Ang Ruso nga Baked nga uhong sa Sour Cream Recipe sa Sauce - Gribi V Smetane

Ang mga uhong nga giluto sa usa ka sour cream nga sarsa ( gribi v smetane) usa ka komon nga zakuska sa Russia ug imong makita kini nga usa ka appetizer sa mga restawran ug mga pub ingon man usab sa balay. Gipahiangay nako kini nga resipe gikan sa usa ni Yelena Strokin sa iyang nindot nga hulagway nga Paglihok sa Blog nga Melangery. Susama kaayo kini sa akong kaugalingong resipe.

Source: Minimally adapted gikan sa usa ka resipe ni Yelena Strokin sa Cooking Melangery.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 ka kilo nga mga uhong sa lamok, gihugasan, giugbok ug gibahin
• 1 ka kutsara nga mantikilya
• 1 ka kutsara nga lana sa oliba
• Usa ka dako nga gisagol nga sibuyas
• 3 pino nga tinadtad nga mga gwantis nga ahos
• Salt ug pepper sa pagtilaw
• 1 ka kutsara nga serbesa tanan nga katuyoan
• 3/4 tasa sour cream
• 6 ounce ka pinikas nga keso sa pagpili
• Pagputol sa lab-as nga dill alang sa garnish

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Sa usa ka dako nga kalan-on sa medium-high heat, matunaw ang mantikilya ug lana sa oliba. Pagputol sa mga punoan sa uhong ug idugang kini sa mga quarterly nga mga uhong sa pan. Sauté, usahay usahay, hangtud nga bulawan ug malumo, 5 hangtud 6 ka minuto. Idugang ang sibuyas ug ahos. Magluto hangtud sa kadaghanan apan dili ang tanan nga mga juices nga evaporated ug ang mga uhong mao ang malumo, mahitungod sa 10-15 minutos.
2. Isablig ang harina sa ibabaw sa mga uhong ug hinayhinay. Panahon sa asin ug paminta. Pagdugang og sour cream, pagkalutaw og maayo ug kainit sulod sa pipila ka mga minuto apan ayaw himoa ang sagol nga hubag.

1. Heat hurno sa 400 degrees. Bahina ang mga uhong sa duha ka gratin dish. Isablig sa keso ug sa panahon nga lightly sa dagat asin ug sa bag-o nga yuta pepper. Magaluto hangtud sa browned sa ibabaw, mahitungod sa 15-20 ka minuto.
2. Kuhaa gikan sa hudno ug hunong sa 10 minutos sa dili pa mag-alagad tungod kay kini mainit nga init. Pagdibuho uban sa tinadtad nga lab-as nga dill ug mag-alagad uban sa usa ka dulot nga tinapay.

Source: Minimally adapted gikan sa usa ka resipe ni Yelena Strokin sa Cooking Melangery.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	450
Total Fat	31 g
Tulas nga Tambok	15 g
Unsaturated Fat	11 g
Cholesterol	73 mg
Sodium	683 mg
Carbohydrates	29 g
Pagkaon sa Fiber	5 g
Protein	16 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)