Unsaon Paghimo sa usa ka Maayo nga Syrup alang sa mga Cocktail ug mga panghimagas
Ang cranberry syrup maayo (tan-awon! Nga pula kaayo! Maayo kaayo!) Ug lamian (tam-is! Tart!). Dugang pa, kini nga super duper sayon nga himoon ug magpadayon hangtod sa hangtod (maayo, labing menos alang sa mga bulan kon gitipigan sa fridge).
Sa Paghimo sa Cranberry Syrup
Pagdala sa 1 ka kopa sa asukal ug 1 ka kopa sa tubig sa hudno sa usa ka medium nga saucepan. Idugang ang mga 1 ka kopa sa.
Sa tinuud, mahimo nimong putlon ang mga cranberry. Kini usa ka sakit, nga segurado, apan kini nagpatubo sa syrup nga mas dali ug dili kaayo ang kahigayonan sa mga cranberry nga maguba ug magpapaput sa syrup sa usa ka paagi nga dili kaayo ang imong gusto dinhi.
Nga miingon, kung andam ka nga motan-aw sa syrup sama sa usa ka banog, ihatag ko kanimo nga dili moagi niini nga lakang.
Pagpalihok sa mga cranberry ngadto sa sugar syrup ug magluto, kanunay nga makadasig, hangtud nga ang mga cranberry mangitngit, nga nagpakita nga sila mikuha sa pipila ka mga syrup.
Alang sa usa ka nipis, saging nga sarsa-ug-sauces, ug magluto lang sa syrup 1 ngadto sa 2 ka minuto, busa ang mga cranberry wala gayud mabuak. Ibutang ang usa ka strainer o maayo nga mesh nga saringan sa usa ka medium nga panaksan. Kuhaa ang mga cranberry gikan sa kainit ug ipahubas kini.
Kay ang usa ka mas baga nga syrup nga mas maayo nga ibubo sa mga pancake o mga waffle, pasagdi nga magluto ang mga cranberry hangtud nga kini mo-pop ug magsugod sa paglumpag, dayon pabugnawan ang syrup sa temperatura sa lawak sa dili pa kini imong palabihan. Ang resulta nga syrup nga dunay mas daghang cranberry-y, apan mas baga ug posible nga may lumpiness, nga mahimo nimo higugmaon o dili ang gugma.
Sa bisan unsa nga kahimtang, tipuna ang mga cranberry alang sa laing paggamit (kini nga salad usa ka kapilian, kauban ang pipila nga giihaw nga baboy o pato mao ang lain; ang mga cranberry halos wala magluto ug adunay daghan sa ilang panit nga panit ug dili kaayo mapahumok sa ilang panahon sa ang syrup).
Pagbalhin sa cranberry syrup ngadto sa garapon nga adunay screw-on lid o lain nga hugut nga hugpong sa hangin.
Kon Unsaon Paggamit ang Cranberry Syrup
Ang cranberry syrup nagdugang sa usa ka matam-is nga tang ngadto sa bisan unsa aron idugang kini. Ganahan kong gamiton kini sa mga cocktail o paghimo sa cranberry lemonade (tan-awa Kon Unsaon Paghimo Lemonade nga magsugod, kini usa ka yanong pangutana sa pag-sweet sa homemade nga lemonade uban sa cranberry syrup).
Ang cranberry syrup maayo usab sa pagdugang sa usa ka gamay nga katam-is ug kolor sa homemade salad dressing, ilabi na kadtong nag-atubang sa mga mapait nga mga utanon (kale salad, ako nagtan-aw kanimo!).
Mahimo usab nimong ganahan kining ubang mga resipe sa cranberry.