Kini nga resipe alang sa yachae mandoo, Korean nga mga vegetarian dumplings , sayon nga himoon. Kini usa usab ka komportableng pinggan aron sa pag-andam usab tungod kay kini mahimo nga daghan nga abante sa daan ug gitipigan sa freezer alang sa umaabot nga paggamit. Busa, kon ikaw adunay usa ka dako nga pamilya o gusto nga maghimo ug dumplings alang sa umaabot nga panghitabo, himoa kutob sa imong gusto samtang ikaw adunay panahon.
Ang mando sa Yachae usa ka sinagol nga tofu, mga itlog, mga noodles ug mga utanon. Pagpili sa bisan unsang kombinasyon sa mga utanon nga imong gihunahuna nga magtimbang sa usag usa ug ang mga dumplings mismo. Dili gyud ka masayop, tungod kay ang mga utanon puno sa mga himsog nga sustansya nga gikinahanglan sa matag adlaw.
Ang Yachae mandoo dili lang kay daghan ug lamian tungod kay mahimo nimo ipasibo ang mga utanon nga gigamit, apan usab tungod kay ang pinggan mahimong lutoonan, steamed, dugos, pan fried o idugang sa sabaw. Nga mas dugang nga insentibo nga doble, triple o quadruple niini nga resipe aron makahimo sa mga dumplings nga molungtad kanimo sa daghang mga adlaw.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka itlog, gibunalan
- 1 sibuyas, maayong pagkabuhat nga tinadtad
- 1 tasa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga Napa cabbage (mga 1/2 sa usa ka gamay nga cabbage head), parboiled
- 1 tasa nga tofu (2 ka tinapay), tinadtad
- ¼ cup bean sprouts, blanched ug tinadtad
- 4 oz mung bean o sweet potato noodles (aka Chinese vermicelli), matumog ug tinadtad
- 3 ka cloves nga ahos, maayong pagkabuhat nga tinadtad
- 1 tbsp lana sa lana
- 3 tbsp soy sauce
- 2 tsp asin
- 1 tsp pepper
- 1 package nga circular mandoo wrappers (o Japanese gyoza o Chinese wonton wrappers)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Diha sa usa ka dako nga panaksan nga panagsagol, hinayhinay nga isagol ang itlog, sibuyas, cabbage, sprouts, tofu, ug noodles.
- Sa usa ka linain nga panaksan, isagol ang ahos, lana sa lana, toyo, asin ug paminta.
- Ibubo ang panimpla nga timpla sa tofu ug mga utanon ug gamiton ang imong mga kamot sa pagsagol sa mga sagol.
- Ibutang ang mahitungod sa 1 tablespoon sa pagpuno sa sentro sa dumpling wrapper.
- Ituslob ang imong tudlo sa tubig ug basa sa gawas nga bahin sa ibabaw nga katunga sa wrapper.
- Pil-a ang wrapper aron isira kini ug dayon tipunon ang mga sulud.
- Balika hangtud nga wala na ang pagpuno.
- Dayon hugaw, hubag, fry, o ibutang ang mga dumplings nga gusto nimo.
Mubo nga sulat : Kon gusto ka nga mag-andam og daghan nga mga dumplings sa abante, ilain ang mga dumplings, hulata sila nga pabugnawon, ug dayon buhion kini. Mahimo nimo kini gamiton bisan kanus-a gikan sa freezer nga walay pagkasunog, bisan kon gusto ka nga mag-fry, magluto, mag-uuma o gamiton kini sa sabaw.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 244 |
| Total Fat | 14 g |
| Tulas nga Tambok | 4 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 162 mg |
| Sodium | 1,449 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 17 g |