Atol sa mga bulan sa ting-init sa dihang ang abot gipataas sa merkado sa mga mag-uuma, kini usa ka maayong paagi sa pagpahimulos sa tanan nga mga utanon sa lasagna sa estilo sa pamilya. Ang no-cook noodles usa ka talagsaon nga sangkap sa shortcut, ilabi na sa ting-init nga dili nimo gusto nga lutoon ang usa ka kolon sa tubig. Naghisgot sa mga shortcut, usa ka banga sa gipalit nga spaghetti sauce ang gipalit kanimo sa lasagna nga mas paspas. Ibilin ang singko alang sa usa ka bersyon sa vegetarian.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 ka gagmay nga zucchini, ginunting nga gibag-on nga ¼-pulgada ang gibag-on
- 1 Hapones nga talong, nga hinay-hinay nga gibag-on nga ¼-pulgada ang gibag-on
- 1 pula, orange o dalag nga kampanilya nga paminta, gisudlan, gipul-an ug giputol sa 6 ka piraso
- 3 ka kutsara nga lana sa oliba
- 3 ka mga link nga hilaw nga turkey sausage (mga ½ ka libra)
- Hilabihan nga asin ug bag-o nga sili sa lami
- 1½ ka copa nga pasta nga sarsa
- 2 ka dako nga itlog
- 1 16-onsa nga sudlanan ricotta
- ½ kutsarita nga uga nga basil
- 1 teaspoons gipauga oregano
- ½ tasa nga ginunting nga Parmesan nga keso, gibahin
- Kosher o coarse asin ug bag-o nga pepper sa lami
- 6 no-cook lasagna noodles (1 8-ounce nga pakete sa mga noodles kasagaran adunay 14 niini)
- 1½ ka copa nga shredded mozzarella, labing maayo nga presko (mga ½ ka libra)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pag-init og hurno ngadto sa 375 F. Pag-preheat sa grill ngadto sa medium. I-brush ang talong, zucchini ug mga sili sa lana ug ipakaon kini sa asin ug pepper. Galingon ang mga utanon sa mga 4 ka minutos sa matag kilid, hangtud nga kini maayo nga gimarkahan ug malumo, ug mag-ihaw sa sausage sulod sa mga 10 ka minutos, mag-usab aron kini magluto sa parehas. Pabugnaw ang mga utanon hangtud nga magputol sa mga utanon, ibutang kini sa usa ka panaksan, ibubo ang sarsa sa spaghetti, ug isabwag aron makombinar. Sa diha nga ang sausage mao ang cool nga igo sa pagdumala, crumble kini ug pagpalihok kini ngadto sa panaksan uban sa mga utanon ug sarsa.
- Sa usa ka medium nga panaksan, hinay nga gibunalan ang mga itlog. Idugang ang ricotta, basil, oregano, 1/3 nga copa nga Parmesan nga keso, ug panahon uban sa asin ug paminta, ug pagpalihok sa pagsagol.
- Pakaylap ang tanang 6 sa mga lasagna noodles nga may gidaghanon sa ricotta mixture. Ibutang ang 2 noodles ngadto sa ubos sa usa ka 8 o 9-pulgada nga kwadrado nga kwadro nga sinanlag, nga nagatabon sa ubos. Lapad sa 1/3 sa tinadtad nga sagol sa utanon. Dayon parehas nga layer 1/2 ka tasa sa mozzarella sa ibabaw sa utanon nga sagol. Balika hangtud nga ikaw adunay tulo ka mga lut-od. Isablig sa ibabaw ang lasagna nga parehas sa nahibiling Parmesan.
- Tabuni ang lasagna nga tin foil (tan-awa ang Mga Tip sa Pagluto). Magaluto sulod sa 25 ka minuto, unya kuhaa ang foil ug magaluto alang sa laing 20 ngadto sa 25 ka minuto hangtud nga ang lasagna puno sa bula ug gamay nga browned sa ibabaw. Himoa nga ang lasagna molingkod sulod sa labing menos 10 ngadto sa 15 minutos sa dili pa magputol, aron ang mga piraso magkahiusa.
Mga Tabang sa Kusina:
- Mahimo ka mag-ihaw sa mga utanon hangtod sa 2 ka adlaw sa una.
- Mahimo nimong idugang ang pinch o red pepper flakes kon gusto nimo ang gamay nga sipa.
- Mahimo nimong gamiton ang usa ka grill pan nga magluto sa mga utanon diha sa stovetop kung wala ka magamit sa usa ka grill.
- Gamita ang halang o matam-is nga turkey sausage; imong gipili.
- Pag-spray sa usa ka kilid nga dili spray sa pagluto ug ibutang sa kilid sa ibabaw sa lasagna - kon imo kining kuhaon, ang keso dili moipon sa foil!)
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 699 |
| Total Fat | 36 g |
| Tulas nga Tambok | 15 g |
| Unsaturated Fat | 15 g |
| Cholesterol | 221 mg |
| Sodium | 1,323 mg |
| Carbohydrates | 56 g |
| Pagkaon sa Fiber | 16 g |
| Protein | 45 g |