Celery ug Red Silla Salad

Ang celery dili sagad nga gigamit isip pangunang sangkap sa usa ka salad, apan ang grabe nga panapton ug ang makapalipay, maanindot nga pahumot sa pagkatinuod maayo gayud kon kini punoan sa usa ka lain nga panapton. Sa niini nga salad, pula nga sibuyas ug usa ka garnish sa keso makadugang sa usa ka dugang nga pagpadugang sa lami.

Kini nga celery salad mahimo nga gisilbi nga ingon, apan kini maayo usab nga itugpo sa mga sagol nga mga sagol ug uban pang mga sagol sa salad. Ganahan usab ako niini ingon nga salong sa salmon. Human sa paghimo niini nga salad, ang panapton matam-is kaayo ug ang lami kahayag. Human sa usa o duha ka adlaw, ang celery mahimong humok labi apan ang lami molambo.

Pagpalit sa Husto nga Porsyad alang sa mga Resipe

Ang Parmigiano-Reggiano ug ang uban pang mga hard cheeses mao ang dagkong mga keso nga kanunay nga magpadayon. Ang keso magpabilin nga lab-as sulod sa mga semana sa refrigerator ug mahimo nimong putlon ang imong gikinahanglan alang sa usa ka resipe. Sulod sa mubo nga mga panahon ang keso mahimong matipigan sa usa ka gisilyo nga plastic nga bag. Alang sa mas dugay nga mga panahon, ang rekomendasyon gikan ni Steven Jenkins, ang tigsulat sa Cheese Primer mao ang "... magbasa sa usa ka piraso sa cheesecloth o sa uban pang mga panapton - bisan ang usa ka papel nga tualya buhaton - ug ibutang kini palibot sa dako nga panapton. diha sa aluminum foil. Itago kini sa sudlanan sa kosinilya sa refrigerator. "

Hinuon, paningkamuti ang pagpalit og gamay nga kantidad nga keso nga imong gamiton sa madali tungod kay ang lami mas maayo nga mas dali ka nga kan-on. Sa pagpalit sa keso alang sa mga resipe, sunda kining mga sumbanan sa pagsukod aron masiguro nga imong gipalit ang tukmang kantidad.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 4 ka kutsara nga lana sa oliba
• 1 gamay nga pula nga sibuyas, hinay-hinay nga ginunting
• 3 ka cuchara nga hinay-hinay nga ginunting nga celery (ilakip ang mga dahon kung kini gilakip sa mga lindog)
• 3 ka kutsarang lemon juice
• 1/4 ka asin nga asin
• Ang 1/2 nga tasa grated Parmigiano-Reggiano o
• uban pang mga hard cheese

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Mainit nga 2 ka kutsara nga lana sa oliba sa kainit nga kainit. Idugang ang sibuyas ug tumisok hangtud nga ang sibuyas hinay ug gaan nga browned, mga 20 minutos. Kon ang sibuyas magsugod sa pagsunog sa palibot sa mga sulud, pabalhin ang kainit sa diyutay.
2. Sa usa ka dako nga panaksan nga maghiusa sa lutoon nga sibuyas ug celery.
3. Sa usa ka mas gamay nga panaksan, hugpong ang nahibilin nga lana sa oliba (2 tablespoons), lemon juice ug asin. Ibubo ang pagsinina sa ibabaw sa sibuyas ug celery. Mix maayo. Ibabaw ang matag pag-alagad sa salad nga adunay grated nga keso.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	222
Total Fat	17 g
Tulas nga Tambok	4 g
Unsaturated Fat	11 g
Cholesterol	9 mg
Sodium	254 mg
Carbohydrates	12 g
Pagkaon sa Fiber	4 g
Protein	7 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)