Kini nga mga flavorful nga linuto nga crabcake nindot kaayo ingon nga usa ka appetizer o entrée. Mahimo kini nga giandam daan ug gipalig-on. Mahimo ka mogamit og lab-as o lata nga pasteurized crab.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3/4 nga cup mayonnaise
- 2 ka tablopo nga minced sibuyas
- 2 ka tablopo nga gilamoy ang berdeng paminta
- 2 teaspoons minced parsley
- 1-1 / 2 ka teaspoons nga uga nga mustasa
- 2 teaspoons
- Salsahan sa Worcestershire
- Dash Tabasco
- 1/4 teaspoon nga cayenne
- 2 teaspoons lemon juice
- Ang baga nga asin ug bag-o nga yuta nga itom nga pepper sa pagtilaw
- 1 ka libra nga presko o pasteurized nga crabmeat, bisan ang pagpili o lump grades, gipili aron makuha ang tanang tipik sa kabhang
- 3 sa 4 Tablespoons mantikilya
- 1 tasa nga maayo nga presko nga tinapay
- Parsley sprigs
- Lemon wedges
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ibutang ang mayonnaise sa usa ka panaksan ug sa whisk sa mga sibuyas, lunhaw nga sili, parsley, mustard , Worcestershire salsahan , Tabasco, cayenne, lemon juice, asin, ug pepper. Pag-adto nga sayon kaayo sa asin ug paminta. Hapin ang panaksan ug ibutang sulod sa 15 minutos o labaw pa alang sa mga lami sa pagminyo.
- Hinay-hinay pil-a ang alimango. Pagreserba, pag-refrigerated, kung imo kining gihimo sa abante.
- Matunaw ang 3 ka kutsara nga mantikilya sa usa ka gamay nga skillet ug idugang ang mga breadcrumb. Magluto sa ubos nga kainit hangtud nga bulawan lamang, nga magdugang og gamay nga mantikilya kon kini daw uga. Scrape ngadto sa usa ka panaksan ug cool.
- Preheat hurno sa 425 degrees F.
- Susiha ang natural o seramik nga crab o scallop shells o ramekins sa usa ka pan nga lutoon.
- Bahina ang alimangay sa crab sa mga sudlanan, tunga-tunga kini sa tunga-tunga aron kini mahinatagon.
- Isablig ang mga mumho ibabaw sa sambog nga kasag.
- Magaluto sa ibabaw nga hut-ong sa hurnohan hangtud sa bubbly ug lightly browned, 10 hangtud 15 minutos.
- Pag-alagad nga mainit uban sa parsley sprigs ug lemon wedges.
Recipe Source: ni Bruce Beck (EP Dutton). Gipublikar nga may pagtugot.