Unsay buhaton sa Pinreserba Lemon

01 sa 05

Busa Gitipigan Ko ang mga Lemon. Karon Unsa?

Gipreserbar nga lemon: dili kini usa ka gugma / pagdumot nga relasyon sa mga magluto sa America sama sa gugma / kalibog. Ang tanan nahigugma sa ideya nga mapreserbar ang lemon: nga funky, salty, talagsaon nga palami nga hinungdanon kaayo sa Moroccan ug Middle Eastern cuisine. Gipangga sa mga preserber ang sobra ka simple nga resipe : mga lemon, asin, panahon. Ug bisan pa, sa matag higayon nga mag-post ako og usa ka resipe gamit ang napreserbar nga lemon, ako adunay labing menos usa ka dosena nga mga tawo nga nag-ingon, " Ganahan kong maluwas ang mga lemon, apan unsay imong gibuhat sa kanila? "O," naghimo ako og usa ka dako nga garapon mga tuig na ang milabay: kadaghanan niini naglingkod gihapon sa akong fridge nga nagamit ang luna. Tabang! "

Adunay kanunay nga usa o duha ka mga magluluto, nga lig-on nga gisaligan sa "gugma" nga kampo, nga motubag, " O akong gosh, gibutang ko ang gitipigan nga lemon sa tanang butang ! "Ug sa tinuud, ang napreserbar nga lemon ang nagtrabaho hapit bisan asa nga lemon o asin magtrabaho: kini makalilisang nga magamit. Apan ang pagsulti sa mga magluto sa balay aron itambog kini ngadto sa "tanang butang" dili tanan nga makatabang, ug bisan ang klaseng mga sugyot sa "tagine" ug "salad sa lugas" mahimo lamang nga makuha nimo sa pagsulod sa garapon sa miaging tuig.

Sa paningkamot nga mapakita ang nagkalainlain nga mga lemon, ug ang mga ideya alang sa imong gipasagdan nga garapon, ang mosunod nga mga pahina naglakip sa mga link sa nagkalainlain nga napreserba nga mga resipe sa lemon: mga sinugdanan ug mga kilid, pangunang mga pagkaon, panapton ug mga panapton, bisan mga cocktails & desserts . Busa karong tuiga, ibutang ang usa ka yano nga garapon sa mga napreserbang lemon. Makita nimo nga imong gibutang kini sa tanan .

02 sa 05

Paggamit sa Ginatipigan nga mga Lemon sa mga Lugas ug mga Utanon

GRAINS

• Barley Risotto uban sa Swiss Chard, Radishes ug Preserbado nga Lemon gikan ni Martha Stewart
• Pizza uban sa Za'atar, Napreserba nga Lemon & Ricotta ug Toasted Orzo uban sa Preserved Lemon, Pine Nuts & Currants gikan sa Alexandra's Kitchen
• Gipreserbar nga Lemon + Chickpea Pasta uban sa Parsley Pesto gikan sa The Year in Food
• Gipreserbar nga Lemon Quinoa nga may Nailhan nga Brussels & Toasted Walnuts gikan sa Simple Bites
• Quinoa nga adunay sinangag nga mais, Zucchini & Mint gikan sa Bojon Gourmet
• Rice Salad uban ni Merguez ug Preserved Lemon Dressing gikan sa Food & Wine
• Sorghum Salad uban sa Harissa Roasted Carrots ug Chickpeas gikan sa Autumn Makes & Does
• Toasted Israeli Couscous uban sa Winter Squash & Pagpreserbar nga Lemon gikan sa Local Kitchen

MGA KAUNDAN

• Artichoke ug Fava Bean Tagine gikan sa Closet Cooking
• Baby Collard Salad uban sa Preserved Lemon gikan sa Autumn Makes & Does
• Okra sa Tomato, Lemon ug Coriander gikan sa Ottolenghi sa Guardian
• Gipreserbar nga Lemon Potato Salad gikan sa Stone Soup
• Ang sinugba nga Beet Salad nga adunay Feta & Mint gikan sa Healthy Green Kitchen
• Ang sinugba nga Brussels Sprouts uban sa Preserved Lemon & Aleppo Pepper gikan sa Local Kitchen
• Giputol ang String Beans nga adunay ahos ug gipreserba Lemon gikan sa David Scribner alang sa Washington Post
• Spicy Cabbage ug Jicama Slaw uban sa mga Ginatanom nga mga Lemons pinaagi sa Mason Jars ug Mixing Bowls

