Polish White Borscht Soup (Bialy Barszcz) Recipe

White borscht sabaw - Polish nga biały barszcz o żurek wielkanocny - kasagaran kan-on sa Dominggo sa buntag sa Dominggo ug gihimo uban sa kadaghanan sa mga pagkaon gikan sa basket nga swięconka nga gipanalanginan sa Balaan nga Sabado.

Lainlain ang sabaw nga sagol sa pamilya ug rehiyon. Gihimo nako kini uban sa sour cream ug aso ug lab-as nga puti nga Polish sausage. Ang uban naggamit sa buttermilk ug ham, ug ang akong bayaw nga babaye milukso sa sausage ug midugang nga bacon, sauteed sibuyas, suka, ug asukar. Ang nagpabilin nga kanunay mao ang baso nga sausage water ug pipila ka matang sa sour nga nailhan nga żur o kwas sama sa kini nga tradisyonal nga żurek resipe gikan sa Poland.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 6 ka copa sausage nga pagluto sa tubig, gikuha ang tambok
• 1 clove minced nga ahos
• 2 tasang sour cream
• 1/4 nga tasa sa tibuok nga tumoy nga harina
• 1 nga sumpay
• puti nga Polish nga kiełbasa nga sausage , gitangtang ang casing, ginunting nga 1/4 "ang gibag-on
• 1 nga sumpay nagsuyop sa Polish nga kiełbasa nga sausage, gipanguha ang casing, ginunting nga 1/4 "ang gibag-on
• 6 ka medium nga patatas, gipanitan, giputol sa mga tipak ug gilat-an
• 6 nga hinay-hinay nga mga luto nga itlog
• 6 mga hiwa nga kahayag o itom nga rye nga pan
• Salt ug pepper sa pagtilaw

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Sa usa ka dako nga kolon o Dutch nga hurnohan, dugangi ang sausage nga tubig ug ahos. Dad-a sa usa ka hubag, pagpakunhod sa kainit ug simmer, partially covered, alang sa 5 minutos.
2. Fork-pagsagol sa harina ug sour cream. Himoa nga ang sour cream uban sa usa ka gamay nga mainit nga sausage sa tubig, unya mobalik ngadto sa kolon, stirring hangtud thickened. Idugang ang mga sausages, patatas, ug mga itlog sa kaldero ug kainit hangtud mapainit. Panahon sa pagtilaw. Niini nga punto, ang pipila ka mga tawo nagdugang usa ka pinch nga asukar o usa ka kutsarang suka sa suka . Kinahanglan nga adunay sabaw nga lami ang sabaw.

1. Sa sulod sa 6 nga gipainit nga mga panaksan, gisi ang tinapay sa rye ngadto sa mga piraso nga gilaanan. Ladle nga mainit nga sabaw sa tinapay.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	623
Total Fat	37 g
Tulas nga Tambok	16 g
Unsaturated Fat	13 g
Cholesterol	328 mg
Sodium	643 mg
Carbohydrates	37 g
Pagkaon sa Fiber	3 g
Protein	35 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)