Kining kini nga inspirasyon sa Pad Thai nga hilaw nga vegan nga pagkaon adunay igo nga kasingkasing nga magsilbi nga usa ka entree ug usa sa among mga paborito. Ang lami niini nga resipe naggikan gayud sa lab-as, kalidad nga mga sagol, ilabi na, ang presko nga tinadtad nga cilantro, busa bisan unsa ang imong buhaton, ayaw ibutang ang hilaw nga preskong cilantro alang sa uga. Dili kini parehas kung buhaton nimo!
Ang toasted ug nahugno o tinadtad nga mani mga tradisyonal sa Pad Thai noodle dishes, busa usa kana ka kapilian kon dili ka mokaon sa hilaw nga Vegan. Mamatikdan usab nimo nga kini nga resipe sa salad wala maglakip sa bisan unsang lettuce - wala kini kinahanglana. Kana ang tinuod nga usa sa akong mga sekreto sa pagmugna sa hingpit nga salad : ang lettuce dili ang sentro sa salad tungod kay kinahanglan nga daghan pa nga mga kulbahinam nga mga butang nga nagpadayon, niini nga kaso, spiralized o gipanitan ug humok nga zucchini, berde nga sibuyas, lab-as apog juice, presko nga tinadtad nga cilantro ug asin sa dagat. Kinsa ang nagkinahanglan sa lettuce, uban sa tanan nga pagkamaayo nga nahitabo?
Sulayi kini nga hilaw nga pagkaon nga resipe alang sa usa ka lami ug masustansya nga hilaw nga Vegan nga pagkaon nga Pad Thai salad.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 zucchinis
- 2 ka dagkong handfuls of bean sprouts (gibana-bana nga 2 tasa)
- 1 bell pepper (pula o dalag, hinay-hinay nga piraso)
- 4 nga berde nga sibuyas (diced)
- 1/2 tasa nga lab-as nga cilantro (tinadtad)
- 1 lime (juiced)
- 1 ka kutsarang lana sa oliba (
- hilaw, sip-on )
- 1/4 ka asin nga asin (asin sa dagat)
- 3/4 cup nuts (hilaw, tinadtad o dugmok, gamit ang mga almendras, mani o cashew)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Una, andama ang imong zucchinis. Pinaagi sa paggamit sa usa ka panit sa utanon, panitan ang tibuok nga zucchini ngadto sa nipis nga mga piraso. Kung ikaw adunay usa ka spiralizer o usa ka dako nga grater, mahimo usab nimo gamiton ang sama nga epekto.
- Pagsagol sa zucchini strips, bean sprouts, bell pepper strips, green nga sibuyas ug cilantro sa usa ka dako nga panaksan. Drizzle nga adunay lab-as nga juice sa lime ug hilaw, bugnaw nga pinugngan nga lana sa oliba (o lain nga neutral nga pagtilaw sa bugnaw nga lana nga anaa sa imong kamot). Isablig sa asin ang dagat ug hinay-hinay nga itugyan ang tanan aron magkahiusa.
- Tilawi, ug usba ang mga panimpla sa pagtilaw. Mahimong mas gusto nimo ang diyutay nga duga sa lime, lana sa oliba o asin.
- Ibabaw uban sa tinadtad o nahugno nga mga nuts ug malingaw sa imong hilaw nga Vegan Pad Thai-style salad!
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 519 |
| Total Fat | 36 g |
| Tulas nga Tambok | 5 g |
| Unsaturated Fat | 19 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 366 mg |
| Carbohydrates | 38 g |
| Pagkaon sa Fiber | 12 g |
| Protein | 25 g |