Nagtan-aw ka man sa usa ka flavorful Indian nga pinggan o sa usa ka sayon nga paagi sa paggamit sa uban nga mga salin sa fridge, tangy tomato nga humay mao ang hingpit nga pinggan alang sa brunch, paniudto o panihapon. Gamay nga halang, kini nga traynta ka minutos nga resipe nagkinahanglan lamang og napulo ka mga minuto sa pag-andam ug paghatag og upat ngadto sa unom ka mga pagkaon alang sa imong pamilya ug mga higala. Pinaagi sa usa ka kusog nga kahimanan sa kusina ug labing menos sa usa ka oras aron magluto sa hingpit, kini nga resipe sa kamatis ug humay mahimo nga daghang mga paagi, sama sa pan frying o pagluto sa usa ka pressure cooker.
Sa South Indian nga gigikanan, ang tangy nga tamates sa tomato usa ka bantog nga resipe nga naghimo sa usa ka dako nga usa ka pinggan nga pagkaon nga mahimo mo nga alagaran sa mga poppadoms. Ang usa ka poppadom usa ka nipis ug presko nga pormag piraso sa disc gikan sa India. Kasagaran nga usa ka appetizer, ang mga poppadom gihimo gikan sa usa ka tinimpla nga minasa sama sa gipanitan itom nga gramo nga harina, fried o linuto nga uga nga init ug nagsilbi nga chutney . Kon ikaw adunay problema sa pagpangita o pagluto sa mga poppadoms, o adunay lain nga pagpalabi alang sa usa ka kilid nga pinggan, mahimo nimong i-serve kining resipe sa tamates nga tomato nga adunay basmati nga bugas o tinapay sa India sama sa naan o paratha.
Kung nakahukom ka nga maghimo ka ug basmati nga bugas sa imong pinggan, ang usa ka tumoy mao ang pagsiguro sa paghubas sa tubig sa hingpit human sa paghumol sulod sa 15 ngadto sa 20 ka minutos ug dayon pagpadayon sa pagtan-aw sa humay sa usa ka kutsarita nga ghee sulod sa sobra sa lima ka minutos sa wala pa magluto. Ang usa ka teaspoon o duha ka lemon nga juice makapugong usab sa basmati nga humay gikan sa mushy o sticky.
Ang pagdugang sa mga dahon sa coriander ug ang usa ka curry powder kinahanglanon sa pag-angkon niini nga pinggan nga makuha ang tangy ug halang nga lami nga imong gipangita, tungod kay ang mga utanon naghatag sa basmati nga humay sa usa ka sipa, busa siguroha nga maglakip sa mga dahon sa powder ug coriander.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 tasa nga gisudlan Basmati rice (mahimo usab nimo gamiton
- levtover rice )
- 4 ka dagkong hinog nga kamatis ang giputol sa mga cubes
- 2 tbsps vegetable / canola / sunflower cooking oil
- 1 tsp
- Mga liso sa mustasa
- 1 ka dako nga sibuyas ang tinadtad
- 2 ang mga green nga chili nga na-slit lengthwise
- 1 "usa ka piraso sa luya nga grated
- 2 tsp coriander powder
- 1 tsp cumin powder
- 1 tbsp
- garam masala
- Pagtilaw sa asin
Unsaon sa Paghimo Niini
- Init ang lana sa usa ka lawom nga kaldero ug idugang ang mga liso sa mustasa ug mga green nga mga chili nga ilang hunongon nga pag-usbaw idugang ang sibuyas ug fry hangtud nga hinay.
- Idugang ang kamatis ug luy-a ug ihalo maayo. Magluto hangtud nga ang mga kamatis magbag-o.
- Idugang ang coriander, cumin ug garam masala powder, asin aron makatilaw ug maayo ang pagkalubong. Magluto sa usa ka ubos nga kalayo sulod sa 3 ngadto sa 4 ka minutos, kanunay nga pukawon. Ibalik ang kalayo ug dugangan ang bugas. Mix maayo.
- Pag-alagad uban sa poppadums.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 298 |
| Total Fat | 1 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 130 mg |
| Carbohydrates | 65 g |
| Pagkaon sa Fiber | 4 g |
| Protein | 7 g |