5 Mga Suga sa Keso nga Naghatag ug Lami nga Lami

Ang keso makadugang sa daghang lami sa sabaw, bisan kini gigamit nga garnish o usa ka pangunang sangkap. Apan dili lang ang bisan unsang keso mahimong ilakip sa usa ka resipe sa sabaw, bisan tungod sa iyang pagkalarot, pagtunaw, o lami niini. Pagpili gikan sa lima ka matang sa keso nga gamiton sa imong mga resipe sa sabaw ug dili ka mahigawad.

Adunay pipila ka mga tips, bisan pa, mahitungod sa pagdugang sa keso ngadto sa usa ka sabaw aron sa pagsiguro nga kini matunaw sa husto ug dili magkatap. Una, labing maayo nga guntingon ang keso gikan sa usa ka bloke imbis nga mopalit sa pre-shredded-packaged shredded nga keso nga sagad kini adunay usa ka substansiya aron dili kini mahumok, apan kini usab magpugong sa keso nga matunaw. Mahimo nimong idugang ang imong kaugalingong coating of cornstarch, nga makapugong sa mga lugas sa keso gikan sa pag-isig-usa, o lemon juice o usa ka bino nga nag-awhag sa keso nga matunaw. Labing maayo ang pagdugang sa keso sa hinay-hinay ngadto sa sabaw, usa ka diyutay sa usa ka panahon, pagpukaw nga tugotan ang matag bahin nga matunaw ug ilakip sa hingpit.

• 01 sa 05

  Parmigiano-Reggiano

  Ang Parmigiano-Reggiano mahimo nga grated sa ibabaw sa halos bisan unsa nga sabaw. Ang palami nagdugang sa usa ka nindot nga saltiness ug ang texture nakadugang sa pagkadato nga dili mahimong maldito o higut. Ang panit gikan sa Parmigiano-Reggiano mahimo usab nga idugang sa sabaw alang sa dugang nga lami. Pagdali lamang sa panit sa sabaw sulod sa 15 minutos o sobra pa.

• 02 sa 05

  Gruyere

  Ang pinakadako nga pag-angkon sa Gruyere sa kabantog sa kalibutan sa sabaw mao ang starring role nga gipasundayag sa French nga sabaw sa sibuyas. Ang yutan-on, nutty, ug medyo matam-is nga Gruyere nga keso ang labing maayo sa mga sabaw nga adunay medyo dutan-on nga kalidad, sama sa beer sa Saint Lioba ug sabaw sa uhong uban sa Gruyere . Tungod kay ang keso mahimong mawala sa dihang nangatunaw, mahimo nimo gamiton kini sa kasarangan nga gidaghanon.

• 03 sa 05

  Cheddar

  Labaw pa kay sa ubang mga matang sa keso, ang Cheddar adunay usa ka mayor, labaw pa sa usa ka menor de edad, sangkap sa pagdugang sa mga sabuto sama sa cream sa uhong uhong nga may Cheddar ug estilo sa Mexican nga gisudlan nga sabaw nga manok uban sa Cheddar nga keso . Kini sa laing bahin tungod kay ang palami mao ang sa tanan nga makapadani ug sa usa tungod kay ang Cheddar natunaw pag-ayo, ngadto sa usa ka dato, hapsay nga pagkamakanunayon.

• 04 sa 05

  Queso Fresco

  Ang termino nga Queso Fresco nagtumong sa presko nga keso nga walay panit. Kini nga buhat labi ka maayo ingon nga usa ka sangkap sa sabaw tungod kay ang texture mahimong humok, apan ang keso dili gayud hingpit nga matunaw. Kung dili nimo gusto ang mga string sa gooey cheese nga nakatago gikan sa imong kutsara, ang Queso Fresco mao ang keso alang kanimo. Kung dili nimo makita ang Mexican Queso Fresco, gamita ang Halloumi . Ang Halloumi adunay susama nga malumo nga palami sama sa Queso Fresco ug dili hingpit nga matunaw kung init.

• 05 sa 05

  Manchego

  Si Manchego usa ka lig-on nga Espanyol nga keso nga adunay tisyu nga buttery ug salty, olive-y flavor. Bisan tuod ang lahi talagsaon, kini dili kaayo lig-on, busa kini nga keso hingpit sama sa garnish. Sulayi kini sa pag-ahog sa mga sabaw sa utanon o sa mga sabaw nga naglakip sa sausage, sama sa sausage, patatas, ug spinach nga sabaw ug kale ug puti nga bean nga sabaw uban ang sausage .