Ang hinay nga cooker - nga nailhan usab nga crockpot - usa ka talagsaon nga imbensyon alang kanato kinsa nagpangita sa atong kaugalingon sa oras sa mga oras sa kagabhion. Kinsa ang gustong mopauli human sa usa ka makalilisang nga adlaw sa trabaho aron magtrabaho sa kusina ug maghimo og hingpit nga pagkaon sa lamesa? Pagsulod sa hinay nga cooker. Mahimo nimong himoon ang tanan sa buntag, ibutang kini sa sulod, ug himoa kini sa iyang trabaho samtang naglakaw ka sa imong adlaw. Ang imong pagkaon naghulat alang kanimo sa imong pag-uli sa balay, andam sa pag-alagad nga walay dugang nga kasamok.
Kining talagsaon nga resipe alang sa hinay nga cooker nagkinahanglan og mga oras - apan dili ang imong mga oras. Sugdi kini sa buntag ug mopauli sa usa ka makatagbaw nga pagkaon.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 ka karne nga kalan-on o kalaha nga sinugba nga sinugba (mga 3 ngadto sa 4 ka libra, giputos ang tambok)
- 6 ngadto sa 8 medium nga pula nga patatas
- 8 ka ons nga carrot sa bata
- 4 ka cloves nga ahos (tibuok ug gipanitan)
- 1 ka asin nga asin
- 1 teaspoon nga rosemary (uga, nahugno) o 2 teaspoons nga rosemary (tinadtad, lab-as)
- 1/2 ka sili nga pepper
- 1/4 tasa nga tubig o
- karne sa karne
- 1/4 nga kopa nga uga nga pula nga alak
- 2 ka kutsara nga cornstarch (dissolved sa 2 tablespoons cold water)
- Opsyonal: 1/4 tasa nga parsley (tinadtad, lab-as)
Unsaon sa Paghimo Niini
Sa buntag:
- Ibutang ang mga patatas, carrot, ug ahos sa ubos sa hinay nga cooker.
- Guntinga ang mga hilba ug panimpla ngadto sa karne ug ibutang ang karne sa ibabaw sa mga utanon.
- Idugang ang tubig o sabaw ug bino.
- Tabuni ang slower cooker ug ibutang kini sa ubos. Magluto alang sa 9 ngadto sa 11 ka oras, o hangtud nga ang karne ug mga utanon linghod.
Sa dihang Kini Panahon sa Pag-alagad:
- Kuhaa ang mga utanon ug ibalhin kini ngadto sa usa ka platter nga nag-alagad. Tabuni kini aron kini mainiton.
- Kuhaa ang sinugba ug ihigot kini sa lugas ngadto sa manipis nga mga hiwa. Tabuni ang mga hiwa aron kini mainiton.
- Palabihan ang pagluto nga likido ug pil-on ang tambok. Gabunon ang 2 ka tasa sa likido ug ang cornstarch nga sagol sa usa ka gamay nga saucepan. Pag-agas hangtud nga sinagol.
- Magluto sa medium nga kainit sulod sa 1 ka minuto o hangtud nga matig-a, kanunay nga pagpalihok.
- Gidayandayanan ang karne ug mga utanon nga may parsley kon gusto ug mag-alagad uban sa thickened gravy.
Mga Tip sa Eksperto
- Sa tinuud, usa ka Crock-Pot usa ka matang sa bag-ong cooker. Ang duha nagsalig sa init nga init aron magluto sa pagkaon sa hinay-hinay sulod sa dugay nga panahon, apan adunay pipila ka gagmay nga kalainan tali sa duha.
- Gamita ang usa ka panit nga sinugba nga chuck o laing puthaw nga karne alang niini nga resipe kon posible. Kung mogamit ka sa usa ka lami nga karne, ibutang kini sa hinay nga cooker nga adunay tambok nga bahin.
- Ang usa ngadto sa 2 ka kutsara sa sarsa sa Worcestershire makadugang sa usa ka nindot nga zing sa gravy kung gusto nimo ang usa ka butang nga adunay gamay nga suntok. Idugang kini sa sabaw ug bino.
- Kon ikaw adunay panahon, mahimo nimo nga masudlan una ang karne una pa kini idugang sa hinay nga cooker. Mahimo nimo kini buhaton sa gabii sa wala pa, dayon pasabta kini sa usa ka zipper balik sa gabii.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 631 |
| Total Fat | 32 g |
| Tulas nga Tambok | 12 g |
| Unsaturated Fat | 14 g |
| Cholesterol | 196 mg |
| Sodium | 201 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 64 g |