03 sa 05

Paggamit sa Ginatipigan nga mga Lemons sa mga Legumes, Meat and Fish

MGA LAWAS & MGA LEGUM

• Mga Chip + Dawa gikan sa Local Kitchen
• Farro, White Bean ug Preserbado nga Lemon Salad gikan sa Serious Eats
• French Lentils nga adunay Sibuyas & Ginatipigan nga Lemon gikan sa Unsa nga Julia Ate
• Gipreserbar nga Lemon Hummus gikan sa Local Kitchen
• Gipakaon nga Flageolet Beans nga adunay mga utanon ug gipreserbar nga Lemon gikan sa Local Kitchen
• White Bean, Leek & Presyo nga Lemon Soup gikan sa Local Kitchen
• White Bean Salad uban sa Preserved Lemon gikan sa Gourmet Traveler

PAGKAMUGDANON & KANIYA

• Braised Halibut nga adunay Pistachios & Preserved Lemon gikan sa Yummy Supper
• Crackin 'Crab Briks ( crab & napreserbar nga lemon nga puno nga phyllo squares ) gikan ni Jamie Oliver
• Crisp Striped Bass uban sa Preserved Lemon, Chickpeas & Couscous gikan sa Fine Cooking
• Grilled Wild Salmon uban sa Preserved Lemon Relish from Simply Recipes
• Harissa-marinated Beef Sirloin uban sa Preserved Lemon Sauce gikan sa Ottolenghi
• Ang Moroccan nga Karnero nga si Shanks sa White Bean Ragu, Chickpea Mash, ug sa sinugba nga Cauliflower ni Mason Jars ug Mixing Bowls
• Inasal nga Chicken uban sa Preserbed Lemon ug Braised Vegetables gikan sa Pagkaon nga Maayo
• Inasal nga Cornish Game Ang mga dangan nga adunay mga Ginatanom nga mga Lemon ug Bay Leaf nga Mantikilya gikan sa Tuig sa Pagkaon
• Gipreserbar nga scallops uban sa Preserved Lemon Gremolata gikan sa Healthy Green Kitchen

04 sa 05

Paggamit sa Ginpataw nga mga Lemons sa mga Sup, Mga Condiments kag Cocktails

SOUP, STEW & TAGINE

• Chicken Braised uban sa Preserbed Lemon & Cinnamon ni Stevie Parle alang sa Telegraph
• Cocked-Up-A-Leekie Soup gikan sa Local Kitchen
• Green Lentil Soup uban sa Pumpkin, Harissa ug Napreserbar nga Lemon gikan sa Brigitte Hafner sa Gourmet Traveler
• Cordero Tagine uban sa Apricots & Olives gikan sa Brooklyn Supper
• Lentil Soup uban sa Preserved Lemon gikan sa FancyFoodFancy
• Ang Moroccan Chicken nga adunay Lemon & Olives gikan sa Simply Recipes
• Ang Quick Lamb Tagine gikan ni Jamie Oliver

MGA KINAHANGLAN & MGA PAGDANI

• Pap Rika Parsnip Fries uban sa Cashew-Cream Gipreserbar nga Lemon Dipping Sauce gikan sa Usa ka Balay sa mga Hatag
• Gipreserbar nga Lemon Aioli gikan sa Amanda Hesser sa Food52
• Gipreserbar nga Lemon & Mint Allioli gikan sa Nourished Kitchen
• Gipreserbar nga Lemon Puree gikan sa Food in Jars ( via Melissa Clark)
• Gipreserbar nga Lemon Gikan ni Rachel White
• Caesar on Steroid gikan sa Cooking Channel

05 sa 05

Paggamit sa Ginatipigan nga mga Lemon sa Mga Inuman, Mga Jams ug mga Desserts

COCKTAILS & BEVERAGES

• Frozen Preserved Lemon Margarita gikan sa The Weiser Kitchen
• Larder Lemon Drop Martini gikan sa Autumn Makes & Does
• Gipreserbar nga Lemon Cocktail gikan sa The Sweetest Occasion
• Gipreserbar nga Lemon Martini gikan sa Pagkaon gikan sa Ground Up
• Salted Lemon Soda pinaagi sa Arsheffield sa Flickr, o usa ka kefir nga bersyon pinaagi sa Phickle
• Salty Collins gikan sa Marcus Sameulsson

JAMS & DESSERTS

• Plum Jam uban sa Preserbado nga Lemon gikan sa Local Kitchen
• Gipreserbar nga Lemon ug Raspberry Bundt Cake gikan sa Dave Bakes
• Gipreserbar nga Lemon Budino gikan sa Big Girls Small Kitchen
• Gipreserbar nga Lemon Curd gikan sa Phickle
• Gipreserbar nga Lemon Ginger Pound Cake gikan sa The Daring Gourmet
• Gipreserbar nga Lemon Pudding uban sa Basil Syrup gikan sa Food and Wine
• Gipreserbar ang Meyer Lemon Ice Cream gikan sa Brooklyn Supper