Sweet ug Sour Tofu Recipe

Ang dry frying sa tofu makapahimo niini nga makahimo sa pagsuhop sa mga lami sa usa ka tam-is ug maasim nga sarsa nga gihimo sa juice sa pinya ug brown sugar. Pag-alagad sa Sweet ug Sour Tofu sa linuto nga bugas.

Mubo nga sulat: Ang kinatibuk-ang oras sa pagluto naglakip sa panahon sa pagpauga sa tofu.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 14-16 ounces nga lig-on o dugang nga firm nga tofu (nahugasan sulod sa dili mokubos sa 15 minutos, giputol ngadto sa triangles, mga hiwa, o mga cubes, mga 1/2-pulgada ang gibag-on)
• 1 ka dako nga karot (gipanitan ug
• pagputol sa diagonal o
• roll cut )
• 1/2 sibuyas (gipanitan ug gi-sliced)
• 1/2
• pula nga campanilla nga pepper (giputol sa mga tipak)
• 1/2 green bell pepper (giputol sa mga tipak)
• 1 teaspoon nga ahos (minced)
• 1/2 teaspoon nga ginger (minced)
• Alang sa Sweet and Sour Sauce:
• 3/4 nga tasa nga pinya sa pinya
• 4 ka kutsara
• suka nga suka (gitawag usab og white rice nga suka)
• 3 1/2 ka kutsarang brown sugar
• 1 ka kutsara nga cornstarch (gisagol sa 4 ka kutsara nga tubig)
• 2 ka kutsara nga peanut oil (o lana sa utanon sama sa canola, alang sa stir-frying
• 1 tasa nga mga pinya sa pinya

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Samtang ang tofu nagahubog, pag-andam sa mga utanon (carrot, sibuyas, ug kampanilya nga mga sili) ug mga aromatics (ginger ug ahos). Human sa pagputol, ang hiniwa nga karot kinahanglan ibutang sa mainit nga tubig sulod sa mga 4 ka minuto, hangtud nga hapit malampuson ang tinidor, unya dayon maligo ngadto sa bugnaw nga kaligoanan sa tubig. Hugasi ang maayo ug patuyok nga uga sa mga tualya nga papel. Ibutang ang tanan nga mga sangkap sa usa ka plato ug ipahimutang duol sa stove.

2. Usab samtang ang tofu nagahubog, pag-andam sa tam-is ug maasim nga sarsa.

Pagsagol sa sarsa nga sangkap (ang duga sa pinya, suka nga kape, brown sugar ug cornstarch / water mixture), sa usa ka panaksan, ang pag-stir sa slated cornstarch / water slurry. Ibutang duol sa kosinilya.

3. Pagkaon sa pinirituhanon ug hiniwa nga tofu.

4. Heat 2 ka kutsara nga lana sa usa ka pre-heated nga wok, maggilak sa lana aron kini magsuksok sa mga kilid. Kung ang lana init, idugang ang laya ug ahos. Pag-agos sulod sa pipila ka mga segundo hangtud nga humot, dayon dugangi ang sibuyas. Pag-agas sa makadiyut, dayon idugang ang mga carrots ug ang green nga kampana nga sili. Pag-uswag sulod sa usa ka minuto ug idugang ang pula nga kampanilya nga sili. Pag-uswag sulod sa usa ka minuto.

5. Ihatag ang sarsa sa usa ka dali nga pagpalihok, dayon idugang ngadto sa wok, pabalhin ang kainit kon gikinahanglan. Sa diha nga ang sarsa nagkadako, pagpalihok sa tofu ug sa mga pinya sa pinya. Magluto alang sa mga 2 ka dugang nga mga gutlo aron mapainit. Pag-alagad sa mainit nga bugas.

Daghang mga Tofu Recipe

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	1811
Total Fat	107 g
Tulas nga Tambok	15 g
Unsaturated Fat	28 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	167 mg
Carbohydrates	78 g
Pagkaon sa Fiber	17 g
Protein	174 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)