Ang tanan mahitungod sa pepino

Ang pepino adunay presko, kahayag nga palami. Ang ilang mga crunchy-kung-thick ug crispy-kung-thin-texture usa ka nindot nga dugang sa mga salads ug crudités platters. Kuhaa ang pinakamaayo gikan sa mga pipino nga adunay kasayuran kon unsaon sa pagpalit, paghipos, ug paggamit niining mga hilaw nga mga utanon sa ting-init.

• 01 sa 04

  Unsaon Pagpili Pepino

  Pangitaa ang lig-on nga mga pepino, nga walay mga depekto o humok nga mga bahin, nga mahimong nagpakita nga nagsugod na sila pagkadunot. Kinahanglan nga kini mangitngit nga lunhaw nga walay bisan unsang mga yellow spots, nga maugmad ingon nga ang cucumber mao ang pagkuha sobra ka hinog. Niini nga punto, kini kasagaran makahatag og dili maayo nga mga lami ug baho. Buot usab nimo nga likayan ang bisan kinsa nga adunay mga wrinkles, nga nagpakita nga kini gitipigan sa dugay o sa mas taas nga temperatura ug nawad-an sa umog.

  Waxed cucumbers vs. Unwaxed

  Kadaghanan sa mga grocery store mga pepino nga talo o ipalibot kini sa plastik aron matabangan sila nga magpabilin ang kaumog ug magpadayon. Gikinahanglan ang mga organikong pepino nga gamiton ang mga non-synthetic waxes ug mga kemikal lamang nga gi-aprobahan ubos sa mga organikong patakaran.

  Ang dili maantus nga barayti mahimong makita sa pipila ka mga co-op, natural nga mga tindahan sa pagkaon, ug mga merkado sa mag-uuma.

  Organic nga pepino

  Ang mga pepino maoy usa sa "Dirty Dozen" nga mga utanon nga gipakita nga dunay daghan nga pestisidyo nga nahabilin. Kung gusto nimong malikayan ang mga residues, kini usa ka utanon nga kinahanglan nga imong paliton ang organiko kung mahimo ang maong kapilian.

• 02 sa 04

  Mga Matang nga Cucumber

  Siguroha ang pagpili sa usa ka matang sa pepino nga mohaum sa imong mga katuyoan. Sila sa kasagaran gihugpong ingon nga slicing varieties, nga mas taas, ug pickling varieties, nga mas mubo.

  Ang uban nga mga tawo adunay kasamok sa pagpalambo sa gas sa diha nga sila mokaon sa mga pepino, ug sila mahimo nga mosiguro nga sila mopalit sa "nagkalayo" nga matang sa pepino. Makita usab ang mga pepino nga walay bunga.

  Ang mga pepino sa Iningles ug Persia nga lamian nga walay panit. Ang mga pepino nga lemon ug Kirbys maayo alang sa pagkaon nga hilaw o pag-pickling. Ang Gherkins, National, ug Regal varieties ang labing maayo alang sa pickling.

  Ang Intsik o Asian nga mga pepino parehas nga matang sa mga melon ug mahimo kini nga taas kaayo ug adunay mas diyutay nga binhi.

• 03 of 04

  Unsaon Pag-imbentahan ang mga pepino

  Ang pepino maoy madunot inay nga usa ka gahi nga utanon alang sa pagtipig. Kinahanglan nimo nga paliton kini nga lab-as matag semana.

  Kinahanglan nga imong ibutang ang mga pepino sa refrigerator kung dili nimo gamiton dayon kini. Bisan pa niana, kini madaot sa refrigerator samtang ang mga pepino prone sa pag-chilling injury human sa duha ngadto sa tulo ka adlaw sa temperatura sa refrigerator. Kinahanglan nga dili sila mabugnawan tungod kay kini mobalik sa brown ug gelatinous.

  Ang waxed o naputos nga mga pepino magpabilin nga chilled sulod sa usa o duha ka semana. Ang dili mapakyas nga mga pepino magpabilin sulod sa usa ka semana kon maputos nga hugot sa plastik ug gitipigan sa crisper.

  Sa higayon nga imong giputol ang usa ka cucumber ug adunay pipila nga nahabilin, hugot nga ibutang kini sa plastic wrap ug ibutang kini sa usa ka plastik nga bag sa refrigerator ug gamita kini sa labing madali.

• 04 sa 04

  Kon Unsaon Paggamit ang mga Pepino

  Ang pepino dagko nga gihiwasan sa mga salads o nagserbe nga hilaw, apan ang mga pepino mahimo usab nga lutoon nga maayo kaayo. Pagpangit ug pag-adto o pagputol sa mga pepino ug sauté sa usa ka gamay nga natunaw nga mantikilya. Isablig ang asin ug ang pipila ka mga tinadtad nga mga utanon , kon gusto nimo, alang sa usa ka malumo, nagkalainlain nga pinggan nga hingpit uban sa yano nga linuto nga isda.

  Alang sa dili kaayo adventurous, mga pepino sa scrub nga limpyo, pagputol sa usa ka tipik ug pagtilaw niini. Kung ang panit dili maayo o kapait, panit ang tibuok nga utanon sa dili pa pag-iid-an sa pagputol alang sa mga salad. Kay kon dili, mahimo nimong ibilin ang panit. Pag-alagad sa patag uban sa soy sauce o usa ka light yogurt dressing.

  Alang sa tasty pa yano nga mga resipe makita niini nga mga Cucumber Salad ug Cucumber Cocktails .