Ang tanan nga mga salts wala lalang nga managsama! Ingon sa nahibal-an sa kadaghanan nga mga cook, ang paggamit sa asin sa dagat kay sa gi- iodized o kosher nga asin nagdugang sa dugang nga palami sa usa ka pinggan. Ang mga asin sa kadagatan, bisan pa, adunay nagkalainlaing lami ug kolor. Eksperimento sa lainlaing salts sa imong mga resipe ug tan-awa kung unsay mahitabo.
Alang sa labing maayo nga mga resulta, daghan niini nga mga salts kinahanglan iwisik sa ulahi sa usa ka pinggan sama sa garnish. Ang asin sa dagat usa ka produkto sa mga mineral nga makita sa tubig sa dagat diin kini anihon. Kadaghanan sa mga nasod sa kabaybayonan naghimo sa pipila ka matang sa asin sa dagat ug adunay daghang mga matang nga naghulat nga matilawan. Ania ang akong paborito nga mga dapit sa pagpalit sa mga garter nga gourmet.
01 sa 10
Ang Spice LabAng akong paborito nga dapit alang sa mga gourmet salts! Maayo nga girekomendar. Ang Spice Lab adunay talagsaon nga matang sa mga gourmet salts (labaw sa 130!): Maanindot nga mga salt sa dagat sama sa Hawaiian Red Alaea, Lake Grassmere Sea Salt gikan sa New Zealand, Cyprus Black Lava Finishing Sea Salt, Qab-nab Taab Sea Salt gikan sa El Salvador; asul nga asin sama sa Bourbon Smoked Sea Salt gikan sa Kentucky, Hawaiian Tiki Taas nga Dagat Asero Dagat Asin, Viking Oak Asog nga Asin gikan sa Denmark; flavored salts sama sa Asian Thai Ginger Salt, Coconut Garam Masala Sea Salt, Bourbon Vanilla Bean Sea Salt. Ang Spice Lab usa usab ka dako nga nagkalainlain nga mga gamit sa asin: asin nga ituslob sa kutsara, mga bodega, ug mga galingan. Ang tanan makatarunganon kaayo ug libre ang pagpadala sa mga order nga sobra sa $ 15.00.
02 sa 10
SaltWorksKini nga kompanya sa Seattle nanghambog nga mao ang kinadak-ang kompaniya sa asin sa kadagatan sa US nga adunay kapin sa 30 nga matang sa asin, nga ang matag usa adunay nagkalainlain nga mga lugas. Ang ilang mga salts gipalit direkta gikan sa mga mag-uuma nga nanag-ani sa asin gamit ang mga tradisyonal nga pamaagi. Mga hilisgutan: Hawaiian Red Sea Salt, Fleur de Sel, Sel Gris (gray nga asin), Cyprus Flake, Bulak sa Bali, Smoked Salts, Murray River (Australia), Andes Desert Salt, ug daghan pa.
03 sa 10
Salt TradersAng mga Tradisyon sa Asin adunay usa ka talagsaon nga nagkalainlain nga talagsaon nga mga sea salt gikan sa tibuok kalibutan. Ang ubang paborito mao ang Hapon nga Nazuna Sea Salt, ang Danish nga Viking-Smoked Sea Salt, ang Dagat sa Bali (adunay lubi!), Ug Pink Salt Peru. Ang Salt Traders usab nagdala sa usa ka dako nga koleksyon sa mga blended salts sama sa truffle asin, saffron asin, Sel Gris uban sa Seaweed, Flor de Sal Hibiscus (uban sa hibiscus, mga herbal, ug itom nga oliba), ug daghan pa.
04 sa 10
ChefShopUsa sa akong paborito nga mga dapit sa pagpalit og mga gourmet nga mga sagol, ang ChefShop adunay usa ka maayo nga koleksyon sa mga artisan sea salt. Anglesey Vanilla Sea Salt (Wales), Murray River Pink Sea Salt (Australia), Hawaiian Sea Salt, Sel Gris sa Herbs, Fleur de Sel, daghan pa.
05 sa 10
Ang Meadow
Kahibulongan nga kompaniya sa Portland, Oregon nga adunay kapin sa 50 nga pagtapos sa mga salts gikan sa tibuok kalibutan. Adunay daghan nga mga dili mailhan nga pinili sama sa Okinawa Snow, Taha'a Vanilla Flake, Bengal Blue, ug Turkish Black Pyramid. Siguroha nga susihon ang "blog sa Salt Me" sa www.saltnews.com, nga puno sa makalingaw nga mga butang mahitungod sa mga garapon sa artisano.
06 sa 10
Maine Sea Salt CompanyAng Maine Sea Salt Company naghimo sa pipila sa mga labing halas nga salted nga akong natilawan! Talagsaon lang! Kining mga tawhana manag-ani sa ilang asin direkta gikan sa dagat gikan sa baybayon sa Maine, dayon sigarilyo ang asin gamit ang natural nga pamaagi ug usa sa upat ka matang sa kahoy: Alder, Apple, Hickory, o Mesquite. Mahimo usab nimo nga paliton ang ilang mga salts nga wala gisudlan o natamnan sama sa Lemon Sea Salt o Sea Salt nga adunay Ramiro. Maayong butang!
07 sa 10
Mga Cell CellAng mga Cell Cell sa Salt adunay daghang pagpili sa pagtapos sa mga asin. Talagsaong mga salta sa dagat sama sa Mayan Salt gikan sa El Salvadore, Bolivian Salt, Kala Namak gikan sa India, Trapani Sea Salt gikan sa Sicily, Cyprus Salts, Pink Peruvian, Hawaiian Black Lava Sea Salt.
Sila usab adunay pipila ka dagkong panimpla nga salts: Ginger Rooted, Toasted Sake, Lemon, Tomato, Spanish Rosemary, daghan pa. Hapon nga mainit nga salts - Ghost Pepper Salt, Sriracha Salt, Jalapeno, Chipotle, ug daghan pa. Ang mga salted asin ug ang bino nga gibutang sa asin usab.
Gibaligya usab sa mga Tindahan sa Asin ang usa ka makapaikag nga matang sa mga salmon sa dagat gikan sa Iceland: Black Icelandic Lava Salt, Licorice Root Salt, Birch Wood Smoked Icelandic Salt, ug Arctic Thyme Salt.
08 sa 10
Ang Formaggio KitchenMaayong pagpili sa mga gourmet salts: Fleur de Sel, Murray River Salt, Smoked Viking Sea Salt, White Truffle Salt, Herbed Salt, daghan pa.
09 sa 10
Ang Savory PantryAng gagmay apan tasty nga koleksyon sa mga salts. Fleur de Sel, Himalayan Pink Salt, Casina Rosa Truffle Salt, Hawaiian Pink Salt, Murray River, daghan pa.
10 sa 10
Tibuok nga KalipayAng usa sa akong paborito nga mga tindahan sa gourmet, Earthy Delights adunay nindot nga nagkalainlain nga mga sea salt gikan sa tibuok kalibutan. Smoked Sea Salts, Hawaiian Red Salt, Fleur de Sel , ug pipila ka sinagol nga asin uban ang lainlaing mga tanum.