Kini nga resipe alang sa Koláče gikan sa Ann Beran, Rita Varilek ug Brenda Underberg nga nagpakita sa arte sa pagluto niining mga Czech sweet rolls sa Czech Days sa Tabor, SD Kini nga selebrasyon gihimo sa Hunyo matag tuig aron magpabilin nga buhi ang panulondon sa unang mga Czech nga nagtukod kining gamay nga lungsod sa South Dakota niadtong 1869. Ang mga Adlaw sa Czech nga maayo kaayo nga natambongan, ang AAA naglista niini isip usa sa Top 20 June attractions sa nasud.
Ang Czech kolac , usab ang spelled kolache ug kolachy mga yeast- risen rounds nga minasa nga puno sa prutas nga pagpuno ug, usahay, usa ka crumb o streusel topping. Kini nga mga dili nga gilibug sa Polish kolaczki, nga dili patubo-nabanhaw apan mas susama sa Polish nga drozdzówki .
Ang pulong koláče naggikan sa usa nga koláč koláček o koláček , nga usa lamang ka generic nga pulong alang sa "cake." Apan kini usab naggikan sa kolo , nga nagkahulugan nga "sirkulo" o "ligid," ang porma sa niini nga mga tinapay nga usa ka dessert nga sayo sa una nga kasal. Sa pipila ka mga bahin sa Estados Unidos karon, ilabi na sa Texas, ang kolas nahimong hilom nga mga kalihokan nga puno sa ham ug keso, ug uban pa nga mga tambal.
Kini nga resipe nagtawag alang sa instant potato flakes, nga halos dili na tradisyonal, apan daghang mga unang resipe ang nagtawag alang sa mashed patatas sa minasa, busa kini usa ka modernong konsesyon. Sama sa paggamit sa usa ka blender aron mapadali ang mga butang!
Mahimo nimong pun-on ang mga pastry nga adunay mga pinuga nga balay o usa sa labing maayo.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Matam-is nga Panihapon:
- 2 mga pakete (4 1/2 teaspoons) nga aktibo nga dry yeast
- 1 teaspoon nga asukar
- 3/4 tasa mainit nga tubig
- 2 ka tasa ang mainit nga gatas
- 3/4 tasa nga instant nga patatas nga patatas
- 1 ka kutsara nga asin
- 3/4 nga tasa nga asukar
- 2 ka dako nga itlog
- 1/2 nga tasa nga lana
- 4 ngadto sa 5 ka tasa nga hinimo nga harina.
- Pagpuno:
- Pagpuno sa Poppyseed Kolace
- Streusel Nag-una:
- 1/2 nga tasa sa tibuok nga tumoy nga harina
- 1/4 nga tasa (2 ounce) nga mantekilya
- 1/2 nga tasa nga asukar
- 1/2 nga tasa nga maayo nga tinadtad nga lubi (opsyonal)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa paghimo sa minasa: Sa usa ka gamay nga panaksan, pagtunaw sa lebadura ug asukar sa 3/4 nga tasa nga mainit nga tubig, pagsagol sa usa ka kakha. Paggahin.
- Sa usa ka blender o processor sa pagkaon, ibutang ang mainit nga gatas, patatas, asin, 3/4 nga tasa nga asukar, itlog, ug lana. Hugpong hangtud nga maayo nga gisagol.
- Ibutang ang 4 ka tasa nga harina ngadto sa usa ka dako nga panaksan o tumindog ang panaksan sa mixer nga gipaangay sa usa ka paddle attachment. Idugang ang mantsa gikan sa blender ug isagol. Idugang ang lebadura ug hangtod sa 1 ka dugang nga tasa nga harina kung ang minasa hilabihan ka sticky. Pag-mix hangtud nga ang minasa hapsay. Maayo kini. Pagtabon uban sa greased plastic wrap ug himoa nga mobangon hangtud madoble.
- Pinaagi sa paggamit sa usa ka medium cookie scoop, bahin sa managsama-kadako nga mga tipik sa minasa, ug palungon ngadto sa usa ka bola. Ibutang sa parchment-lined baking pan, brush uban sa lana ug tabonan sa plastic wrap ug motubo hangtud nga hapit doble.
- Sa kasamtangan, himua ang topping sa streusel. Sa usa ka medium nga panaksan, guntinga ang 1/4 nga copa nga mantikilya nga harina nga gisagol sa asukar ug lubi (kon gamiton) hangtud nga ang resulta sa dili maayo nga mga mumho. Paggahin. Gamit ang ubos sa usa ka floured glass o uban sa imong mga tudlo, paghimo sa usa ka indentation sa ibabaw sa kolase ug dollop uban sa imong paborito nga pagpuno. Pagdugang sa streusel sa ibabaw ug pagluto alang sa 11 ngadto sa 12 ka minutos.
- Kuhaa gikan sa hudno ug isul-ob ang mga kilid sa kolas nga may usa ka sinagol nga 3 ka kutsarang init nga tubig nga gisagol sa 1 ka kutsarang asukal, o nangatunaw nga mantekilya. Mahimo kini nga malaya apan, tungod kay wala kini mga preserbatibo, kini dali nga madugay sa temperatura sa lawak o kung adunay refrigerated, apan paningkamuti ang paglutaw niini sa makadiyut aron mapainit kini alang sa usa ka lami nga lami.