Crockpot Carnitas Recipe: Simple Slow Cooker Nakuha nga Pork

Ang Carnitas maoy usa ka Mexican nga espesyalidad sa mga napili nga karneng gikuha nga karne, nga tradisyonal nga gipanggama sa lard, nga adunay usa ka makapahimuot nga sinagol nga linghod ug mga crispy browned nga mga bahin. Maayo kini sa sandwiches, tacos o ingon nga pagpuno sa arepas o tamales .

Sa tradisyon, ang mga carnitas gikan sa Michoacán sa sentro sa Mehiko maayo kaayo nga may hapin sa orange, sibuyas, ug usahay adunay mainit nga mga hilba o mga panakot sama sa cumin, cinnamon, oregano o cloves.

Gitagaan ang Crockpot Carnitas Recipe

Kining gipasimple nga resipe molikay sa lawom nga lakang ug gipahimuslan ang abilidad sa hinay nga cooker nga makahimo og linghod nga karne. Uban sa niini nga resipe, mahimo sa pag-andam sa tanan nga mga butang sa gabii sa wala pa ug ibutang sa hinay nga cooker sa dili pa mobiya alang sa trabaho. Sa higayon nga makapauli ka na, ang lami nga kahumot sa labing linghod nga karneng baboy ang imong patting sa likod. Sa dili pa ikaw makalutaw, guntinga ang karne ug ipadala kini sa usa ka dali nga biyahe ilalum sa broiler sa katapusan aron makagama ang karamelized, browned nga karne nga naghulagway sa maayo kaayo nga carnitas .

Pag-alagad uban sa usa ka squeeze sa apog ug cilantro. Mahimo usab ikaw nga mag-alagad sa usa ka higdaanan nga kan-on ug kilid sa mga liso kay sa pag-alagad sa usa ka tortilla ingon nga taco o sa usa ka sandwich. Ayaw kalimti ang lab-as nga salsa ug sa sunod nga panahon hunahunaa ang paghimo sa usa ka double batch ingon nga kini nga pinggan nga may kahinam sa pag-adto sa pagpuasa.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 3-4 pound
• Pork shoulder roast (Boston butt)
• 1/4 tasa nga duga sa orange
• 1 lime (juiced)
• 1 tasa nga salsa
• 1 teaspoon nga cumin
• 1 ka kutsaritang asin nga ahos
• 1 teaspoon nga paprika
• 1 ka kutsarang brown sugar

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Kuhaa ang sobra nga tambok gikan sa baboy. Dili kinahanglan nga tangtangon ang tanan nga tambok - mao ra gayud ang dagko nga mga bahin. Guntinga ang baboy ngadto sa 3 o 4 ka piraso ug isablig ang tanan sa asin ug paminta.
2. Ibutang ang tanan nga mga sangkap sa crockpot ug magluto sa ubos sulod sa mga 7-8 ka oras, o hangtud nga ang baboy malumo kaayo ug mahimong dali nga mabira uban sa usa ka kakha. Sa laing bahin, mahimo ka magluto nga taas sa 4-5 ka oras.
3. Pagsunud sa usa ka sinul-ob nga linuto nga panapton nga adunay foil. Pag-preheat sa broiler.

1. Guntinga ang karneng baboy, ug ibutang sa ibabaw sa linuto sa kalaha. Ibubo ang sarsa gikan sa crockpot sa baboy ug hinay-hinay nga mag-mix.
2. Pagbalay sa karne, pagbalik sa makausa, hangtud nga brown ug caramelized sa palibot sa mga sulud, o gitinguha nga kantidad (mga 5 minutos). Siguroha ang pagtan-aw sa hurno ug pagbira sa tray sa dali human sa caramelizing aron mapugngan kini nga mag-uga.
3. Pag-alagad dayon uban ang mainit nga bugas, beans ug tortillas. Himoa ang plato nga may pugong sa apog ug tinadtad nga cilantro kung naa ka sa kamot.