Kini nga zucchini casserole usa ka dato ug lami nga panapton nga may dugang nga lami gikan sa pipila ka cheddar nga keso ug opsyonal nga nahugno nga bacon. Ang usa ka gratin kanunay nga usa ka nindot ug medyo sayon nga paagi sa paghimo og usa ka nindot nga panit nga pagkaon gikan sa adlaw-adlaw nga mga utanon.
Ang casserole usa ka maayong pagpili alang sa usa ka holiday meal o sa Dominggo nga panihapon, ug usa kini ka labing maayo nga paagi sa paggamit sa prolific zucchini. Ang casserole mahimong himoon uban sa tanan o bahin nga yellow nga summer squash ingon man.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 8 ka kutsara nga mantikilya, gibahin
- 1 ka dako nga sibuyas, tinadtad
- 2 libra zucchini, hiniwa (gibana-bana nga 6 ka copa)
- 2 tablespoons nga harina
- 1 tasa nga gatas
- 1 teaspoon nga kosher asin, o sa pagtilaw
- freshly ground black pepper, aron makatilaw
- dash nutmeg
- 4 ngadto sa 6 ka piraso nga bacon, nga lutoon hangtud nga lutoon, nahutdan, nahugno, opsyonal
- 1 tasa nga gikutlo nga cheddar nga keso, nga giputol
- 1 tasa humok nga presko nga tinapay
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa usa ka dako nga kalan-on sa medium kainit, matunaw 4 ka kutsara nga mantikilya. Idugang ang tinadtad nga sibuyas ug igisa, pagpalihok, hangtud nga kini linghod ug translucent.
- Idugang ang hiniwa nga zucchini sa kaldero ug pakunhawa ang kainit ngadto sa ubos; pagtabon sa kalaha ug magluto sulod sa 10 ngadto sa 15 ka minutos, o hangtud nga malumo lamang. Kuhaa ang mga utanon nga adunay usa ka slotted nga kutsara ug ibutang.
- Idugang ang 2 ka kutsara nga mantekilya ngadto sa skillet ug matunaw sa medium-low heat. Idugang ang harina ug magluto, pagpalihok, sulod sa 2 ka minutos. Sa hinay-hinay idugang ang gatas sa harina ug mantikilya (roux) ug ipadayon ang pagluto, pagpalihok, hangtud nga matig-a. Idugang ang kosher nga asin ug bag-o nga itom nga pepper, uban sa usa ka dash sa nutmeg.
- Tilawi ang sarsa ug usba ang mga seasoning. Idugang ang zucchini ug mga sibuyas sa sarsa.
- Pagbalhin sa sagol sa giandam nga pan nga linuto sa kalaha.
- Isablig ang nahugno nga bacon sa casserole kon gamiton, uban sa ginunting nga cheddar nga keso.
- Matunaw ang nabilin nga 2 ka kutsara nga mantikilya ug isabwag ang mga mumho sa tinapay. Isablig sa ibabaw sa zucchini casserole.
- Magaluto sa preheated oven sulod sa 30 ngadto sa 25 ka minutos, o hangtud nga ang topping nga browned ug ang casserole nagabukal libut sa mga sulud.
Mahimo Ka Usab
- Zucchini Squares Uban sa Cheddar Keso ug Bacon
- Zucchini Casserole Uban sa Mga Kamatis ug Sili
- Zucchini ug mga kamatis nga adunay Keso
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 411 |
| Total Fat | 28 g |
| Tulas nga Tambok | 15 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 72 mg |
| Sodium | 840 mg |
| Carbohydrates | 28 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 15 g |