Kini usa ka dako nga salad nga himoon kung kinahanglan nimo ang dungan sa usa ka panihapon sa Mexico, kini man nga enchiladas, tacos, o burritos. Kini nga salad usa ka maanindot nga lunhaw nga salad nga adunay mga sibuyas ug mga sili, ug usa ka yano nga limpyo nga vinaigrette, nga adunay nagkalainlain nga mga pinggan.
Ang Vidalias mao ang matam-is nga mga sibuyas, nga anaa sa Abril hangtod sa sayong bahin sa Septyembre, mas tam-is kay sa regular nga puti, dalag o pula nga mga sibuyas, ug samtang sila adunay sibuyas nga sibuyas dili kini hayag. Kini naghimo niini nga usa ka nindot nga sibuyas nga gamiton sa mga salad kon nagpaila ka sa mga sibuyas ngadto sa mga bata o sa mga tawo nga naghunahuna nga dili sila gusto sa mga sibuyas (daghang mga tawo ang gikulbaan nga ang mga sibuyas kusganon kaayo , apan kini nagdugang sa daghang lami sa mga pinggan, ang hilaw ug lutoon, nga sila usa ka kaulaw nga dili na makalimtan).
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Alang sa Ang Pagsinina:
- 2 ka kutsarang kan-on sa suka
- 3 ka kutsara nga extra virgin olive oil
- 1 ka kutsara ang minasa nga mga shallots
- 1 teaspoon nga Dijon mustard
- Hilabihan nga asin ug bag-o nga sili sa lami
- Alang sa Salad:
- 6 ka tasang slivered romaine lettuce
- 1 tasa manipis nga sliced celery
- 1/2 Vidalia sibuyas, hinay kaayo nga hiniwa
- 1 red bell pepper, thinly sliced
- 1/3 nga tasa nahulog nga queso cotija (tan-awa ang Mubo nga sulat)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang suka, lana sa oliba, shallots, mustard, ug asin ug pepper. O ibutang ang mga sangkap sa usa ka gamay nga sudlanan o uyog nga maayo aron makombinar.
- Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang lettuce, celery, sibuyas, kampanilya nga paminta, dayon idugang ang pagsinina ug pagbato aron makombinar. Pagbalhin ngadto sa usa ka panihapon nga panaksan, ug isablig sa ibabaw sa queso cotija.
Hinumdomi: Ang Queso Cotija usa ka gahi nga keso sa gahi nga baka nga may tibuuk nga patag nga salty flavor.
Ginganlan kini sumala sa lungsod sa Cotija, Michoacán. Ang usa ka gamay nga dalan sa usa ka taas nga dalan. Ang Cotija mahimong mapalit sa gagmay nga mga hugna o dagkong mga bloke, ug sagad kini gigamit nga nahugno o grated ingon nga panguna sa burritos, soups, salads, tostadas, beans ug tacos. Kanunay nimo kini mapalit nga nahugno o grated.
Ang Queso cotija dili malibog sa queso fresco, nga usa usab ka keso sa Mexico. Ang fresco sa Queso usa ka creamy, soft, ug mild uncaged white cheese.
Ang uban pang mga lutu nga Mexican nga pagkaon alang sa imong pamilya naglakip sa mga quesadillas , tungod kay dili ka makasala sa tortillas ug nangatunaw nga keso. Sulayi usab kini nga chorizo avocado rice bowl alang sa dali ug sayon nga pagpangaon. Ang hugaw nga guacamole makahimo sa usa ka dako nga ituslob sa mga chips o mga utanon, o gamiton kini sa ibabaw sa uban nga mga pinggan sama sa enchiladas, tacos, quesadillas ug burritos (sama niini nga pamahaw burrito recipe sa pagsugod sa imong adlaw!)
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 158 |
| Total Fat | 13 g |
| Tulas nga Tambok | 3 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sodium | 187 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 4 g |