Kung gusto ka pula, puti o sparkling, adunay usa ka bino alang kanimo
Usa sa pinaka importante nga bahin sa piyesta sa Thanksgiving mao ang pagpili sa vino. Uban sa daghan kaayong nagkalainlaing lami sa menu-ug ang uban nga imong gihimo usa ka higayon sa usa ka tuig, ang pagpili sa mga bino aron makigtambayayong sa tanan nga mga lami mahimo nga mahimong mas sayon pinaagi sa usa ka gamay nga tambag.
Ang daku nga pangutana: Diin ang mga bino nga naglakip sa nagkalainlaing mga lami, mga panapton, mga panakot, ug mga kahumot nga talagsaon nga nagpakita sa Adlaw sa Pasalamat. Kinahanglan ka ba mopili og usa ka bino nga magdala kanimo gikan sa mga appetizer pinaagi sa mga panam-an - usa ka lisud nga hangyo apan mahimo.
O kinahanglan ka ba mopili alang sa daghang mga bino sa accent sa nagkalain-laing mga bahin sa pagkaon ug magsilbi sa nagkalainlaing mga gusto sa palate? Ang pagpili hingpit alang kanimo, ania ang pipila nga gisulayan-ug-tinuod nga mga pares aron makuha ang imong mga tema sa Thanksgiving nga gisugdan.
Hinumdomi nga kung ikaw nag-host og lima o 50 ka mga bisita niini nga Thanksgiving, dili kinahanglan nga mag-drop sa usa ka bundle aron sa paghalad sa usa ka matahum nga pagpili sa mga bino. Adunay daghan nga mga maayong pagkadawat, maayo nga bili nga mga bino nga mahimo nimo makuha alang sa $ 10 o dili kaayo.
Mga Pairings sa Pasalamat
Gikan sa mga appetizer ngadto sa puti ug itom nga karne sa kaldero, mashed patatas, yams, puno sa punoan nga punoan sa pinong panapton o pagsul-ob, ang cranberry relish, nga gipangulohan kini ug gibutangan nga, sa tanan nga dalan ngadto sa pumpkin o pecan pie - aduna ba'y usa ka bino nga mahimo nimo gikan sa pagsugod hangtud sa katapusan?
Pagsulod sa mga alisngaw nga bino -ang nagkadaghang popular nga parisan nga magtiayon ug dili lamang alang sa mga bakasyon. Ang mga sparkling nga mga bino magdala sa duha ka kaanindot ug talagsaon nga pagparis sa pagkaon sa bisan unsang pagkaon, apan alang sa Thanksgiving, kini nga mga bino nagdan-ag gayud.
Sila sa kasagaran nagdala sa usa ka desente nga dosis sa acidity, nga amps sa posing potensyal, samtang nagdugang sa usa ka festive flair sa lamesa sa kinatibuk-an.
Ang mga nakit-an nga mga bino sa rehiyon nga sarang makahimo sa nagkalainlaing mga appetizer, ilabi na nga maayo alang sa fried o salty fare, ug maghimo sa lami nga pakigsama sa turkey ug pagsinina.
Ang hilabihang pagkaagwanta mapugngan nga maputol pinaagi sa dagko nga mga lut-od nga makita sa daghang mga dessert nga mangahas. Ang maanindot nga bino ug Champagne mahimo nga usa ka paghuman sa usa ka bino sa dalan paingon sa Thanksgiving wine picks.
Ang arte sa pagparis sa alak uban sa pagkaon mao ang kasagaran usa ka personal nga pagpalabi; Hinuon, ang pipila ka luwas nga bets alang sa Thanksgiving wines mao ang pinot noir, syrah, ug zinfandel alang sa mga red wine lovers ug sauvignon blanc, Riesling, Gewurztraminer ug Viognier alang niadtong gusto sa white wine. Uban sa puti nga mga bino, ang prayoridad nga pagparis mao ang pagpangita sa usa ka bino nga adunay maayo nga timbang nga acidity, samtang ang pula nga imong gipamuspusan alang sa patas nga tannins nga makahatag ug pagsuporta sa mga lami sa pagkaon.
Ang labing maayo nga mga Sugilanon sa Pagpasalamat
Riesling : Usa ka puti nga bino nga mahimong uga nga bukog o tam-is; labing maayo sa bisan unsang mga pinggan nga halang, maaslom o matam-is. Gikan man sa Alsace, Germany o Washington - Ang mga Riesling wines usa ka top pick alang sa usa ka white wine alang sa pagpares sa Thanksgiving dinner. Ang mga kinaiyanhong lami sa mga mansanas, apricot ug dugos ug ang pagklaro sa kaasalan naghatag niini og usa ka mahinungdanong pagparis sa mga susama sa mga tam-is nga patatas, karne sa pabo, ug punoan sa panakot nga puno sa pahumot.
Gewurztraminer : Kini nga puti nga bino adunay kahumot nga pahumot ug maibog nga palate nga pag-apelar nga naghatag niini nga lig-ong pagbarug nga adunay turkey ug gravy, nga nagdala sa labing maayo sa duha.
