Bojo Coconut ug Cassava Cake Recipe

Ang bojo usa ka dato nga walay harong nga cake nga hinimo gikan sa grated coconut ug balanghoy. Ang Cassava usa ka tanom nga gamay nga starchy, nailhan usab nga manioc ug yuca. Ang bojo mao ang haplas sa rum ug cinnamon, ug ingon sa kasagaran sa daghang mga dessert sa habagatang Amerikano - pareho kini sa Europa ug tropikal sa samang panahon. Ang mga Dutch nga mga lalin sa Suriname ang lagmit nakakat-on sa paggamit sa mga sangkap sama sa kamoteng kahoy aron maghimo sa paborito nga mga pagkaon gikan sa panimalay.

Kini nga torta mahimong lutoon sa usa ka lingin o kuwadrado. Ganahan kong himuon kini sa usa ka graham cracker pie shell, nga dili tradisyonal. Makit-an nimo ang gipanitan nga frozen nga gamay nga balanghoy sa Latin nga mga tindahan sa pagkaon.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1/2 tasa nga bulawan nga pasas
• 1/3 tasa rum
• 1/2 pound cassava (gipanitan nga gikuha ang kahoy nga sentro)
• 2 ka copa nga lubi (grated fresh o dry)
• 1/3 nga tasa nga asukar
• 1 ka kutsarita
• cinnamon
• 2 ka itlog
• 1/4 nga kopa
• gatas sa lubi
• 1 ka kutsara nga banilya
• 2 teaspoons almond extract
• 4 ka kutsara nga mantikilya (natunaw)
• 1 ka asin nga asin
• Mahimong gamiton: graham cracker pie crust

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Hugason ang mga pasas sa rum (gabii kon posible).
2. Preheat ang oven ngadto sa 325 degrees.
3. Ang mantikilya usa ka 9-pulgada nga round cake pan, o 9-pulgadang kuwadro nga brownie pan, ug linya sa ubos sa kalaha nga adunay talo nga papel o pergamino.
4. Maayo nga pagkalot sa manioc root (dali buhaton sa usa ka processor sa pagkaon). Pag-agos sa lubi ug grated cassava uban sa cinnamon ug asukal sa usa ka dako nga panaksan.
5. Sa usa ka gamay nga panaksan, hugpong ang mga itlog, gatas, vanilla, almond extract, ug asin.

1. Pag-agos sa mga sangkap sa likido ngadto sa sagol sa lubi. Pagpalihok sa nangatunaw nga mantekilya. Pag-agay sa mga pasas ug rum.
2. Ibubo ang batter ngadto sa giandam nga pan (o graham cracker crust kung gamiton).
3. Magaluto alang sa usa ka oras, hangtud nga bulawan brown sa ibabaw.
4. Pagdalag kutsilyo palibot sa ngilit sa kalaha samtang ang cake pa mainit, dayon ipa-cool sa pan.
5. Guntinga ngadto sa gagmay nga mga kwadro o mga hiwa ug alagaran. Kini nga keyk mao ang lamian nga init o katugnaw, nga may usa ka gamay nga krema.