Ang "Setas" o mga uhong popular kaayo sa Espanya . Daghang tawo ang nagmaneho o naglakaw sa kabukiran ug nagpalabay sa adlaw nga mipili kanila, labi na human sa ulan sa tinghunlak. Ang ting-init usa ka maayong panahon alang sa mga uhong ug kini nga pinggan sayon ug maanindot nga gisudlan sa pan nga ingon sa usa ka "tapa," nga dungan sa usa ka karne, karnero o karneng baboy , steak o chops.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 12 ngadto sa 14 ka dagkong uhong, ingon nga cremini o puti nga uhong
- 3 ka dako nga cloves sa
- ahos
- 4 ngadto sa 6 ka kutsara
- ulay nga lana sa oliba
- 3/4 nga tasa (177 mililitro)
- uga nga puti nga bino
- asin sa pagtilaw
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ibutang ang lab-as nga uhong sa usa ka colander ug ibutang ilalom sa nagaagay nga bugnaw nga tubig aron makuha ang bisan unsa nga hugaw. Guntinga ang mga punoan. Adlaw.
- Panit ang mga clove nga ahos ug mince.
- Ibutang ang usa ka dako nga bukas nga frying pan sa medium kainit ug ibubo sa 4 ngadto sa 6 tablespoons sa dugang nga virgin nga lana sa oliba. Kon init, dugangi ang minced nga ahos. Sa wala pa ang mga ahos sa bawang, idugang ang hiniwa nga mga uhong ug sauté sa 2 ngadto sa 3 ka minutos, pagpalihok sa pagsul-ob sa mga uhong uban sa lana, ug pagsagol sa ahos.
- Ibubo sa puti nga alak ug pagpalihok. Padayon sa pagluto og laing 5 minutos o labaw pa. Ang mga uhong mokulo ug mangitngit. Idugang ang asin sa pagtilaw.
- Kuhaa ug serbisyoa dayon uban ang bag-ong baguette.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 273 |
| Total Fat | 21 g |
| Tulas nga Tambok | 3 g |
| Unsaturated Fat | 15 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 166 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 3 g |