Ang Rum Runner gimugna niadtong 1950 sa Tiki Bar sa Holiday Isle sa Islamorada, Florida. Kini inila nga ilimnon, puno sa mga prutas ug rum. Mahimo kini matay-og o magkasagol, ug bisan unsa pa ang imong paghukom sa pagsagol sa imong Rum Runner, kini usa ka lamian nga cocktail nga tiki .
Ingon sa kanunay natong makita uban sa tropikal nga mga ilimnon, ingon og adunay usa ka milyon nga mga paagi sa paghimo sa samang cocktail ug panagsa ra nga magkauyon ang duha ka mga resipe. Ang Rum Runner dili eksepsiyon bisan adunay pipila ka mga elemento nga labing (dili tinuod ang tanan) nga mga resipe nga nagkauyon sa: rum ug saging ug blackberry liqueur, ug grenadine.
Gikan didto, atong makita ang mga pinya o orange nga juices (o pareho), usa o duha ka rum (usahay spiced o coconut) , ug usahay gamiton ang falernum, ug uban pa. Tungod niini, akong gilakip ang tulo sa akong paborito nga mga recipe sa Rum Runner. Matag usa kini nga talagsaon, ug mahimo nimong makaplagan nga malingaw ka sa usa kay sa uban.
Dili igsapayan kung unsa ang Rum Runner mao ang 'orihinal' o 'ang pinakamaayo,' tungod kay ang panaw sa pagkakaplag sa imong hingpit nga resipe sa Rum Runner katunga sa makalingaw!
Usa ka Madali ug Fruity Rum Runner
Kini nga resipe sa Rum Runner mahimong adunay usa sa pinakataas nga mga lista sa sangkap, apan matikdi nga ang matag usa gibubo nga parehas. Kana maoy usa ka sayon nga ilimnon nga hinumdoman ug himoon!
Duha ka mga estilo sa rum ang gigamit sa kini nga resipe, nga nagdugang usa ka nindot nga pundasyon alang sa tanan nga mga bunga. Ang uban nga mga palainom mahimo nga maggamit sa usa ka spiced rum kay sa usa ka ngitngit ug ang uban tingali sama sa usa ka lubi nga rum sama sa Malibu inay usa ka light rum.
Sugyot: Kung naghimo ka ug usa ka salo-salo, ibutang ang tanan nga mga sangkap sa bar counter ug ibubo lang ang 1 shot gikan sa matag botelya (gawas sa grenadine). Kini makahimo sa pag-alagad niining Rum Runner nga sayon kaayo!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 ounce
- light rum
- 1 ounce
- itom o tigulang nga rum
- 1 ounce
- banana liqueur
- 1 ounce
- Blackberry liqueur (o blackberry brandy)
- 1 ounce
- orange juice
- 1 ounce
- duga sa pinya
- Pag-splash grenadine
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ibubo ang mga sangkap ngadto sa usa ka cocktail shaker nga puno sa yelo.
- Pag-uyog ug pag-uyog ngadto sa baga nga bildo sa lab-as nga yelo.
- Pagdayandayan uban sa bunga!
Opsyonal: Ibubo ang mga sangkap ngadto sa blender nga may mga 3/4 nga tasa sa yelo ug sagol hangtud nga hapsay.
Ang A Rum Runner Heavy sa OJ
Kung ikaw dili ganahan niini nga resipe sa Rum Runner mas magdepende sa imong lami alang sa orange juice. Kana mao ang dominanteng lami sa niini nga ilimnon kay mas daghan ang gisagol nga mga sagol.
Mahimo nimong hunahunaon kini ingon nga usa ka rum nga gikuha sa Tequila Sunrise .
Kini usa ka nindot nga ilimnon, bisan pa. Ang rum, blackberry brandy, ug banana liqueur maayo nga katimbang sa lab-as nga orange, ug ang ilang katam-is naghatag sa tart citrus.
