Kining 15-bean nga sabaw usa ka sabaw sa vegetarian bean nga adunay daghang lami. Ang sabaw mahimo gamiton nga 15-bean o 16-bean nga sabaw nga mix. Ang usa ka numero o pinauga o lab-as nga mga hilba ug mga sili makalami sa sabaw, uban sa mga ahos ug mga sibuyas. Daghan usab ang sabaw. Pagdugang og mga carrot ug usa ka gusok nga celery sa sabaw, o pagpakunhod sa stock sa mga 2 ka tasang ug pagdugang 2 ka copa sa V-8 nga duga sa utanon sa wala pa kini mahuman. Ang usa o duha ka dahon sa baybayon mahimong idugang alang sa dugang nga lami. Tan-awa ang mga tip ug mga kalainan alang sa dugang mga ideya ug mga kapuli.
Ang gihulagway nga sabaw gihimo kauban sa Bob's Red Mill nga sinagol nga bean nga 13-bean, nga nagsugyot og usa ka gabii nga paghumol. Susiha ang mga direksyon sa imong brand of bean mix.
Kini nga sopas nga bean nga sabaw naghimo sa usa ka hingpit nga paniudto o panihapon uban sa cornbread o crusty nga tinapay. Pagdugang og sandwich o itumod nga lunhaw nga salad alang sa makatagbaw nga pagkaon.
Nagrekomenda ako nga magsugod uban sa gamay nga kantidad sa cayenne ug mga red pepper flake. Tilawi ang sabaw sa tunga sa panahon sa pagluto ug dugangi ang dugang, kon gikinahanglan.
Kung gusto nimo gamiton ang bag-ong cooker, tan-awa ang Neil's 16-bean soup o Sharon's navy bean soup uban sa ham .
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 pakete (mga 1 ka libra) 15-bean nga sabaw nga mix *
- 1 ka kutsara nga lana sa utanon (pananglitan, lana sa oliba, canola, peanut, ug uban pa)
- 1 ka dako nga sibuyas (tinadtad)
- 3 ka cloves nga ahos (dako, minced)
- 2 bunches green nga sibuyas (tinadtad)
- 1 ka kutsarita nga tuyo nga basil (o 1 ka tsa nga lab-as nga basil)
- 1 teaspoon nga uga nga oregano (o 1 ka kutsarang presko nga oregano)
- 1 kutsarita nga uga nga thyme (o 1 ka kutsarang presko nga thyme)
- 1/2 ka kutsaritang puti nga pepper
- 1/2 ka kutsarita nga itom nga pepper
- 1/4 teaspoon nga cayenne pepper (o sa pagtilaw)
- 1/4 ka kutsaritang pula nga mga liso sa panit (o sa pagtilaw)
- ang zest sa 1 lemon (o apog)
- 1 ka kutsarang apple cider nga suka
- 2 litro nga ubos nga sodium o
- unsalted vegetable stock o 2 quarts sa tubig nga adunay 2 tablespoons sa vegetable stock base (tan-awa ang mga tip ug mga variation alang sa laing mga kapilian)
- kosher asin (sa taste2017-10-14
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ibutang ang mga liso sa usa ka dako nga hudno nga Dutch o stockpot. Pagtabon sa mga liso sa tubig nga nagsunod sa mga direksyon sa mga pakete ug paghumol niini sa tibuok gabii o - kung ang direksyon nga gipadala - buhata ang dali nga paghumol ug pag-simmer niini hangtud nga malumo lamang. Pagbalhin sa mga liso sa usa ka colander aron mahubas; gigahin.
- Pag-init sa lana sa oliba sa usa ka dako nga panagang sa kainit sa kainit. Idugang ang mga sibuyas ug magluto sulod sa 5 ngadto sa 8 ka minutos, o hangtud nga kini mahumok ug mabutangan, kanunay nga pagpalihok. Idugang ang nipis nga ahos, tinadtad nga berde nga sibuyas, ug tanang mga hilba ug mga panakot, lakip na ang lemon zest. Magluto alang sa mga 2 ka minutos nga mas dugay, pagpadasig kanunay.
- Idugang ang suka; ug dayon idugang ang mga liso, stock o tubig ug base, o yano nga tubig. Tabuni ang kaldero ug dad-a sa usa ka hubag. Pagpaubos sa kainit ngadto sa ubos. Tabuni ang kaldero nga simmer sa sagol nga bean sa 1 1/2 ka oras.
- Susiha ang beans usahay ug idugang ang dugang nga stock o tubig kung ang sabaw mogawas kaayo alang sa imong lami. Susiha ang mga liso alang sa kalumo. Kung dili humok, magluto sa simmer alang sa laing 1/2 nga takna.
- Idugang ang kosher nga asin, kon gikinahanglan, sa pagtilaw.
* Ang Bob's Red Mill 13-bean nga sabaw usa ka 29-ounce nga pakete. Timbangon ang mga 15 ka ons sa mga liso - mga 2 ka tasa - alang niini nga resipe.
Mga Sugyot ug mga Pagbag-o
- Ibalik ang 2 ngadto sa 3 ka tasa sa sabaw sa utanon nga adunay tomato juice o V-8 juice.
- Alang sa usa ka dili-vegetarian nga pinggan, himua ang sabaw nga adunay sabaw nga manok o tubig ug usa ka bukog nga karne. Diced ham, sliced aso nga sausage, o uban nga linuto nga bacon nga nahugno mahimong idugang.
- Pag-alagad sa sabaw sama sa usa ka gumbo palibot sa usa ka bungdo nga linuto nga puti o brown rice.
- Pagdugang og tinadtad nga celery o carrots sa sabaw kon idugang nimo ang mga liso balik sa sabaw.
- Idugang ang duha ka mga dahon sa baybay ngadto sa sinagol uban sa mga hilba ug mga panakot.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 187 |
| Total Fat | 8 g |
| Tulas nga Tambok | 3 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 50 mg |
| Sodium | 152 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 18 g |