Uban sa flashy salmon hue ug silky texture, ang kasagaran nga pag-ayo sa lox mao ang pag-ayo sa bagel . Apan kung wala ka mosulay sa salad sa isda, wala ka sa usa ka takus nga tumoy dili lamang alang sa mga bagel, apan alang sa tanang butang gikan sa challah o crackers ngadto sa crudités. Ang mapainubsanon nga pagtan-aw nagpahipi sa usa ka dato, mausik nga palami, nga gibuak sa kahinam sa celery ug sa maanindot nga mga lami sa presko nga dill ug usa ka timpla sa lemon. Kini dali ug sayon himoon, usab - hingpit alang sa kung gusto nimo ang yano apan komplikado nga pag-upgrade gikan sa tuna salad .
Asa Makita ang Smoked Whitefish: Ang mga bagel shop ug ang Jewish nga mga delis kasagarang magdala og whitefish, sama sa pipila ka mga supermarket, mananagat, ug mga warehouse club, sama sa Costco o BJs. Ang Acme Smoked Fish nga nakabase sa Brooklyn adunay usa ka mapuslanon nga tagbaligya sa tindahan sa iyang website, nga makatabang kanimo sa pagsubay sa iyang kosher-certified whitefish.
Kosher nga Katungdanan: Pareve, Passover
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka libra nga aso nga whitefish (tibuok o mga fillet)
- 1/3 nga tasa nga mayonnaise (dugang nga dugang kung gusto)
- 2 lindog nga celery (pinahumok nga minced)
- 1/4 ka tasa nga lab-as nga dill (matinud nga tinadtad)
- 2 ka kutsarang lemon juice (bag-o nga gisudlan)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Kuhaa ang panit gikan sa mga puting isda (kini dali ra). Gamita ang limpyo nga mga tudlo o usa ka kakha aron makuha ang mga isda gikan sa mga bukog. Pagbalhin sa isda ngadto sa medium-sized nga panaksan. Gamita ang usa ka tinidor aron maputol ang puting isda ngadto sa mas gagmay nga mga piraso, pagkuha sa bisan unsang gagmay nga mga bukog nga imong nakit-an.
- Idugang ang 1/3 nga cup mayonnaise, celery, dill, ug lemon juice ug maayo ang pagkahimo. Tilawi ug usba ang mga seasoning kung gusto nimo, pagdugang sa mayonnaise kung gusto nimo ang creamier texture o milder flavor.
Mga Kalainan sa Recipe:
Ipahiangay ang imong whitefish salad uban sa bisan unsa niining mga sangkap nga swaps:
- Sulayi ang lab-as nga mga chives o parsley puli sa dill, o pilion ang tanan nga tulo.
- Alang sa usa ka gamayng mamaak, dugangi ang pino nga pula nga sibuyas.
- Alang sa usa ka mas hapsay, mas lunhaw nga salad, kuhaon ang celery, ug dugangan ang mayonnaise. Pag-ayo nga maayo aron maputol ang isda ngadto sa gagmay nga mga piraso.
- Alang sa dugang nga lemon flavor, dugangi ang usa ka gamay nga pinong grated zest uban sa juice nga lemon.
- Alang sa dairy nga pagkaon, sulayi pagpuli ang katunga o ang tanan nga mayonnaise nga adunay sour cream.
Unsaon Pag-alagad:
Isip kalan-on: Kung alang sa kaanyag sa brunches o casual nga pagkaon sa semana, ang whitefish salad usa ka kinaiyanhong kabag-ohan: i-alagad kini sa mga bagel nga adunay lettuce, kamatis, ug pula nga sibuyas, ubus sa mga omelet, o i-roll kini ngadto sa wrapper nga cucumber, tomato, carrot, / o kampanilya nga pepper.
Ingon nga usa ka appetizer o hors d'oeuvres: Whitefish salad naghimo sa dako nga partido nga pamasahe. Ihalad kini sa mga cracker, toast point , o blini, o tupad sa plataporma sa crudités. O kutsara kini sa cucumber o radish nga mga hiwa, o sa halved cherry tomatoes. Isip usa ka plated appetizer, sulayi kini uban sa usa ka salad nga sinagolan nga mga avocado slices ug supremed grapefruit o orange nga mga seksyon .
Sa Lamesa sa Paskuwa:
Kung buhaton nimo kini uban sa kosher-for-Passover mayonnaise, kini nga whitefish salad naghimo sa usa ka maayong kapilian alang sa brunch o paniudto panahon sa holiday. Pag-alagad kini sa matzo o sa mga rolyo sa Paskuwa . O alang sa hingpit nga gluten-free nga mga kapilian, ibutang kini sa mga dahon sa lettuce, o ilukot kini ngadto sa nipis nga mga piraso sa cucumber ( gamit ang mandolina o utanon nga peeler aron makahimo og mga sliding lengthwise), à la sushi roll.