Nalingaw usab ako niini nga resipe tungod kay kini sayon kaayo ug nagkinahanglan og mas diyutay nga mga sagol. Sulayi usab kini sa blender; kini naghimo sa usa ka talagsaong frozen nga ilimnon !
Aron mahimo kining ilimnon, isagol ang 1 1/2 ounces nga rum uban ang 1/2 onsa sa matag blackberry brandy ug crème de banana nga adunay 3 ounces juice sa usa ka cocktail shaker nga puno sa yelo. Pagdugang og usa ka dash sa falernum, pag-uyog, ug paghadlok ngadto sa usa ka chilled nga bildo sa bagyo.
Sugyot: Kung dili ka makakita og falernum - usa ka almendra, ginger, apog, ug spiced sugar syrup - nga gigamit sa daghang mga cocktail, gamita ang grenadine sa baylo.
Usa ka Rum Runner nga adunay Classic Style
Kung dili ka makaangkon og usa ka kopya sa Dale DeGroff's The Craft of the Cocktail , wala ka sa mga dagko nga mga resipe nga sama niini nga Rum Runner. Kini lahi kaayo kay sa tanan, apan mao kana ang nakapahimo niini nga dako kaayo!
Mahibal-an nimo nga ang resipe sa DeGroff mas hayag nga magaan tungod kay kini naglansad sa kabug-at sa juice sa orange ug mipili alang sa makalipay nga pinya. Naghimo usab kini og duha ka rum - diin akong girekomendar ang pagpili sa maalamong paagi ug gamiton ang 'maayo nga mga butang' - ug nagdala sa yano nga pagkakita sa puti nga itlog .
Ang tanan niini nga mga elemento naghatag sa DeGroff's Rum Runner usa ka klasikong estilo nga wala matandog sa kadaghanan nga mga modernong renditions niini nga cocktail. Pag-uswag niini nga bersyon kon gusto nimo nga mapabilib ang imong mga bisita .
Aron mahimo kining ilimnon, gub-a ang usa ka piraso sa apog sa ilawom sa usa ka cocktail shaker, mao nga kini gamay nga napusgay.
Pagdugang 1 ounce matag light ug medium nga rums, juice sa pinya, ug simple nga syrup ingon man 1/2 onsa juice sa lime ug puti nga itlog. Pag-uyog nga kusog ( labaw pa kay sa naandan aron sa husto nga pagsagol sa itlog ) ug pag-alsa ngadto sa usa ka taas nga bildo nga adunay yelo. Pagdayandayan uban sa tropikal nga prutas.
Unsa ka Lig-on ang Mga Cocktail sa Rum Runner?
Ang puno sa tiki nga cocktail dili mahibal-an nga mao ang gaan nga mga ilimnon bisan kini mahimo nga lig-on nga gusto nimo nga himoon kini. Kon imong ibubo ang lig-on nga rum o gamay nga duga, mahimo ka nga makuhaan og mas lig-on nga ilimnon.
Aron mahimo ang simple nga math, hunahunaon nato nga ibubo ang matag usa sa mga resipe sa Rum Runner nga adunay 80-proof rum, 60-proof nga liqueur nga saging, ug 50-proof blackberry liqueur. Mao kini ang ilang gibug-aton sa sulod sa alkohol :
- Ang Rum Runner (una nga gilista): 21% ABV (42 nga pamatuod)
- Rum Runner (mabug-at sa OJ): 14% ABV (28 nga pamatuod)
- Rum Runner (Dale DeGroff): 14% ABV (28 nga pamatuod)
Unsa man ang kalainan? Balik ug tan-awa, ang unang resipe naggamit sa managsama nga kantidad sa tanang butang ug naglakip sa duha ka rum nga adunay duha ka mga liqueur. Ang mga duga sa uban pang mga resipe naglangkob sa kadaghanan sa gidaghanon ug nagdala sa potensyal sa mga ilimnon sa kamahinungdanon.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 209 |
| Total Fat | 0 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 3 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 1 g |