Kini nga cheddar ug cauliflower nga mga tinapay usa ka lamian nga kapilian sa karne o patatas. Mahimo nimo kining idugang sa mga salad o gamiton kini isip alternatibo sa mga biscuit o bugas. Ibutang kini sa mga liso sa beans, creed chicken, o gravy sa tomato. Dili lamang kini ang mga low-carb ug gluten-free, apan maayo usab sila nga makatilaw!
Ang labing sayon nga paagi sa paghulma kanila mao ang pag-linya sa usa ka linuto sa kalaha nga papel uban ang papel nga parchment ug dayon gamiton ang usa ka sahi sa singsing sa usa ka matang. Ako adunay singsing sa pagkaon, apan ang usa ka biskwit cutter, pancake o singsing sa itlog, o usa ka singsing sa canning mahimo usab nga magtrabaho. Pun-a ang singsing ngadto sa usa ka giladmon nga mga 1/2-pulgada ug i-tamp sa usa ka gamay. Kuhaa ang agup-op ug ikaw adunay usa ka hingpit nga round cake cauliflower! Usba uban ang nahibiling timpla ug pagluto sa kahingpitan. Ang mga tumoy dili kaayo kapula, apan ang mga torta nga gisul-oban maayo ug ang mga sanga nahimong bulawan nga brown.
Nagdugang ko sa seasoning sa Cajun, apan mahimo nimo gamiton ang presko o laya nga mga hilba o lain nga seasoning blend, depende sa imong lami ug kung unsaon nimo gamiton ang mga cake.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 dako nga ulo cauliflower (mga 1 1/2 ka libra)
- 1 1/2 ka cheddar nga keso (pinutol nga mahait)
- 2 dagko nga itlog (gikulata)
- 1 ka kutsarita
- Cajun seasoning (o creole)
- 1/2 ka teaspoon nga ahos nga powder
- 1/2 ka kutsarita nga itom nga pepper (bag-o nga yuta)
- 1/2 ka kutsarita kosher nga asin (omit kini kung ang panimpla sa Cajun adunay asin)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Init ang hurno sa 400 F (200 C / Gas 6). Pagsunud sa usa ka sinul-ob nga linukot nga panapton nga may papel nga parchment o usa ka panit sa pagluto og silicone.
- Guntinga ang cauliflower ngadto sa gagmay nga mga floret ug ibutang kini sa usa ka steaming nga basket sulod sa pipila ka mga pulgada nga nag-init nga tubig. Tabuni ang kalaha ug alisngaw sulod sa mga 15 minutos, o hangtud nga malumo lamang. Pag-ilalom maayo.
- Ibutang ang cauliflower sa panaksan sa usa ka processor sa pagkaon ug pag-abut sa mga 6 ngadto sa 8 ka beses. Sa laing paagi, gamita ang usa ka patatas nga patatas o ricer aron mashahi ang cauliflower. Kini kinahanglan nga adunay pipila ka mga teyp sa dihang ikaw nag-agos. Ibutang kini sa usa ka dako nga panaksan ug pabugnawa kini sulod sa 5 o 10 ka minutos.
- Idugang ang keso, pinikpik nga mga itlog, ug mga panimpla sa cauliflower ug maayo ang pag-mix.
- Ibutang ang usa ka singsing nga hugpong o singsing sa pagkaon sa bisan unsa nga gidak-on (canning jar lid, English muffin ring, usa ka pancake mold, o round cookie o biscuit cutter) sa andam nga linuto sa kalaha ug idugang ang cauliflower mixture ngadto sa giladmon nga mga 1/2 pulgada. Gigamit nako ang usa ka muffin scoop aron padayon silang mag-uniporme sa gidak-on. Nagdepende kini sa gidak-on sa imong mga singsing. Usba uban ang nahibilin nga cauliflower mixture. Wala sila mikaylap, aron mahuptan nimo kini nga magkasuod.
- Magaluto sa cauliflower nga mga tinapay sulod sa 20 ngadto sa 25 ka minutos, o hangtud nga ang ilawod maayo nga browned. Kuhaa ang kalaha gikan sa hudno ug pabugnawa sila sulod sa 10 ka minutos aron ibutang sa dili pa makuha gikan sa pan.
Mahimo Ka Usab
Ang sinugba nga cauliflower nga adunay Cheddar Sauce
Ang Cauliflower ug Sarsa nga Porsyag Pinaagi sa Cheddar nga Keso
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 167 |
| Total Fat | 12 g |
| Tulas nga Tambok | 6 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 106 mg |
| Sodium | 342 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 11 g |