Ang mga sibuyas sa tingpamulak maayo kaayo sa grill. Ang tinuod nga kainit sa kalayo mag-usab sa mga sibuyas nga tam-is ug gamay nga creamy. Sila makadugang sa lami sa mga pinggan nga naglarawan sa mga sinugba nga karne-ilabi na sa usa ka nindot nga gisudlan nga steak o juicy grilled chicken o ingon nga bahin sa usa ka sinugba nga pinggan. Ang usa ka classic nga pagpili mao ang pag-alagad sa pipila ka sarsa sa tomato-pepper-almond romesco uban niini, apan ang homemade aioli usa ka maayong pagpili usab.
Kini nga resipe usa ka pamaagi (usa ka yano kaayo nga usa!) Tungod kay kini usa ka resipe. Pag-ihaw ingon sa daghang mga sibuyas ingon nga imong gikinahanglan sa pagpakaon sa mga tawo sa palibot sa imong lamesa. Ang uban nga mga tawo gusto sa usa ka tupad sa ilang mga steak o piraso sa manok, ug ang uban gusto nga usa ka plato nga gitapok sa taas nga mga sibuyas nga sibuyas. Nahibal-an lamang nimo ang imong mga diners-buy buntag ang mga sibuyas ug ihigot kini.
Dili ba ang panahon alang sa mga sibuyas sa tingpamulak? Ang green nga sibuyas (aka scallions) parehas ra-himoa kini nga mas kanunay ug tan-awon sila tungod kay sila mas thinner ug magluto nga mas dali.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 ngadto sa walay katapusan nga sibuyas sa sibuyas o lunhaw nga sibuyas kada tawo (ang pipila ka mga tawo tingali gusto nga mokaon pa!)
- Lana sa oliba o lana sa utanon alang sa pagpanghugas
- Maayong asin sa dagat alang sa pagwisik
- Bag-o nga itom nga pepper para sa sprinkling
- 1 nga lab-as nga lemon (wedges alang sa juice), opsyonal
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pag-init sa usa ka gas o charcoal grill ngadto sa medium-init nga kainit (kinahanglan nga makahimo ka sa paghawid sa usa ka pulgada sa ibabaw sa pagluto grate sulod sa 3 ngadto sa 4 segundos sa dili pa kini makuha gikan sa kainit sa kainit).
- Samtang ang grill mag-init, pag-uswag ug isalikway ang bisan unsang lami nga liso sa ibabaw sa mga sibuyas sa tingpamulak. Guntinga ug isalibay usab ang gamot nga tumoy sa mga sibuyas. Pag-amping sa pagputol mismo sa ilawom sa sibuyas ug sa ibabaw sa mga gamot aron ang bombilya magpabilin nga magkauban ug mahimo ka nga magluto ug mag-alagad sa mga sibuyas ingon nga in-tact nga kutob sa mahimo.
- I-brush ang sibuyas nga sibuyas uban sa lana sa oliba o lana sa utanon. Pagmalig-on uban sa paggamit sa lana-kining duha naghupot sa mga sibuyas gikan sa pagtapot sa mainit nga grill ug nagdugang nga toneladang lami samtang kini nagsagol sa mga duga gikan sa mga sibuyas samtang sila magluto.
- Ibutang ang mga sibuyas sa prutas sa preheated medium-hot grill ug magluto niini, nga magbalikbalik sa makausa, hangtud nga ang mga marka sa grill makita sa duha ka kilid ug ang mga sibuyas sa tingpamulak hilabihan ka hayahay, mga 15 minutos nga total nga oras sa pagluto. Kon naggamit ka og gas grill , gusto nimo kini tabonan samtang sila magluto aron mapabilin ang temperatura sa grill. Kon ikaw naggamit og charcoal grill, ang pagtabon magdepende sa mga hinungdan sama sa external nga temperatura ug hangin. Kon ang mga sibuyas dili ingon nga malumo ug mahumok human sa 8 ngadto sa 10 ka minutos, gamita ang hapin ug tan-awon kung kini makatabang.
- Isablig ang sinugba nga sibuyas nga sibuyas uban ang asin ug bag-o nga itom nga paminta. Guntinga ang lemon ngadto sa mga wedges ug mag-spritz sa mga sibuyas uban sa lemon juice o mag-alagad kanila sa kilid aron ang tanan mag-spritz sa ilang kaugalingong mga pagkaon, sama sa gusto nimo.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 77 |
| Total Fat | 0 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 306 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Pagkaon sa Fiber | 4 g |
| Protein | 2 g |