Ang Delicious Chilli Ang patatas usa ka Indian nga pagpahiangay sa resipe sa China! Naghimo kini alang sa usa ka makalilisang nga snack o pan nga pinggan! Ang Chilli Potatoes nagdala balik sa malipayon nga mga panumduman sa pagkabata alang kanako - Nahinumdom ko nga nagkaon ug nahigugma kini sa Officer's Mess nga nagtubo sa dihang ang akong Papa didto sa Indian Air Force! Pipila ka mga tuig ang milabay, human sa daghang eksperimento ug daghan nga mga paningkamot nga napakyas, akong nahunahunaan ang resipe alang sa akong kaugalingon. Ang Chilli Patatas sayon kaayo nga mahimo, sa higayon nga makakat-on ka unsaon sa pagluto niini, matintal ka sa paglabay niini sa matag kahigayunan nga imong makuha.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Gibanabana nga 1 lb. (500 ka gramos) nga frozen nga French fries (gipili namon ang hurnuhan nga hinurno)
- 3 tbsps. utanon / canola / sunflower sa pagluto sa lana sa lawom nga fry (dili nimo kinahanglanon kini kung gigamit nimo ang hurnohan nga nagluto fries)
- 3 tbsps. utanon / canola / sunflower nga lana sa pagluto
- 2 ka dagkong sibuyas ang hinay-hinay
- 5 ngadto sa 6 ka cloves sa ahos nga tinadtad nga maayo kaayo
- 1 medium hugpong nga sibuyas nga sibuyas nga tinadtad (us aka 1/4 lb o 125 gms)
- 3 tbsps. tomato ketchup
- 1 tbsp. green / red chili sauce
- 2 tbsp. soy sauce
- 1 tsp. suka
- 1 chicken stock cube
- 1 ka dako o 2 medium nga kadako nga green nga campanilla nga peppers / capsicum pith nga binhi gikuha (gibiyaan) ug giputol sa 2 "square nga mga piraso (opsyonal)
- Pagtilaw sa asin
- 1 tsp. toasted nga mga liso sa liso nga gidayandayan
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ang lut-od nga fry o hurno magaluto sa French nga fries hangtud nga golden brown ug crispy ug dayon kuhaa gikan sa lana sa pagluto ug habwa ang mga tisyu sa papel. Paggamit sa ulahing paggamit. Indi mag-igo sa paglabay sa unahan samtang sila magisi. Ganahan ko nga gamiton ang oven nga mga fries para sa kini nga resipe samtang imong makuha ang sama nga resulta nga wala ang tanan nga lawom nga pagprito! Kon kini anaa sa dapit nga imong gipuy-an, ug gigamit mo kini, sunda lamang ang mga instruksyon sa pakete aron maandam. Mahimo ka gani makahimo sa imong kaugalingon nga mga fries kon mao kana ang imong gusto niini. Siguraduhaan nga kini nga mga fried crispy kon nahuman na.
- Aron mahimo ang sarsa, ipain ang 3 tbsps nga lana sa pagluto sa usa ka wok o lawom nga kalaha sa medium ngadto sa taas nga kainit.
- Karon dugangi ang sibuyas, ahos ug sibuyas nga sibuyas (pagtipig usa ka gamay nga gilay-on - mga 2 ka kutsara - alang sa pagdugang sa ulahi). Fry hangtud nga hinay.
- Idugang ang tomato ketchup, berde / pula nga chilli nga sarsa ug soy sauce, suka ug ang stock cube sa manok ug magluto alang sa laing 2 ka minutos, padayon nga pagkutaw.
- Karon idugang ang French fries ug green bell camp (kon gamiton). Mix maayo ug susiha ang asin. Panahon kon gikinahanglan. Magluto sulod sa 30 segundos pa. Kini nga pinggan kinahanglan nga adunay walay bisan unsa nga gravy - usa lamang ka coating salsahan. Kung kini uga ra, idugang ang 1/4 nga kopa sa tubig ug maayo ang pag-mix.
- Kuhaa ang kainit ug ipain ang Chilli Potatoes ngadto sa usa ka platter nga nag-alagad. Gidibuho uban sa pipila nga tinadtad nga sibuyas sa tingpamulak ug ang gi-toasted nga liso sa liso. Pag-alagad uban sa mga toothpick aron ang tanan makatabang sa ilang kaugalingon.
Alang sa dugang nga Fusion Recipes, susiha ang akong Gobhi Szechuan ug Chinese Bhel !