Ang tsokolate ug saging usa ka mananaog nga kombo, ug kini ang inspirasyon sa lasa alang niining sayon nga paghimo sa dili mausik nga mga biskwit. Ang resipe sayon ra, sama sa imong makita gikan sa gisugyot nga kalainan sa ubos. Dili lamang kini nga mga cookie nga Passover-mahigalaon , sila usab walay dairy, walay gluten, ug walay trigo, nga naghimo kanila nga usa ka dako nga pagpili alang sa mga adunay alerdyi o Celiac nga sakit.
Kosher nga Katungdanan: Pareve, Passover
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Mubo nga 3/4 tasa nga asukar
- 3/4 nga tasa nga walay kape nga powder nga cocoa
- 1/4 tasa nga patatas nga starch
- 1 teaspoon nga kaningag
- 1/8 ka asin nga asin (maayo nga kosher o asin sa dagat)
- 1/4 nga lana sa lana (neyutral nga panimpla, sama sa grapeseed)
- 1/4 nga tasa nga saging (hinog, maayo ang mantsa, mga 1 medium nga saging)
- 1 ka dako nga itlog
- 2 teaspoons vanilla extract (lunsay)
- 1/3 tasa chocolate chips (mangitngit o humok)
- Opsyonal: 1/2 tasa nga powdered sugar (o granulated)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Preheat ang hurno sa 350 F. Linya 2 dagkong mga panakot nga linuto sa pan uban ang papel nga parchment.
- Sa usa ka dako nga panaksan, duyog sa pag-asukar ang asukar, kakaw powder, patatas nga patatas, kaningag, ug asin.
- Idugang ang lana, mashed nga saging, itlog, ug vanilla, ug maayo ang pag-mix. Piloa ang chocolate chips.
- Alang sa drop cookies: I-drop ang cookie batter sa kutsarita sa giandam nga linuto sa pan. Magaluto sa preheated oven sulod sa 12 ngadto sa 14 ka minuto. Kuhaa gikan sa hudno ug tuguti ang mga cookies nga pabugnawon sa ilang mga panapton sulod sa pipila ka mga minuto sa dili pa mobalhin ngadto sa makapabugnaw nga mga racks.
- Alang sa crinkle cookies (gihulagway): Butangi ang batter sa freezer sulod sa 15 minutos. Ibutang ang confectioner's (o granulated sugar) sa usa ka mabaw nga panaksan. Ibutang ang usa ka teaspoon nga batter ngadto sa asukar. Gamita ang ikaduha nga kutsara aron hinayhinay ang pag-roll sa batter sa asukar, ug unya ibalhin ang sugared cookie ngadto sa giandam nga linuto sa pan. Usba uban ang nahabilin nga batter. Magaluto sa preheated oven sulod sa 14 ngadto sa 16 minutos. Kuhaa gikan sa hudno ug tugoti ang mga cookies aron mobugnaw sa ilang mga panapton sulod sa pipila ka mga minuto sa dili pa mobalhin ngadto sa mga cooling racks.
Pagkaon uban sa mga saging
- Tungod kay ang mga saging adunay nagkalainlain nga gidak-on, kini mahimo nga malisud sa pagpangita sa usa nga makahatag sa eksaktong ingon nga daghan nga lami nga bunga nga kinahanglan nimo alang sa resipe. Ayaw kini usiki kung adunay gamay o sobra pa sa 1/4 nga kopa, apan hibaloa nga ang usa ka dako nga kalainan sa pagsukod makahimo sa batter nga mas baga o mas manipis kay sa labing maayo.
- Sulayi ang pagpanghaplas sa saging sa usa ka liquid measuring cup aron masuta kung unsa ka daghan. (Kung dunay dagkong saging, sugod sa katunga. Kung dili mo kinahanglan nga ang tanan, snack sa uban, o ibutang kini sa freezer alang sa smoothies ).
- Dili ba sigurado kung unsaon paggamit ang saging? Hangtud nga kini nga humok nga igo sa mash, ang bisan unsa nga butang. Kung gusto nimo ang mas lamian nga lami sa saging, mopili ka lang nga hinog nga prutas. Kung gusto nimo ang mas daghan nga mga nota sa saging, pilia ang usa nga mas hinay, nga adunay mga puti nga bulok sa panit.
Mga Pag-usab sa Recipe
Alang sa Kahayag, Dark, Cocoa Cookies (hilabihan nga chocolatey, dili kaayo banana flavor): Paggamit sa 1 ka kopa sa unsweetened cocoa powder puli sa cocoa powder / potato starch mixture.
Dugangi ang lana sa 1/3 nga tasa. Kini naghimo sa usa ka lig-on nga batter nga wala magkinahanglan og pagpabugnaw. Himoa ang walnut sized balls, roll sa sugar sa confectioner kon gusto, ug gamita ang gamay sa mga linuto sa kalaha. Pagluto sulod sa 14 ngadto sa 16 ka minutos.
Alang sa Chocolate Almond Banana Cookies (manipis, mas pinahiran nga mga biskwit nga may milder chocolate-banana nga lami) : I-replay ang cocoa powder / patatas nga starch nga kombinasyon nga adunay 1/2 nga tasa nga unsweetened nga cocoa powder, 1/2 nga tasa sa almonds sa yuta, ug 1/2 nga cup starch nga patatas. Dugangi ang lana sa 1/3 nga tasa. Hinumdomi nga kini magpatubo sa usa ka nipis nga batter nga dili makapalig-on pag-ayo, bisan kon gipabugnaw. Nagpasabut kini nga mas maayo nga himoon ang mga cookie sa drop: human sa pagsagol, i-drop ang batter sa usa ka kutsarita ngadto sa giandam nga mga pan nga linuto sa pan, ibilin ang mga 1-1 / 2 ka pulgada tali sa mga cookies aron makahatag ang lawak alang sa batter sa pagkaylap. Magaluto sa preheated oven sulod sa 12 ngadto sa 14 minutos; tugoti nga pabugnawon ang mga linuto sa kalaha sulod sa pipila ka mga minuto sa dili pa ibalhin ang mga cookies ngadto sa usa ka gunitanan aron pabugnawon.
Alang sa Paskuwa: Kung dili kinahanglan ang mga non-gebrokts o gluten-free nga mga cookies, ilisan ang cocoa powder / patatas starch nga kombinasyon sa 1/2 nga copa sa cocoa powder, 1/2 nga tasa nga matzo cake nga kalan-on , ug 1/2 tasa nga patatas nga starch . Dugangi ang lana sa 1/3 nga tasa.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 132 |
| Total Fat | 6 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 38 mg |
| Sodium | 63 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |