Pagkat-on Kon Unsaon Pagsuka ang Fry Tofu

Ang panit nga frying usa ka maayong paagi sa pag-andam sa tofu. Gikuha niini ang umog gikan sa tofu, nga naghimo niini nga maanod sa mga lami sa usa ka marinade o sarsa. Imbes ang kanunay nga soggy texture ug hland nga palami sa tofu, ikaw makahimo og lig-on nga mga espongha nga maanindot sa mga lami.

Magamit nimo ang lig-on o sobra nga lig-on nga tofu. Kung ikaw mamala, ang dugang nga lig-on nga tofu mao ang pinakamaayo nga pagpili ingon nga kini makapahimo sa iyang porma nga mas maayo ug mas maayo kay sa kolor panahon sa uga nga pagprito.

Ayaw gamita ang silken tofu para niini nga pamaagi.

Ang duha ka mga pangunang laktud aron sa pagpauga sa frying tofu mao ang pagsiguro nga ang tofu maayo nga nahutas (gitawag usab nga pressing tofu ) ug gamiton ang non-stick pan . Dili ka maggamit sa bisan unsa nga lana kon kini gikoron, ug kinahanglan nimo nga lutoon kini nga hinay kaayo aron kini nga kolor nga dili matapik. Ania ang sayon ​​nga mga instruksyon nga nagpakita kon unsaon paghubas ang fry tofu.

Gikinahanglan ang Panahon ug mga Himan

Nagkinahanglan kini mga 10 ka minutos aron mamala ang fry 3/4 pound nga extra-firm nga tofu nga giputol ngadto sa 16 ka triangles. Alang sa mga ekipo, magamit nimo ang usa ka non-stick pan o maayong pagkapanganay nga cast-iron skillet ug usa ka stovetop burner. Kinahanglan nimo ang usa ka strainer ug usa ka spatula.

Mga Panudlo sa Pagkaon nga Fry Tofu

1. Hugasan ang 3/4 ngadto sa 1 ka libra nga tofu, nga gipugos kini sa pag-usik sa hingpit.
2. Samtang ang mga tofu nagahubog, pag-andam sa usa ka marinade o sarsa alang sa pinggan nga imong pagluto gamit ang tofu.
3. Guntinga ang tofu ngadto sa trianggulo nga mga piraso nga mga 1/2 ka pulgada ang gibag-on. Mahimo usab nimo ang pagputol sa tofu sa mga cubes apan, imong makita nga ang mga triangles mao ang labing sayon ​​nga porma sa pagtrabaho.

1. Ibutang ang tofu triangles sa usa ka non-stick frying pan sa kainit nga kainit, nga sigurohon nga kini ibutang nga patag. Kinahanglan usab sila nga magbulag ug dili makahikap. Kon ang imong pan gamay kaayo aron sa pagtugot niini, magluto kini sa mga batch.
2. Magluto sa tofu hangtud nga kini bulawanon nga brown, magpadayon nga lig-on sa tofu triangles nga may spatula panahon sa pagluto. Makadungog ka nga ang paghilak ug makita ang tubig gikan sa tofu samtang kini magluto.

1. Ibalik ang tofu triangles sa ibabaw ug uga nga fry sa pikas nga kilid, pagpadayon uban sa spatula ug pagluto hangtud nga golden brown.
2. Kuhaa ang tofu gikan sa kalaha. Andam na kini karon sa paggamit sa imong resipe.

Paggamit sa Dry Fried Tofu

Ang uga nga fried tofu magadala sa mga lami sa imong sarsa nga walay mushy texture nga daghang mga tawo wala nalingaw. Idugang ang uga nga fried tofu sa usa ka sarsa o sa usa ka marinade ug tugoti kini nga molingkod sulod sa 30 minutos aron masuhop ang mga lami. Mahimo nimong gamiton kini sa imong pinggan. O, idugang kini sa usa ka pagpukaw o pagkaon nga wala ang lutoon nga lakang kung ang resipe naghatag niini nga panahon aron sa pagkuha sa mga lami. Kini magdepende sa pagkaon ug sa imong personal nga pagtilaw.

Pagtipig

Mahimo nimo nga tipigan ang uga nga fried tofu sa refrigerator kung dili nimo gamiton dayon kini. Kini mahimo lamang nga giputos o gibutang sa usa ka sudlanan nga sudlanan.