Ang Gewurztraminer nagtanyag sa usa ka lamian nga white wine option alang sa Thanksgiving Day.
Ang Sauvignon Blanc : Kini nga tin-aw nga puti nga bino nahibal-an tungod sa citrus-based nga mga lami niini nga mahimong gilibutan sa mga hilba o mineral undertones, nga naghimo niini nga usa ka kandidato sa pagpares sa turkey ug mashed patatas.
Pinot Grigio : Makahimo sa pag-atiman sa ahos ug mga sibuyas, mga utanon ug mga adunahan, beras, mga tambok nga tambok, kini nga puti nga bino natural alang sa mga gipangayo sa Adlaw sa Pasalamat.
Albarino ug Viognier: Samtang wala sila manghambog sa labing una nga pag-ila sa ngalan sa ngalan nga chardonnay, kining mga puti nga matang sa alak naghatag sa hingpit nga oportunidad sa pag-uyog sa lamesa sa Thanksgiving ug pagdala sa imong mga bisita sa usa ka gamay nga alimpulohan sa alak samtang nagpadayon sa hingpit nga gahum sa pagparis.
Top Thanksgiving Reds
Pinot Noir : Kini nga pula nga alak usa ka tradisyonal nga paborito alang sa Thanksgiving.
Ang malalangon nga mga yuta sa yuta ni Pinot Noir ug kasagaran nga mga dinamita nga puno sa uhong nga naglibot sa mga bahin sa mga bunga sa bino ug sa pagpakita sa maayo sa mga tradisyonal nga lami sa turkey ug stuffing.
Zinfandel : Usa ka bug-os nga lawas nga pula nga alak nga nagsaka sa kainit gikan sa usa ka pinot noir apan nagpabilin nga usa ka balanse nga epekto sa daghang mga tradisyonal nga pasalamat nga mga pinggan sa kilid. Kini usa ka maayong kapilian sa alak alang niadtong nangita alang sa usa ka mas malumo nga pula nga alak nga adunay kapasidad sa pag-accommodate sa panakot, mapait ug matam-is nga mga profile sa pahumot.
Syrah / Shiraz : Ang syrah grape mahimo nga magdala sa usa ka halang nga utlanan o usa ka karne nga kinaiya ngadto sa lamesa, nga kasagaran nagdugang sa komplikado samtang malipayon nga naggamit sa cornucopia sa mga lami sa usa ka tradisyonal nga Thanksgiving meal. Ang nag-una nga mga nota ni Syrah maayo nga kauban sa mga gihugasan nga mga hilamon nga herbal ug ang puti ug itom nga karne sa pabo.
Beaujolais Nouveau : Usa ka kahayag, pruity nga pula nga bino gikan sa Gamay nga grape nga maayo kaayo sa turkey ug sa tanan nga mga fixings. Kini nga bino gibuhian gikan sa France sa ikatulo nga Huwebes sa Nobyembre, sa hustong panahon aron ipasiugda ang imong pista sa Thanksgiving.
Alternative Choices
Rose ug Sherry: Kauban sa nagkadaghan nga bino nga kategoriya, kini usab angay nga konsiderahon alang sa potensyal nga pagpares sa bino sa Thanksgiving. Sila tanan naghatag sa usa ka makahimo nga pag-adto sa taliwala sa mga nga dili lig-on nga nagkampo sa bisan sa mga pula o puti nga kanal sa alak. Kon ikaw naghunahuna sa usa ka sparkling nga bino nga imong mahimo sa pagpili sa usa nga gibutangan ingon nga "sobra nga uga" - nga naghatag sa usa ka paghikap sa mas bunga palami kay sa usa ka "brut." Sama sa rosas nga mga bino, ang usa ka masinati nga pagpili mao ang labing magamit alang sa pagpares sa bisan unsang bahin sa piyesta sa Thanksgiving.
Pumpkin ug Pecan Pie Pairings
Kon mahitungod sa bino ug pie pairings - gipalig-on nga mga bino moabut diha-diha dayon sa hunahuna. Ang paghimo sa pantalan nga adunay mga pie usa ka talagsaon nga panagtambayayongay ug dili lamang sa pumpkin ug pecan pie. Kon ikaw usa ka sherry fan, gusto nimo nga tan-awon ang Pedro Ximenez o cream sherry aron makatampo sa usa ka lami nga nutty, matam-is nga puno sa spice nga puno sa pumpkin o pecan pie pairing.
O pag-ihap sa usa ka ulahi nga pag-ani nga Riesling aron magdala sa mga adunahan, mga purong lami sa dugos sa nagkalainlaing mga panam-is. Ang gipalig-on nga mga bino ug ang mga alak sa ulahing pag-ani nagtanyag sa katam-is ug sa viscosity aron pagsuporta sa mga dato nga lami ug sa kusog nga panakot sa pumpkin pie ug sa caramelized flavors sa pecan pie.