Ang lami nga sinugba nga falafel dili sa imong pagkaon? Sulayi kini pagluto! Ang sinugba nga falafel nagkaguliyang gihapon sa gawas ug lamian sa sulod.
Pag-alagad sa sinugba nga Falafel
Ang sinugba nga falafel mahimo nga gisilbi sa samang paagi nga gisudlan ang fried falafel. Sulayi kini sa usa ka pita sandwich nga may tahini ug mga utanon o sa usa ka platter nga adunay pipila nga hummus ug usa ka Middle Eastern salad. Ang mga french nga fries usahay idugang sa pita sa falafel imbis sa mga utanon.
Ang Falafel mahimong mag-inusara nga nag-inusara ug sa kasagaran giubanan sa hummus, baba ghannouj , lab-as nga pita nga tinapay , fries, ug salad.
Ang McDonald's sa Egypt nag-alagad sa "McFalafel," usa ka bersyon sa falafel sa Big Mac. Ang tinago nga salsahan gipulihan sa tahini.
Unsa ang Falafel?
Ang Falafel usa ka tradisyonal nga usa ka puno nga fried ball o patty nga gihimo gikan sa mga chickpeas o fava beans ug mga panakot. Kini usa ka vegetarian nga pagkaon ug usa sa labing gi-utaw ug giila nga pagkaon sa Middle East .
Ang Falafel popular kaayo sa Middle East isip usa ka fast food. Kini labing popular sa mga nasud sama sa Israel, Ehipto, ug Syria, nga giisip nga usa ka "fast food" ug gibaligya sama sa mainit nga mga iro sa mga street vendor. Si Falafel mao usab ang nasudnong pagkaon sa Israel.
Ingon usa ka pangunang plato, kini gisilbi nga sandwich, giputos sa pita nga tinapay nga adunay lettuce, kamatis, ug tahini . Ingon nga usa ka appetizer, kini gisudlan sa usa ka salad, o uban sa hummus ug tahini - kadaghanan sa panahon nagsilbi sa mainit nga sarsa .
Si Falafel paborito sa mga vegetarian. Ang mga panakot importante ug kinahanglan nga personal nga makatilaw. Kini nga resipe usa ka tradisyonal nga pamaagi sa pagluto sa falafel. Mahimo kini nga makahurot sa panahon tungod sa paghumol sa mga liso sa tibuok gabii.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 15-19 oz mahimo nga mga chickpeas, gihumol
- 1 ka gagmay nga sibuyas,
- tinadtad
- 2 ka cloves nga ahos, tinadtad
- 1 ka kutsara nga presko nga parsley, nga tinadtad
- 2 ka kutsarang tanan nga katuyoan nga harina
- 1 teaspoon nga coriander
- 1 teaspoon nga cumin
- 1/2 ka kutsara nga baking powder
- Salt and Pepper, aron makatilaw
- 2 ka kutsara nga lana sa oliba
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ibutang ang parehas nga lana sa olibo sa mabaw nga pan nga sinugba. Preheat hurno sa 350 F.
- Samtang ang preheating sa hurnohan, ang mga chickpea nga gisudlan sa mortar ug pestle o sa food processor. Idugang ang mga sibuyas ug ahos ug sagol.
- Idugang ang nahabilin nga mga sangkap aron mahimong usa ka baga nga pagkapilit sama sa pagkaporma.
- Himoa nga ping pong ang gidak-on nga bola ug ibutang sa preheated nga pan nga linuto sa kalaha. Pagluto sulod sa 15 ngadto sa 20 ka minutos, paghimo sa tunga sa pagluto.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 1059 |
| Total Fat | 31 g |
| Tulas nga Tambok | 5 g |
| Unsaturated Fat | 16 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,400 mg |
| Carbohydrates | 159 g |
| Pagkaon sa Fiber | 28 g |
| Protein | 43 g |