Tinuod nga Thai Satay

Adunay usa ka satay, ug dayon adunay tinuod nga satay. Kung wala pa nimo ang tinuod nga butang, nan mahulog ka sa gugma sa lami nga lami niining espesyal nga Thai nga satay recipe.

Ang mga gidak-on sa manok o karne gihatagan sa usa ka espesyal nga Paste sa Thailand - gawas kung moadto ka sa vegetarian nga bersyon - dayon mag-skewered ug maggiod o magluto sa oven. Dayon kini gisudlan uban sa homemade peanut sauce alang sa katapusang sensation sa lami.

Ang Satay naghimo sa usa ka dakong partido nga pagkaon ug ang mga bata mahigugma niini.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• Alang sa karne:
• 2 ka steak sa karne o 8 boneless chicken thighs, putlon ang gagmay, manipis nga mga piraso
• 1 ka pakete nga mga skewer nga kahoy
• Alang sa pag-atomo:
• 1/4 nga tasa minced
• lemongrass , presko o nagyelo
• 2
• mga sibuyas o 1/4 sibuyas, ginunting
• 4 ka ahos nga ahos
• 1 ngadto sa 2 lab-as nga pula nga chiles, hiniwa, o 1/2 ka kutsarita nga 1 ka kutsarita nga pepper, nga makatilaw
• 1 thumb-size nga galangal o ginger, thinly sliced
• 1/2 ka teaspoon nga turmeric
• 2 tablespoons ground coriander
• 2 teaspoons cumin
• 3 ka kutsara
• itom nga soy sauce (anaa sa mga tindahan sa pagkaon sa Asia)
• 3 ka kutsara
• isda nga isda
• 6 ka kutsarang brown sugar (kinahanglan nimo kining tanan)
• 2 ka kutsara nga lana sa utanon
• Alang sa sarsa:
• Pagputol sa saging nga peanut

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Himoa ang pag-inom pinaagi sa pagbutang sa lemongrass, shallots, ahos, chiles, galangal o ginger, turmeric, coriander, cumin, toyo, isda sa saging, brown sugar ug lana sa usa ka food processor o chopper. Maayo ang proseso.
2. Tilawi-sulayi ang pag-inom. Kinahanglan nga matilawan nimo ang matam-is, halang ug salty. Aron matilawan sa satay ang labing maayo, ang labing lig-on nga lami kinahanglan nga tam-is ug asin. Pagdugang og dugang nga asukar o dugang nga sarsa sa isda (puli sa asin) aron usbon ang lami. Mahimo usab ikaw nga makadugang sa mga chile kung gusto nimo kini nga gamay.

1. Guntinga ang karne o manok ngadto sa gagmay nga mga piraso o mga strips-thinner mas maayo. Ibutang sa usa ka panaksan ug ibubo ang marinade sa. Pag-aghat nga maayo sa paghiusa.
2. Hatagi og labing menos 2 ka oras alang sa pag-mariling, o mas dugay (hangtod 24 oras).
3. Sa diha nga andam na sa pagluto, ang lugas nga karne ibutang sa mga skewer. Pun-a ang 3/4 sa skewer, gibiyaan ang ubos nga bahin nga walay sulod aron ang tawo nga mag-agay adunay usa ka "gunitanan" aron sayon ​​ibalik ang satay.
4. Pag-ihaw sa satay, pag-ihaw sa una nga higayon nga imong ibalik kini uban sa usa ka diyutay nga bahin sa singko nga pag-inom gikan sa panaksan. Depende kung unsa ka manipis ang imong karne, ang satay kinahanglan nga buhaton sa 10 ngadto 20 minutos.
5. Pag-alagad uban sa Thai jasmine nga bugas ug Thai peanut nga sarsa alang sa paglusot. Alang sa dugang nga espesyal nga okasyon, pagserbisyo sa rice coconut sa Thailand .

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	788
Total Fat	43 g
Tulas nga Tambok	10 g
Unsaturated Fat	19 g
Cholesterol	209 mg
Sodium	1,979 mg
Carbohydrates	30 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	69 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)