Ang mga Wontons (餛飩) usa ka matang sa dumpling nga Intsik nga popular kaayo sa China, Taiwan ug Hong Kong. Sama sa daghang nagkalainlain nga matang sa lutu nga Intsik, ang lainlaing mga lalawigan sa China adunay nagkalainlain nga ngalan ug nagkalainlain nga pamaagi sa pagluto alang niining labing popular nga pagkaon
Pananglitan, ang mga tawo sa Sichuan gitawag nga "Chao Shou" (抄手) ug sila nag-alagad sa wonton sa usa ka chili nga lana sa lana ug puti nga sesame paste nga walay bisan unsang sabaw. Sa pipila ka mga probinsya sa China, ang mga tawo gusto nga mag-alagad sa mga wontons sa usa ka sabaw ug uban ang pipila ka mga dekorasyon nga mahimo maglakip sa mga itlog nga fried crepe nga manipis dayon mapisira, zicai, (紫菜) ug berdeng mga utanon.
Adunay usab daghang mga lain-laing mga resipe alang sa wonton fillings. Ang kini nga artikulo usa ka batakang resipe alang sa wonton nga adunay pork and shrimp / prawn fill. Mahimo nimo nga lutoon o lutoon ang wonton sa usa ka sabaw nga gusto nimo ug kung gusto nimo nga ang imong wonton adunay usa ka makapaikag kaayo nga pagkakita nga mahimo nimong idugang ang pipila nga mga tinadtad nga mga kastanyas sa tubig nga lab-as.
Mahimo nimong susihon ang artikulong "Authentic Chinese Fried Wonton Recipe" alang sa dugang kasaysayan ug istorya mahitungod sa mga wontons. Mahimo usab nimo susihon kon unsaon sa pagpa-uswag sa mga wontons.
Kung dili ka mopalit sa wonton wrappers sa imong lokal nga Asian / Chinese supermarket o kung gusto nimo nga mahimong labaw nga adventurous ug paghimo sa imong kaugalingon nga wonton wrappers sa balay, mahimo nimo nga tan-awon kining artikuloha mahitungod sa " Chinese Wonton Wrapper Recipes " alang sa kasayuran kung giunsa sa paghimo sa mga wonton wrappers. Kini nga artikulo naglangkob sa 3 ka lainlaing mga resipe kung unsaon paghimo sa wonton wrappers sa balay.
Ang mga sagol alang niining sukaranan nga baboy ug shrimp wonton dali ra nga makuha apan kinahanglan kong ipaambit ang usa ka magtiayon nga mga tip sa pagluto sa dili ka magsugod sa paghimo sa imong pagpuno. Alang sa pork mince, kinahanglan nimo nga paliton ang baboy nga baboy nga adunay 30% tambok alang sa labing maayo nga resulta. Daghan pa ang mas maayo kay kini makapauswag sa lami ug sa pagtunaw sa pagkapuno. Ang mince nga adunay 20% nga tambok o ubos ang maghimo sa wonton nga mas hapsay ang pagkaporma ug kini dili makatilaw sa sama.
Alang sa mga shrimp / prawns, ganahan kong ibutang ang mga pasayan. Gigamit nako ang patag nga nawong sa usa ka kutsilyo aron mapasag-uli ang mga pasayan sa una unya akong pun-on kini. Mahimo usab nimo gamiton ang proseso sa pagproseso sa pagproseso sa katunga sa udlan apan ibilin ang katunga sa shrimp sa pagpusil pinaagi sa kamot. Pinaagi sa paghimo sa wonton nga pagpuno sa niini nga paagi nga imong mahimo sa paghimo sa imong mga wontons pagtilaw mas maayo ug sa texture nga mahimong mas maayo.
Gi-edit ni Liv Wan
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Sagol:
- 280g (10 ounces) nga pasayan, gipanitan ug de-puno
- 100g (3.5 ounces) nga fatty pork mince
- 3 sibuyas nga sibuyas, tinadtad nga maayo
- 2 nipis nga slice ginger, roughly chop
- 25-30 sheets sa wonton wrappers
- Ang usa ka yano nga harina alang sa pagkaylap sa plato kung ang sungkod nga wonton sa plato o sungkod magkahiusa.
- Pag-ani:
- 1 ka asin nga asin
- 2 ka kutsara
- light soy sauce
- 1 ka kutsarita
- bino nga bugas
- ¼ ka kutsaritang yuta puti nga pepper
- ¼ kutsaritang puti nga lana sa lana o
- sangkap nga lana sa lana
Unsaon sa Paghimo Niini
Mga pamaagi:
- Iproseso ang katunga sa mga prawns, baboy, luy-a ug tanan nga mga seasoning sa usa ka food processor.
- Sa hinay-hinay nga pagputol sa laing katunga sa prawn, idugang kini sa gilapdon nga 1 nga sagol ug idugang ang sibuyas sa sibuyas ug isagol kini nga parehas. Ang mga tinadtad nga tinadtad nga mga prawns makapauswag sa pagtunaw sa pagkapuno.
- Ibutang ang 1 ka kutsarita sa pagpuno sa sentro sa wonton wrapper ug gamita ang imong mga tudlo aron hinay nga isikit ang pastry. Mahimo nimo nga sulud ang usa ka gamay nga tubig ngadto sa mga sulud aron matabangan ang mga putos sa pagtapot. Ibutang ang wonton sa usa ka plato nga adunay usa ka layer nga nipis nga harina sa ibabaw niini.
- Mahimo nimo nga tipigan ang wonton sa freezer.
- Mahimo nimo kining tun-an kung gusto nimo. Susiha kini nga resipe nga "Tinuod nga Tsino nga Fried Wonton Recipe" alang sa dugang kasayuran.
- Mahimo usab nga lutoon mo ang mga wontons una unya mag-alagad kanila sa usa ka mainit nga sabaw nga manok uban sa pipila ka mga utanon, fried itlog, ug zicai, alang sa usa ka lamian nga sopas nga wonton.
- Mahimo mo nga alagaran ang imong pinakatam- is nga wonton nga adunay pipila ka tam-is nga chili sauce , ketchup o usa ka light soy sauce. Kini nga fried wonton usa ka dakong snack.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 140 |
| Total Fat | 3 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 65 mg |
| Sodium | 497 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 11 g |