Ang tanan adunay ilang hulagway sa Halloween, ug ang pagkaon nagsilbi, ug kini sa kasagaran naglakip sa daghan nga mga kalabasa ug nagkamang nga 'makahugaw' nga mga pagkaon nga adunay mga espiritu ug mga hugaw sa bisan diin sa kadagaya.
Bisan pa, sa Ireland, sa pagsaulog sa ika-31 sa Oktubre dili lamang ang Halloween nga ikonsidera, niining panahona usab ang Samhain, ang Irish-Celtic nga pista sa handumanan alang sa mga patay nga gihimo sa bisperas sa Nobyembre 1.
Ang kasaulogan morag giwagtang sa Halloween, apan ang usa ka Irish nga Samhain mao pa gihapon ang ebidensya sa tibuok nasud.
Si Bernd Biege, ang magsusulat sa tanan nga mga butang nga gisulti sa Irish kanato sa Nobyembre 1 tradisyonal nga nailhan nga Samhain , literal nga gihubad ang "katapusan sa ting-init" ug gipahayag ingon sa usa ka sow-een ug mao ang katapusan sa Celtic nga tuig ug ang pagsugod sa tingtugnaw. Ang Samhain giisip nga usa ka panahon alang sa pagpamalandong, ug, lagmit nga bahin sa usa ka usahay makalibog nga tradisyon.
Ang mga pagkaon nga nag-alagad sa Ireland niining panahona labaw pa kay sa makita sa ubang mga nasud, ug usa sa labing inila mao ang Barm Brack o Barnbrack ingon nga nailhan usab kini. Kini usa ka tinapay nga puno sa prutas ug lutoon sa ubang gagmay nga mga butang sulod sa usa ka singsing nga nagpasabut nga makit-an nimo ang tinuod nga gugma ug pagminyo, ang usa ka thimble nagpasabut nga masulub-on nga dili ka magminyo, ang usa ka rag nagtagna sa kakabos ug usa ka sensilyo nga ikaw mahimong dato. Ang matag sakop sa pamilya, sumala sa imong mahunahuna, pagpili sa ilang bahin uban sa pag-amping.
Karon bisan ang mga supermarket nagbaligya sa tinapay, ug ang bugtong kaanyag nga imong makita sa sulod mao ang kasagaran nga singsing.
Sa naandan, ang seasonal nga pagkaon adunay dakong bahin sa Samhain nga ang adlaw mao ang katapusan sa Oktubre ug magsugod ang Nobyembre, nan ang pag-ani anaa ug daghang pagkaon. Apan, sa dihang sa ulahi si Samhain nailhan nga All Hallows o All Saints Day, wala'y gitugot nga pagkaon sa karne, busa ang pagkaon nahimong bisan unsang vegetarian.
Ang tradisyonal nga mga resipe sa Irish nga hingpit alang sa Samhain.
- Colcannon - usa ka plato sa mashed nga patatas nga may cabbage ug Kale ug ang mga sibuyas nga spring (scallions). Kasagaran nagsilbing usa ka pinggan sa kilid.
- Irish Stew - sama gayud sa giingon niini, kini ang paborito nga linugaw sa Ireland ug gihimo sa world-class nga nating karnero.
- Soda Tinapay - ang ubiquitous nga tinapay nga gisilbi sa tibuok Ireland amihanan ug habagatan.
- Boxty - Ang mga patatas nga Irish nga patatas sagad lutoon sa usa ka griddle.
- Mga Kalag nga Kalag - gagmay, matam-is nga mga tinapay o tarts nga kasagaran puno sa prutas ug usahay gihimo isip usa ka yano nga shortbread. Ang mga tinapay gihimong usa ka gasa sa espiritu sa mga patay.
- Irish Champ - dili sama sa Colcannon sa ibabaw apan wala ang cabbage o Kale.
- Barm Brack - nga gihulagway sa ibabaw, ang punoan nga prutas nga may sulod nga panapton nga adunay mga anting-anting aron pagtagna sa kaugmaon sa nakakaplag.
- Ang karne ug Guinness Pie - usa ka halawom, puno nga pie nga puno sa karneng baka nga pagluto sa Irish Guinness, tinuod nga classic ug hingpit alang sa panahon sa Halloween ug Samhain.