Gikompleto sa Smoked Herring ang quartet sa asin-pagkaon nga sagad gigamit sa pagkaon sa Caribbean. Ang laing tulo mao ang asin nga isda , asin nga karne, ug salted pig tails .
Ang aso nga herring gigamit sa samang paagi sama sa isda nga asin. Gipasiga kini sa daghang mga sibuyas, mga kamatis, mga utanon ug mga mainit nga sili, ug gihimo nga usa ka choka o usa ka Paste nga kan-on uban sa tinapay o mga biscuit.
Pagpalit og Giya
Ang gipaaso nga herring gibaligya sa duha ka mga paagi sa Caribbean - tibuok nga panit ug mga bukog nga wala'y bug-os nga puno sa ulo, o puno ug walay mga boneless.
Ang masudlan ug walay bukton ang mas mahal sa duha. Ang duha ka matang anaa sa mga merkado ug mga supermarket.
Kon Unsaon Pag-andam ang Smoker
Ang aso nga herring, nga una nga inasinan ug dayon nanabako aron mapreserbar kini, kinahanglan nga gibutangan aron makuha ang hapit tanan nga asin nga igo nga makatilaw sa dili pa magsugod sa usa ka resipe gamit niini. Apan ang paghikog gihimo pinaagi sa usa ka dali nga hubag kay sa paghumol niini sa kagabhion ingon sa kahimtang sa isda nga asin.
Bug-os nga Smoked Herring
Aron paluboon ang mga isda ug tangtangon ang mga bukog, ang tibuok isda idugang ngadto sa bukas nga kalayo ug sa gilayon, ang mga isda moabli nga nagpakita sa sentro diin ang tanan nga mga bukog ug, sa pipila ka mga kaso, diin makita ang matahum nga roe.
Ang aso nga herring usa ka limpyo nga isda mao nga kinahanglan nimong bantayan ang mga siga nga mosaka sa hangin kon ang isda giasal. Sa higayon nga mabuksan ang isda, ang mga bukog makuha (kadaghanan sa panit unta nasunog) ug ang unod tunokon ngadto sa gagmay nga mga piraso aron maluto.
Sa diha nga ang paggamit sa bug-os nga aso nga herring sa bisan unsa nga pinggan, ang resipe kinahanglan nga ipasibo aron sa pagdawat sa dugang nga asin gikan sa aso nga herring.
Gipuno nga Smoked Herring
Ang mga tarogo, dili sama sa tibuok aso nga herring, gilat-an aron kuhaon ang pipila ka asin tungod lang kay adunay daghang unod ug mas daghang lugar nga asin.
Dili sama sa isda nga isda, dili gikinahanglan ang paghumok sa aso nga mga tinubdan sa isda sa tibuok gabii aron sa pagbuhi sa mga isda ug pagkuha sa asin.
Ang usa ka dali, paspas nga hubag alang sa 5 ngadto sa 10 ka minuto ang paglansis. Sa diha nga gilat-an, ang mga isda nahubsan ug dayon giandam sumala sa gitinguha nga resipe.
Pagluto nga adunay Smoked Herring
- Ang Caribbean Fried Smoked Herring Recipe : Ang mga ginagmay nga itlog sa herring gibut-an pinaagi sa pagpabukal sulod sa 5 ka minutos ug dayon giputol ug gipasiga sa mga sibuyas, kamatis, ug mainit nga sili ug gikaon sa bugas, tinapay, bakas, tinapay o dumplings .