Ang bugnaw, damp ang panahon sa panahon sa tinghunlak sa Amihanang Espanya nagmugna sa sulundon nga palibot alang sa ihalas nga mga uhong, nga nagpakita sa ibabaw sa nagligid nga berdeng mga bungtod. Ang mga Katsila nagakalipay sa paggasto sa mga hapon sa nasud, pagpangita sa nagkalainlaing matang sa ihalas nga uhong, sama sa setas de cardo , boletus ug niscalos . Kini nga resipe naggamit sa mga kasagarang puti nga uhong nga imong mapalit sa grocery store. Ang dugang nga bonus mao nga ang uhong usa ka low-calorie nga pagkaon ug usa ka maayong tinubdan sa mga bitamina B, riboflavin, niacin ug pantothenic acid, ingon man ang mga importante nga minerales, selenium, copper ug potassium. Busa, mahimo nimong matagamtam kining lami nga Espanyol nga tapa , nga dili mobati nga sad-an mahitungod sa pagpatuyang.
Kini usa ka yano nga vegetarian tapa dish, nga mahimo usab nga magsilbing usa ka pinggan sa kilid, nagkinahanglan lamang og batakang mga kahanas sa pagluto ug pipila ka mga minuto aron sa pag-andam. Una, sa matahum nga mga chop sa sibuyas, ahos ug usa ka gamay nga parsley. Ang, itutok kini sa lana sa oliba. Idugang ang harina, puti nga bino ug pula nga mga linaga sa panit. Ibutang ang mga uhong sa mga hiwa sa tinapay nga fried, ug kutsara ang sarsa sa alak sa ibabaw, ug andam ka nga moserbisyo.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 3/4 lb./800 gr puti nga mga uhong
- 1 medium yellow nga sibuyas
- 1 clove nga ahos
- 1 tbsp. red pepper flakes
- 1 1/2 tbsp. tanan nga harina nga katuyoan
- 1 tasa puti nga bino
- 3-4 sprigs flat dahon parsley
- 12-15 mga hiwa nga baguette
- 3 tbsp. lana sa oliba
- Pagtilaw sa asin
Unsaon sa Paghimo Niini
Hinloi ang mga uhong sa bisan unsa nga hugaw ug mga hugaw, ug putlon ang mga punoan. Ibutang ang mga takup nga uhong ug tugoti sila sa pag-ilis. Matahum nga pagputol ang sibuyas, ang ahos ug ang parsley.
Ibubo ang pipila ka mga kalan-on sa lana sa oliba ngadto sa usa ka dako nga frying pan ug init sa medium. Saute sibuyas ug ahos hangtod nga sibuyas ang translucent. Idugang ang mga uhong, harina, mainit nga paminta, parsley ug puti nga bino. Pag-ubos sa ubos sulod sa 30 minutos.
Ibubo ang pipila ka mga kalan-on sa lana sa oliba ngadto sa usa ka dako nga frying pan ug init sa medium. Guntinga ang mga hiwa sa pan sa pan sa duha ka kilid. Kuhaa ug habwa ang tisyu sa papel.
Pag-alagad pinaagi sa pagbutang sa usa ka magtiayon nga mga uhong ibabaw sa matag piraso sa pinirito nga tinapay, ug luwas ang mga uhong nga adunay mga toothpick. Ibutang ang sarsa sa bino ibabaw sa ibabaw ug pag-alagad sa kainit.
Tip sa Calorie: Aron ipaubos ang mga kaloriya, mag-andam sa mga hiwa sa pan nga kalan-on imbis nga iprito kini.
Dugang nga mga Recipe sa Kabute sa Kinatsila
- Uhong uban sa ahos ug White Wine Recipe - Setas con Ajo y Vino Blanco
- Serrano Ham ug Parsley Stuffed Mushrooms Recipe - Champinones Rellenos de Jamon
- Udlapa sa Uhong, Ahos & Recipe sa Alak -Gambas con Setas, Ajo y Vino Blanco
- Spanish Mushrooms, Peppers ug Bawang Recipe - Champinones, Pimientos y Ajo
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 482 |
| Total Fat | 26 g |
| Tulas nga Tambok | 8 g |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 34 mg |
| Sodium | 465 mg |
| Carbohydrates | 47 g |
| Pagkaon sa Fiber | 8 g |
| Protein | 11 g |