Recipe sa Hawaiian Style Beef Jerky Recipe (Pipi Kaula)

Ang ginger ug soy sauce mao ang mga sekreto sa kini nga Hawaiian nga estilo sa karne nga kalan-on, nailhan nga pipi kaula . Gihimo kini sa usa ka baga nga kahon sa adlaw, o sa usa ka conventional nga hurnohan, o usa ka electric dehydrator .

Karon ang usa ka popular nga snack, jerky sa sinugdan usa ka paagi sa pagpreserbar sa karne, isda, ug manok kung ang mga refrigerators usa lamang ka gamay sa mata sa imbentor. Sa diha nga ang buhi nga dula nihit o sa usa ka taas nga panaw, ang gipauga nga protina dayon gi-reconstituted sa mga sabaw ug mga stew alang sa usa ka tasty, pagkaon nga puno sa protina.

Ania ang sinugdanan sa pipi kaula.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 ka libra
• flank steak
• 3/4 nga tasa nga soy sauce
• 2 ka kutsara
• Asin sa Hawaii
• 1 1/2 ka kutsara nga asukal
• 1 clove nga ahos, minced
• 1 ka piraso nga luya, nahugno
• 1 nahugno nga red chile pepper (opsyonal)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Guntinga ang 2 ka libra nga flank steak ngadto sa mga piraso nga mga 1 1/3 ka pulgada ang gilapdon. Pagdugtong ang 3/4 cup soy sauce , 2 ka kutsarang Hawaiian nga asin, 1 1/2 ka kutsara nga asukal, 1 ka clove minced nga ahos , 1 ka piraso nga nahugno nga ginger , ug 1 nga nahugno nga pula chile pepper, kung gamiton, ug mag-marinate nga karne sa sarsa sa gabii.
   
2. Kon ikaw adunay usa ka kahon sa pagpa-uga, ibutang ang karne sa init nga adlaw sulod sa duha ka adlaw, dad-on kana sa gabii.
   
3. Kon magpa-uga sa hurno, ibutang ang hudno sa 175 degrees F. Ibutang ang karne sa usa ka gunting sama sa usa ka cake nga igsusul-ob. Ibutang ang raketa sa usa ka cookie sheet ug uga nga karne sa oven sulod sa 7 ka oras. Kon magpa-uga sa usa ka electric dehydrator, sunda ang direksyon sa tiggama. Tipigi ang jerky sa refrigerator.

Source: " Ethnic Foods of Hawaii " ni Ann Kondo Corum (Bess Press). Gipublikar nga may pagtugot.

Dugang pa sa Jerky and Jerky Recipes

• Mga Sugyot sa Pagluto
• Mga Pamaagi sa Pagkalayo sa Jerico
• Unsa ang Jerky?
• Daghang mga Recipe

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	374
Total Fat	13 g
Tulas nga Tambok	5 g
Unsaturated Fat	5 g
Cholesterol	119 mg
Sodium	4,316 mg
Carbohydrates	17 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	47 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)