Sa Turkey, ang Puddings ug Custards mga Serious Desserts

Kanus-a ang katapusang higayon nga adunay pudding alang sa hinam-is? Sa Turkey nga linutoan, ang mga puddings, mga custard ug uban pang mga dessert nga gama sa gatas dili lang mga butang sa bata. Sila ang seryoso nga dessert nga pamasahe nga anaa sa lutuan sulod sa mga siglo.

Ang mga dessert nga nakabase sa gatas usa ka paborito nga mga cook sa balay, ilabi na kadtong adunay mga bata, apan sila usab gihigugma sa tanan. Makita pa nimo kini sa mga menu sa pinakamaayong mga kan-anan.

Ang mga restawran nga estilo sa cafe nga nag-alagad lamang sa mga puddings, mga dessert sa gatas ug Turkish kape ug tsa popular kaayo sa dagkong mga siyudad. Ang uban nahimong sikat nga franchise sa mga dapit sa tibuok nasud.

Walay mas maayo pa kay sa pagpahayahay sa usa ka Dominggo sa hapon, dayon paingon sa usa ka panaksan nga tam-is, gatas nga custard ug usa ka baso nga bag-ong brewed nga tsa nga Turkish o kape.

Ang Turkish puddings sagad mubog uban sa harina, trigo o starch. Gipahumok kini sa asukal ug gipakaon sa tanan gikan sa safron , rosas nga tubig , ug mastic sa punoan sa vanilla, chocolate ug strawberry nga nahibal-an ug gihigugma. Ang usa ka popular nga dessert dunay dunay gamay nga dughan nga dughan nga manok!

Ania ang labing maayo nga nahibal-an ug nahigugma sa Turkish puddings, mga custard ug mga dessert sa gatas.

• 01 sa 04

  Ang Nagluto nga Rice Pudding Gitawag nga "Fırın Sütlaç"

  Ang 'Sütlaç' (soot-LACH ') usa ka pudding sa gatas ug bugas sa humay nga susama kaayo sa pudding sa humay nga kitang tanan nahibalo ug gimahal sa bata pa. Ang tibuok nga gatas dali nga duslisan uban sa asukar, linuto nga puti nga kan-on ug starch alang sa thickening.

  Dayon kini lutoon sa hurnohan, diin kini magahimo sa usa ka bulawan, usahay gamay nga nasunog nga panit sa ibabaw. Ang 'Sütlaç' usa ka paborito sa tanan nga mga panahon ug kini nag-alagad dili lamang sa panimalay kondili sa kadaghanan nga mga karne o isda nga mga restawran ug mga dessert café.

• 02 sa 04

  Ang Pudding sa Arka ni Noe Gitawag nga "Aşure"

  Ang arka sa arka ni Noe, nailhan nga 'aşure' (ah-SURE'-ay) giingon nga usa sa labing karaan nga mga panghimagas sa kalibutan. Kini nga classic sa Turkey usa ka simbolo sa pagkalain-lain.

  Giandam kini ug gipaambit panahon sa panahon sa ashura. Kini puno sa himsog nga mga sagol sama sa trigo, mga lagutmon, mga nut ug mga prutas.

• 03 of 04

  Ang Dessert sa 'Chicken Breast' Turkish Gitawag nga "Tavuk Göğüsü"

  Kini usa ka klasikong Turkish dessert nga taas sa protina nga sa tinuud naglakip sa pino nga pinutol nga puti nga karne nga manok. Tingali katingad-an kini sa sinugdanan, apan sa higayon nga imong matilawan kining talagsaon nga Turkish nga panam-is, makaangkon ka og kaw-it.

  'Ang dughan sa manok' gihigugma sa mga hamtong ug mga bata. Kini usa ka maayong paagi sa pagkuha sa dugang nga protina sa mga pagkaon sa imong mga anak.

• 04 sa 04

  Ang 'Kazandibi' Mao ang Pudding nga May Caramelized On One Side

  Ang 'Kazandibi' (kah-ZAHN'-dee-bee) usa usab ka talagsaon nga talan-awon sa Turkish. Kini nga ngalan nagpasabut nga "ubos sa kaldero" ug mao kana kung unsa kini.

  Ang 'Kazandibi' sa pagkatinuod usa ka dessert sa Turkish dessert nga giluto sa ikaduha nga higayon sa usa ka metal nga bandehado aron maghimo sa usa ka bahin sa pudding. Kusog kaayo kini ug sagad kaonon sa usa ka kutsilyo ug tinidor.