Ang Labing Popular nga Mga Langgam nga Gipangita Alang sa Sport & Food

Sa kahulugan, usa ka langgam sa dula ang usa ka langgam nga gipangita sa ihalas alang sa sport ug / o pagkaon. Ang itik ug ang mga gangsa usab ang nahiangay sa maong kahulogan, bisan pa ang mga itik ug mga gangsa mas daghan pa sa supermarket, diin ang grouse, partridge, ug snipe sa kasagaran dili makita. Kadaghanan, kung dili man tanan, ang mga langgam sa kalingawan-bisan unsa pa ang ilang gidak-on-gikaon nga sinangag, sinugba o sinugba sa tibuok kalibutan. Kini nga listahan naghulagway sa pipila sa mga labing popular nga mga langgam sa dula.

• 01 sa 07

  Pagdumot

  Ang grouse sagad dagko ug lig-on nga gitukod, nga may gibug-aton nga 14 ka libra, nga ang mga lalaki dul-an sa duha ka dako sama sa mga babaye. Sila balhiboon sa mga tudlo sa tiil, ug sa tingtugnaw, motubo ang mga balhibo ug mga himbis aron panalipdan ang ilang mga tiil gikan sa niyebe. (Adunay tulo ka mga klase sa tundra.) Ang Grouse usa ka langgam sa yuta, bisan og mokuha sila og usa ka mubo nga paglupad kon mabalaka. Ang mga espisye sa kapatagan ug kalasangan mibalibad tungod sa kaylap nga pagkalumpag sa kalasangan, apan sila nag-uswag sa pagdumala sa pamuy-anan. Ang pagkalibutan adunay susama nga puti nga karne / itum nga karne nga proporsyon sa manok, apan mas gusto kini sama sa pheasant.

• 02 sa 07

  Partridge

  Ang perdis usa ka medium-sized nga langgam sa pheasant family. Ang labing komon nga perdis mao ang abuhon nga perdis nga adunay mapula-pula nga nawong ug ikog ug abuhon nga dughan ug may mga kinuldasang mga kilid. Ang usa ka dako nga lalaki mahimong mosukod hangtud sa 30 ka pulgada ug motimbang og 3/4 ka libra. Gipili sa mga partridue ang umahan ingon nga puy-anan, nga nagtukod sa ilang mga salag sa mga sagbut nga mga sagbot, diin sila nangita sa binhi ug mga insekto. Ang mga partridges kasagaran nga sinugba ug adunay usa ka delikado, matam-is nga lami nga adunay gamay nga mga dula sa dula.

• 03 of 07

  Pheasant

  Ang mga pheasants usa sa labing karaan nga mga langgam sa dula nga natala sa kasaysayan ug daghan sa tibuok kalibutan. Ang mga pheasant sa lalaki ilabi na nga nailhan tungod sa ilang mahayag nga kolor ug maisugon nga balhibo; ang mga babayeng pheasant mas gamay sa mga balhibo nga bulok nga kolor. Ang daghang mga matang sa pheasant nagpuyo sa mga kalamakan, mga kaumahan, mga scrub, ug mga kalasangan. Kini mga short-distance flyer ug sa kasagaran gipangita sa usa ka pusil nga gikuha ang gipatay nga pheasant. Sama sa kadaghanan sa uban nga mga dula, ang mga pheasants gibitay sulod sa pipila ka mga adlaw sa pagsugod sa pagkadunot. Gipataas niini ang gamey nga palami sa langgam, nga gipahimuslan sa mga mahiligon sa pheasant. Ang pang-uma nga manupla anaa, apan wala kini sa tinuod nga lami sa ihalas nga matang sa dula. Ang pheasant hilabihan ka masandig ug nagkinahanglan sa pagdugang sa tambok aron dili malaya kon lutoon.

  • Pheasant nga may Puno nga mga Igos

• 04 sa 07

  Quail

  Adunay daghang dosena nga klase nga quail, usa sa labing populasyon nga langgam sa dula, sa tibuok kalibutan. Ang buntog kasagarang gipangita apan kasagaran sama sa naani. Ang mga uma nga quail ug quail nga mga itlog mabatonan sa daghang mga merkado, mga tigkupay, ug mga tindahan sa pagkaon. Sama sa tanan nga langgam sa dula, ang quail kinahanglan nga lutoon dayon ug kini haum alang sa pagluto o sinugba nga dugang nga tambok aron dili malaya. Ang gagmay ug puno, buntog adunay usa ka gamay kaayong gamay nga pahumot.

• 05 sa 07

  Snipe

  Ang snipe usa ka tigulang nga tigpuyo sa marshland, nga may kalabutan sa sandpiper ug woodcock. Ang snipe usa ka hagit sa mga mangangayam sa sport tungod sa maliputon nga kinaiya niini, natural nga pagsabwag sa panagsama ug dili matukib nga sumbanan sa paglupad ug kasagaran gipangita sa gabii. Sa dihang giandam alang sa pagluto, ang mga dughan susama sa gibug-aton sama sa dughan. Ang Snipe usa ka mangitngit nga karne apan dili kaayo kini katuohan kay sa itik. Ang mga resipe alang sa snipe nag-edad og gatusan ka tuig, ilabi na sa Europe, diin ang snipe gitamod ug popular kaayo.

• 06 sa 07

  Ihalas nga Turkey

  Ang Wild Turkey usa ka lumad sa North America ug anaa sa sama nga pamilya sama sa puti nga pabo. Ang mga ihalas nga Turkey nga kalalakin-an ang hayag nga kolor nga pula, berde, purpura ug tumbaga ug may timbang nga 11 ngadto sa 24 ka libra; Ang mga baye (mga hens) mas gamay, nga may gibug-aton nga mga 5 ngadto sa 11 ka libra, ug ang ilang mga balhibo dalag kape ug itom. Ang ilang kinaiyanhon nga pinuy-anan mao ang kahoy o kahoy nga conifer ug mokaon sa mga tanom, mga nut, mga insekto, mga tiki ug bisan mga bitin. Ang ihalas nga pabo maoy intelihente ug abtik, nga naghimo sa langgam nga usa ka paborito alang sa mangangayam ug gikonsiderar nga lisud kaayo nga mangayam. Bisan ang susama sa pagtilaw sa gipaon nga turkey, sama sa bisan unsang langgam sa dula, ang ihalas nga pabo nga panit ug muscular tungod sa makanunayon nga kalihokan ug ang palami niini nagdepende kon unsa ang gikaon niini.

  • Ang Wild Turkey nga Maple ug Pomegranate Glaze

• 07 of 07

  Woodcock

  Ang Woodcock usa ka langgam, usa ka langgam nga nagpuyo sa lasang nga adunay taas nga kantidad. Ang ilang itom ug tabunon nga balhibo naghatag og kamanghuran sa gabii ug gabii sa dihang sila nagkaon ug mga ulod ug uban pang mga invertebrates. Ang woodcock kanhi daghan kaayo sa Europe, Asia, ug North America, apan ang maong lahi mibalibad tungod sa sobra nga pagpangayam. Ang mga paningkamot sa konserbasyon sa milabay nga mga tuig milampos, ug ang pagkontrolar sa pagpangayam sa woodcock usa ka popular nga sport. Ang karne sa kahoy adunay mas daghang tambok sa ibabaw niini kay sa uban nga mga langgam sa dula ug adunay usa ka litok nga gamey taste.