Ang usa ka klasikong amihanang Chinese dish, ang Mongolian Hot Pot sa tradisyonal nga paagi gihimo uban sa mutton. Ang labing sayon nga paagi sa pag-andam sa sabaw mao lamang ang pagpalit sa usa ka tiil sa nating karnero ug ipainit kini sa nagbukal nga tubig sa wala pa ihirma. Bisan pa, mahimong ibaylo ang manok sabaw. Alang sa labing maayo nga mga resulta, gamita ang usa ka firm nga curd nga bean.
Gisugyot nga Tinapay nga Pagkaon
- Soy Sauce
- Sesame Paste
- Gipreserba (gipatubo) nga bean curd
- Chili Oil
- Hoisin Sauce
- Pula nga Rice Rice
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 6 ka tasa nga stock (karnero o manok)
- 1 ka kutsara nga toyo (itom)
- 1 ka piraso nga ginger
- 2 scallions
- 3 libra nga nating karnero (boneless)
- 1 - 2 ka pan nga bean curd
- 1 pound cabbage (Intsik, o uban pang mga utanon sama sa bok choy, o spinach)
- 3 1/2 ounces noodles (bean thread vermicelli)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Guntinga ang nati nga karnero ngadto sa papel nga nipis nga mga slice nga rectangular. Guntinga ang bean curd.
- Hugasan, habwa, ug pagputol sa mga utanon. Pag-andam sa bisan unsa nga mga pinggan sa kilid nga gusto mong alagaran.
- Ibutang ang nating karnero, tinadtad nga mga utanon, ug mga pinggan sa kilid sa lahi nga mga plato sa lamesa. Ibutang ang mga paglusot saus diha sa lamesa sa gagmay nga mga panaksan. Siguroha nga ang matag bisita adunay usa ka kompleto nga dapit sa pagpahiluna, lakip ang usa ka paglusot sa fork (gikinahanglan nga kolor sa kolor kung mahimo) ug usa ka gamay nga panaksan nga ibutang sa linuto nga pagkaon.
- Dad-a ang sabaw sa itom nga soy sauce sa usa ka hubag, ug idugang ang ginger ug green nga sibuyas. Pagbalhin sa igong sabaw aron ang fondue pot maoy gibana-bana nga 2/3 - 3/4 nga puno. (Pila ka sabaw nga imong gikinahanglan magdepende sa gidak-on sa fondue pot).
- Ibutang ang fondue pot sa burner, ug ibutang kini nga simmering sa tibuok nga kalan-on. Hupti ang nabilin nga sabaw nga nag-init sa panaksan.
- Aron makaalagad, pagdapit sa mga bisita sa pagguyod sa pagkaon uban sa usa ka tinidor nga tinidor ug magluto sa kadali sa sabaw hangtud nga lutoon, unya ituslob ang lutoon nga pagkaon sa mga sause ingon nga gitinguha.
- Gamita ang usa ka basket nga ituslob aron magluto ang mga utanon sa mga batch sa init nga sabaw ug mogawas ngadto sa mga panaksan sa sabaw. Magluto sa noodles ug mag-alagad sa katapusan sa pagkaon.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 918 |
| Total Fat | 53 g |
| Tulas nga Tambok | 23 g |
| Unsaturated Fat | 22 g |
| Cholesterol | 255 mg |
| Sodium | 482 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Pagkaon sa Fiber | 8 g |
| Protein | 76 g |