German Apple Cake Wiener Apfelkuchen Recipe

Ang German nga wiener apfelkuchen (apple cake gikan sa Vienna) usa ka resipe sa mansanas nga adunay gamay nga base, tinadtad nga mga mansanas, ug usa ka layer sa cake nga lemon.

Ang asukar ug mga almendre nga gisablig sa ibabaw naghimo sa usa ka malipayon nga pangunoran. Kini usa ka dakong kausaban gikan sa pie.

Kining tinuod nga resipe nagtawag alang sa usa ka 11-pulgada (26 cm) nga springform pan apan ang usa ka 10-pulgada nga pan igo na. Tingali kinahanglan nimo nga lutoon ang cake sa dugay-dugay.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• Alang sa Crust:
• 1 2/3 ka tasa nga harina
• 1 ka kutsara nga asukar
• 1/2 ka kutsarita
• linuto sa kalaha nga powder
• 9 ka kutsarang mantikilya (bugnaw)
• 1 dako nga itlog (temperatura sa lawak, gibunalan sa 1 ka kutsarang tubig)
• Alang sa Apple Filling:
• 2.2 ka libra nga mansanas (gipanitan, gisul-ob ug gibahin)
• 1/2 nga lemon (juiced)
• Alang sa Cake:
• 13 ka kutsarang mantikilya (temperatura sa lawak)
• 2/3 tasa nga asukar
• 1 dako nga itlog (temperatura sa lawak)
• 1 lemon (zest)
• 3/4 nga tasa nga tibuok nga tumoy nga harina
• 1/2 ka kutsara nga baking powder
• 15 ka kutsara ang bug-at nga whipping cream
• Alang sa Topping:
• 4 ka kutsara nga asukar
• 2 ka kutsarang almendras (hiniwa)
• Alang sa Pan:
• 1 ka kutsara nga mantikilya (temperatura sa lawak)
• 2 tablespoons breadcrumbs (o all-purpose nga harina)

Unsaon sa Paghimo Niini

Himoa ang Crust

1. Sa usa ka medium nga panaksan, paghugpong sa 1 1/3 ka harina nga harina, 1 ka kutsara nga asukal ug baking powder sa usa ka panaksan.
2. Guntinga sa 9 ka kutsara ang bugnaw nga mantekilya sama sa pie nga minasa hangtud nga gamay nga mumugnaw.
3. Paggamit sa 4 ngadto sa 6 ka kutsara sa itlog-tubig nga timpla aron mabasa ang mga mumho. Pag-aghat lang hangtud nga ang sagol adunay usa ka bola. Wrap sa plastik ug refrigerate 30 minutos.

Himoa ang Batter Batter

1. Guntinga ang matag quarter nga mansanas ngadto sa 3 ka tag-as nga mga piraso, unya putlon ang sinalibay ngadto sa gagmay nga mga trapezoid. Isablig sa duga sa lemon, itabon ug ibutang.

1. Sa usa ka dako nga panaksan, hugpong ang 13 ka kutsarang mahumok mantikilya nga may 2/3 tasa nga asukar hangtud nga ang kahayag ug fluffy. Pukpok sa 1 itlog ug lemon zest.
2. Sa usa ka lahi nga gamay nga panaksan, hugpong ang 3/4 nga harina nga harina uban ang linuto nga abo (ug usa ka dash sa asin kon gamiton ang unsalted butter). Idugang ngadto sa gatas nga mantikilya nga sagol nga gibitay uban sa whipping cream ug gibunalan hangtud nga hapsay. Paggahin.

Pagtigum ug Pagluto sa Cake

1. Pag-init sa hudno sa 350 F. Basi sa usa ka 11-inch nga springform pan ug isablig uban ang mga breadcrumb o harina, pag-uyog sa sobra.
2. Guntinga ang kalapoy ug pisi ang pan, piecing nga tinapay kon gikinahanglan aron mahimong usa ka 1 ngadto sa 1 1/2-inch nga ngabil.
3. Ibutang ang drained apple slices sa tinapay.
4. Pag-andam og cake batter ibabaw sa mga hiwa sa mansanas nga daw naglutaw ka nga batter sa usa ka stew, dayon hinay-hinay ang mga mansanas ngadto sa mga kilid.
5. Isablig ang 2 ka kutsarang almond slices unya 4 ka kutsara ang granulated asukar nga parehas sa batter.
6. Magaluto alang sa usa ka oras sa 350 F, unya turn off oven ug ibilin ang cake alang sa laing 15 minutos. Ang panit kinahanglan nga golden brown ug pagpuno kinahanglan nga basa apan itakda.
7. Tugoti ang cake aron bugnaw sa pan sa pinakamaayong lami. Pag-alagad uban sa whipped cream. Palambuon ang bisan unsang mga salin.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	455
Total Fat	29 g
Tulas nga Tambok	16 g
Unsaturated Fat	9 g
Cholesterol	134 mg
Sodium	432 mg
Carbohydrates	46 g
Pagkaon sa Fiber	4 g
Protein	6 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)