Salvadorian-Style Chicharrón Shredded Pork Recipe

Ang pulong nga chicharrón nagpasabot sa lainlaing mga butang sa nagkalainlaing mga bahin sa Sentral ug Habagatang Amerika. Kasagaran, ang mga chicharrone mga pinutol nga piraso sa baboy o usa ka matang sa tambok nga fried pork. Sa El Salvador, ang chicharrón maayong pagkagiskis sa nagkaon nga karneng baboy nga gigamit sa pagpuno sa popular nga mga stuffed corn tortillas nga gitawag pupusas . Ang Chicharron sagad giandam pinaagi sa pagluto sa karne sa baboy hangtud nga kini linghod, dayon pagasahon kini og gamay sa iyang gibutang nga tambok, dayon galingon kini sa usa ka Paste nga adunay kamatis, sibuyas, ug panimpla. Kini nga resipe naggamit sa salsa ug crockpot alang sa kasayon, ug ang resulta nga gikutlo nga baboy maayo alang sa burritos o nachos o gisudlan sa bugas.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 3-5 ka libra
• baboy butt
• 1-2 ka copa nga salsa
• 1 teaspoon nga cumin
• 1 ka asin nga asin
• itom nga paminta sa pagtilaw

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Guntinga ang karneng baboy ngadto sa daghang dagkong piraso ug ibutang ang karne sa hinay nga cooker nga adunay 1 ka tasa nga salsa, ang cumin, asin, ug pepper sa pagtilaw.
2. Magluto sa ubos sa 6-8 ka oras (o 4 ka oras sa taas) o hangtud nga ang karneng baboy malomo.
3. Kuhaa ang karneng baboy gikan sa hinay nga cooker , magreserba sa likido, ug gamita ang gamay nga gamit sa usa ka tinidor o gamiton ang usa ka processor nga pagkaon (gipaangay sa plastik nga sulud).
4. Ibutang ang ginunting nga karneng baboy ug gitipigan nga likido sa usa ka dako nga kalan-on ug saute hangtud nga ang liquid evaporates ug baboy magsugod sa brown gamay. Pag-agas sa nabilin nga salsa hangtud nga gitinguha nga husto.

1. Alang sa paghimo sa mga pupusas , idugang ang karneng baboy ug salsa balik sa usa ka processor sa pagkaon, nga gisudlan sa metal nga sulab, ug iproseso uban ang mugbo nga mga pulso hangtud nga maayo ang yuta.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	332
Total Fat	22 g
Tulas nga Tambok	11 g
Unsaturated Fat	8 g
Cholesterol	108 mg
Sodium	116 mg
Carbohydrates	2 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	30 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)