Pork Loin Chops uban sa Fig Sauce Recipe

Ang halang nga tam-is nga katam-is sa chipotle pepper maayo nga gidugtong sa mga igos aron paghatag sa usa ka gamay nga patid sa pan nga sudlanan nga gikaon usab sa mga sibuyas, ahos, ug thyme. Apan, mahimo nimong palayason ang pepperot pepper kung gusto nimo. Pag-andam daan sa tanan nimo nga mga sagol. Kini dali nga magkauban.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 4 boneless pork top loin chops (1 1/2 pulgada ang gibag-on, mga 8 ounce matag usa)
• Pipila ka mga dashes
• Kusog nga asin
• Pipila ka dashes itom
• pepper (bag-o nga yuta)
• 1/4 ka sopa nga yuta
• chipotle chile peppers (o pagtilaw, tan-awa ang Mga Mahinumdum)
• 1 ka kutsara
• lana sa oliba
• 1 ka kutsara nga mantikilya
• 1/2 nga tasa nga sibuyas (minced)
• 2 ka dako nga cloves
• ahos (maayong pagkadunot)
• 1/2 ka tasa pula nga bino
• 1 tasa
• manok sabaw
• 1 teaspoon nga lab-as
• imo
• 1 tasa nga bag-ong mga igos (dughit)

Unsaon sa Paghimo Niini

Ibutang ang matag baboy loin chop sa taliwala sa sheets sa plastic wrap ug pound ngadto sa usa ka 1-pulgada gibag-on. Panahon sa asin, pepper, ug yuta chipotle.

Pag-init og usa ka dako nga bug-at nga panagang sa kainit. Idugang ang lana sa oliba ug pako sa pagsul-ob sa pan. Ang Sear pork loin chops hangtud nga bulawan nga brown sa matag kilid, mag-usab kausa lang. Kuhaa sa usa ka pinggan ug magpainit.

Bawasan ang kainit, dugangi ang mga sibuyas ug sabut sa 2 ka minutos. Idugang ang ahos ug tumisok usa ka dugang 1 ka minuto.

Pag-ayo sa pagbubo sa pula nga alak ug pagpalihok sa deglaze sa pan, scraping sa browned tipak. Magluto 1 ka minuto, unya dugangi ang sabaw sa manok, thyme, ug mga igos. Magluto sa kainit nga mga kainit mga 10 minutos, kanunay nga pagpalihok ug paghiga sa mga igos hangtud nga ang sarsa mub-an.

Ibalik ang mga pork loin chops sa pan, uban sa bisan unsang mga juices nga natipon sa platter, ug gisul-ob ang duha ka kilid sa sarsa. Pagminyo sulod sa 2 ka minutos.

Pag-alagad sa pork loin chops uban sa fig sauce.

Mubo nga mga sulat: Ang yuta nga chipotle pepper anaa sa pasilyo sa kasagarang mga grocery store.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	692
Total Fat	37 g
Tulas nga Tambok	13 g
Unsaturated Fat	17 g
Cholesterol	204 mg
Sodium	398 mg
Carbohydrates	17 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	65 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)