Kini nga gel é e usa ka makalingaw nga kalainan sa panimpla nga panimpla, sa kasagaran gihimo sa gelatin. Sukad nga ang gelatin gikuha gikan sa collagen sa mananap, kini dili usa ka paborableng Vegan o bisan vegetarian friendly ingredient; Apan, ang agar usa ka talagsaong pulpito alang sa gelatin (isip mga eksperto sa culinary sa Asia nga dugay nang nahibaloan) ug yano nga maandam. Pangitaa ang agar (kasagaran gimarkahan nga "Agar Agar") sa mga merkado sa Asia o sa mga seksyon sa Asia nga daghang mga grocery store. Kon makakita ka nga powder, siguruha nga maghisgot sa pakete kung unsa ka daghan nga powder kinahanglan nimo sa gibutang sa 4 ka kutsara nga linaga, ingon nga ang pulbos mas gikonsentrahan ug busa dili kaayo kinahanglan ang paghimo sa usa ka tukma nga gel é e. Sa kinatibuk-an, mahitungod sa 1 1/2 ka kutsara nga powder kinahanglan nga magtrabaho sa gibutang nga 4 ka kutsara nga linaga.
Ang yawi sa pagkuha sa agar sa husto nga pagsabwag mao ang pagsiguro nga kini moabut sa hingpit nga hubag ug nga ang tanan nga agar nga hingpit nga natunaw sa tubig. Human niana, kini kinahanglan nga tukuron nga dali ug dali!
Palihug ayaw gamita ang bisan unsa nga matang sa light colored nga bino nga imong gitinguha alang niini. Ang Prosecco usa ka ekonomikanhon nga pagpili ug naghatag og susama nga katam-is sama sa paggamit sa Champagne. Maayo usab kini nga gamiton ang uban pang matang sa mga berry, sama sa mga blueberries, pagputol sa mga strawberry, o mga blackberry.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3 tasa Champagne (o bisan unsang sparkling wine), Prosecco, Rosé, Chardonnay, Sauvignon Blanc o ang imong paborito nga puti o asul nga kolor nga bino
- 1 tasa nga tubig
- 1 tasa granulated asukar: beet o organic cane juice mao ang labing maayo
- 4 ka kutsara nga agar flakes
- 1 tasa nga raspberries
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pag-andam og upat ka baso o silicone nga mga hulma alang sa tagsa-tagsa nga mga pagkaon, o gamiton ang usa ka standard sized silicone loaf pan alang sa usa ka sheet nga gel é e. Kung gigamit nimo ang agup-op silicon, siguruha nga ibutang ang usa ka mas dako, mas lig-on nga pan sa ilalum sa silicon nga usa ka sa dili pa nimo ibubo ang imong likido. Kini makasiguro sa hapsay ug luwas nga transportasyon ngadto sa refrigerator.
- Aron mahimo kini, magkinahanglan ka og 3 ka litro nga saucepan o medium size nga stockpot nga igo nga makahawid sa 4 ka tasa nga tubig. Ang sinagol nga bula sa diha nga kini hubag aron sa pagsiguro nga ang imong kolon mao ang lawom nga igo aron sa pagtugot alang sa bisan unsa nga bubbling nga mahimong mahitabo.
- Ibutang ang alak, tubig, asukar, ug agar ngadto sa saucepan ug pagpalihok nga maayo sa pagsagol. Dad-a ang sinagol sa usa ka hubag, ug unya dayon ipaubos ang imong stove nga init sa ubos. Pag-agas sa kanunay ug himoa ang simmer mga 5 ngadto sa 6 ka minutos. Pagpalihok sa raspberries. Ibubo ang mainit nga timpla sa agar ngadto sa giandam nga baso o silikon nga agup-op ug tugoti nga pabugnawan ang mga 15 minutos.
- Pagbalhin sa mga baso o hulmahan / s ngadto sa refrigerator ug tuguti ang pag-init sa labing menos 2 ka oras, o hangtud nga lig-on. Ginarekomendar namon ang mas madugay nga panahon sa pagpahulay sa pagpainit aron ang sinagol mahimong maayo nga chilled. Pag-alagad sa katugnaw. Tipigi ang bisan unsa nga mga salin sa usa ka lalin nga sudlanan sa refrigerator sulod sa 5 ka adlaw.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 384 |
| Total Fat | 1 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 61 mg |
| Carbohydrates | 64 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 1 g |