Ang mga Wontons usa sa labing popular nga mga snack sa Chinese cuisine. Adunay daghang nagkalainlain nga mga paagi sa pag-andam sa wonton lakip ang lawom nga mga fried wontons , wonton nga sabaw ug Sichuan red oil wontons nga paborito nako.
Dili lamang adunay daghan nga mga paagi sa pagluto sa mga wontons, adunay daghan usab nga mga paagi diin mahimo ka usab nga mga wonton wrappers. Kini nga artikulo magpaila-ila sa pipila ka mga nagkalain-laing mga paagi sa paghimo sa wonton wrappers.
Kinahanglan nimo gamiton ang usa ka pasta machine alang sa resipe 2 alang sa pagpalapad sa wonton wrappers. Ang mga machine sa pasta maayo nga mga gamit kung gusto nimo nga maghimo sa dumplings ug wonton wrappers. Mahimo usab nimo gamiton ang usa ka pasta machine aron maghimo sa noodles ug bisan sa pipila ka mga Chinese pastry wrappers.
Ang mga pamaagi alang sa mga Recipe 2 ug 3 managsama apan ang mga sangkap usa ka gamay nga kalainan. Ang Recipe 1 makahimo sa mga 24 ka mga wonton wrappers samtang ang mga resipe 2 ug 3 maghimo sa mga 20 ka mga wrappers.
Gi-edit ni Liv Wan
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Resipe 1:
- Sagol:
- 1 itlog
- ¾ kutsarita nga asin
- 2 ka tasa nga harina sa tanan nga katuyoan
- 1/3 ngadto sa ½ tasa nga tubig. Kung kinahanglan nimo ikaw makadugang sa dugang nga harina
- Resipe 2:
- Sagol:
- 200ml nga mainit nga tubig
- 1/2 ka asin nga asin
- 250g plain nga harina
- 250g nga harina nga tinapay (lig-on nga puti nga harina)
- Ang uban nga dugang nga harina alang sa pagbantay sa mga wonton wrapper nga bulag.
- Mga resipe 3.
- Sagol:
- 1 itlog
- 250g plain nga harina
- 250g nga harina nga tinapay / lig-on nga puti nga harina
- 180ml nga tubig
- 1 ka asin nga asin
Unsaon sa Paghimo Niini
Resipe 1:
Mga pamaagi:
- Hinay nga gibunalan ang itlog sa asin. Idugang ¼ tasa nga tubig.
- Pakursa ang harina ngadto sa usa ka dako nga panaksan. Himoa ang usa ka atabay sa tunga-tunga ug dugangan ang itlog ug ang tubig nga sagol.
- Pagdugtong sa harina. Idugang ang daghan nga nahibilin nga tubig kon gikinahanglan aron mahimong usa ka minasa. (Pagdugang og daghang tubig kay ang panit nanawagan kung ang minasa'y uga ra).
- Porma ang minasa ngadto sa usa ka bola ug pagmasa sulod sa mga 5 minutos, o hangtud nga kini mahimong usa ka hapsay, mahimo nga minasa.
- Tabuni ug himoa ang pahulay sulod sa 30 minutos. Pagbalhin sa minasa ngadto sa usa ka gamay nga floured nawong. Paligira kini hangtud nga nipis, ug putlon ngadto sa 3.5 pulgadang kuwadrado. Tipigi ang usa ka plastik nga bag sa refrigerator o freezer hangtud nga andam nga gamiton.
Resipe 2:
Mga pamaagi:
- Paghiusa sa tanan nga mga sagol ug gamita kini ngadto sa usa ka hapsay ug mahimo nga minasa.
- Tabuni ug ipahuway kini sulod sa 30 minutos ug ibutang ang minasa ngadto sa usa ka gaan nga lutaw ug gamiton ang usa ka rolling pin aron pag-uswag sa minasa hangtud nga ang minasa mahimong ipakaon pinaagi sa pasta machine.
- Pagporma sa pasta gamit ang pasta machine ug gamita ang kinatibuk-ang kahimanan (kasagaran gamiton ang 8 o 9 nga setting sa akong pasta machine).
- Guntinga ang pinatong nga minasa ngadto sa 8cm x 8cm squares ug isablig ang pipila nga harina sa duha ka kilid sa wonton wrappers aron mapugngan ang mga wrapper nga magtapik sa usag usa.
- Ibutang ang mga wonton wrapper ngadto sa usa ka plastik nga bag o sa usa ka sudlanan sa hangin sa dili madugay aron mapugngan sila nga malaya. Tipigi kini sa usa ka refrigerator o freezer hangtud nga andam nga gamiton
Resipe 3:
Mga pamaagi:
- Pagdugtong ang tanan nga mga sagol ug magpa-usa ngadto sa usa ka hapsay ug malambo nga minasa.
- Tabuni ug ipahuway kini sulod sa 30 minutos ug ibutang ang minasa ngadto sa usa ka gaan nga lutaw ug gamiton ang usa ka rolling pin aron pag-uswag sa minasa hangtud nga ang minasa mahimong ipakaon pinaagi sa pasta machine.
- Palihoka ang minasa sa usa ka pasta machine ug gamita ang kinatibuk-ang kahimanan (kasagaran gamiton ang 8 or 9 nga setting sa akong pasta machine).
- Guntinga ang pinatong nga minasa ngadto sa 8cm x 8cm squares ug iwisik ang pipila ka harina sa duha ka kilid sa wonton wrappers aron mapugngan ang mga wrapper nga mag-ipon.
- Ibutang ang mga wonton wrapper ngadto sa usa ka plastik nga bag o sa usa ka sudlanan sa hangin sa dili madugay aron mapugngan sila nga malaya. Tipigi kini sa usa ka refrigerator o freezer hangtud nga andam nga gamiton