Kini nga resipe alang sa Polish nga kogel mogel (KOH-ghel MOH-ghel), nailhan nga gogel mogel sa Yiddish, usa ka dessert nga susama sa thickened eggnog. Mahimo kini nga adunay o walay alkohol.
Ang Kogel mogel nag-date sa mga komunidad sa mga Hentil sa ika-17 nga siglo sa Central Europe, apan kini nakabaton sa usa ka pagbag-o sa pagkapopular sa panahon sa Komunista nga panahon sa dekada 1980 sa dihang ang mga sweets lisud nga moabut.
Ang Polish nga itlog Brandy ( likier jajeczny ) mas sama sa tradisyonal nga eggnog. Tungod kay ang mga itlog niini nga panudlanan dili lutoon, gamiton ang pasteurized nga mga itlog.
Freeze ang mga sobra nga itlog nga puti gikan niini nga resipe ug tipigi kini alang sa mga resipe nga sama niini nga meringue torte .
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka dako nga yolks sa itlog (pasteurized)
- 3 teaspoons dugos (o 3 teaspoons asukar)
- Opsyonal: 2 teaspoons nga cocoa powder
- Opsyonal: rum o vodka (sa pagtilaw)
- Opsyonal: pasas (pagtilaw)
- Opsyonal: mga nuts (nga makatilaw)
- Mahimong opsyonal: gagmay nga marshmallow
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ibutang ang mga yolks sa itlog ug dugos o asukar sa usa ka gamay nga panaksan ug himunga hangtud nga mag-creamy ug mub-an. Idugang ang tsokolate kon gusto nimo. Pagbalhin ngadto sa usa ka bilding sa pag-alagad o ramekin. Kini nga dessert mahimong kan-on sa temperatura sa lawak o gipabugnaw.
- Kung gitinguha, ang rum o vodka mahimong idugang, maingon man mga pasas, mga nut, marshmallow o bisan unsang laing ingredient nga imong gitinguha. Bisan tuod kini dili tradisyonal, kini hinayhinay nga nagakamang ngadto sa modernong Polish nga mga bersyon.
Unsa ang Tradisyonal nga Eggnog?
Ang Disyembre usa ka National Eggnog Month sa mga Estado. Ang tradisyonal nga eggnog usa ka pagsagol sa gatas o cream, mga itlog, nutmeg ug kasagaran nga ilimnon, sama sa rum, brandy o whiskey.
Ang mga non-alcoholic nga mga bersyon sa eggnog gihatagan sa mga masakiton ug mga bata isip usa ka pagpalig-on. Ang uban nga mga eggnog gihimo pinaagi sa pagbulag sa mga yolks gikan sa mga puti ug sa paghagsa sa ulahi aron sa paghimo sa usa ka frothier, dugang nga airy nga ilimnon.
Mga sinugdanan sa Eggnog
Ang debate nasuko kon giunsa ang paglambo sa eggnog ug pinaagi kang kinsa. Gituohan nga ang tradisyon nagsugod sa Europe ingon nga usa ka riff sa gatas-ug-bugas nga mga pukot nga kanunay nagsilbi sa mga partido. Gigamit kini ingon nga usa nga toast sa panglawas sa usa ka tawo ug gigamit sa taas nga klase.
Ang ngalan, usa ka bersyon niini, naggikan sa Colonial America diin ang mga kolonista nagtumong sa mga baga sama sa "grog" ug eggnog ingon nga "itlog-ug-grog." Ang mga kolonista nga unang nagdugang sa rum sa orihinal nga resipe. Sa paglabay sa panahon, ang South nagpadayon sa maong praktis samtang ang uban nagdugang sa whiskey o brandy.
Unsang mga Uropanhong taga-Uropa Inom Sa Pag-tolo
Ang pag-inom uban sa usa ka alkohol nga ilimnon usa ka maanindot nga pagkupot gikan sa mga adlaw nga naanad na nga naandan sa mga malampuson nga mga okasyon sama sa mga holidays, kasal, bunyag, lubong ug uban pa. Ang labing popular nga mga ilimnon alang sa toasting mao ang mosunod:
- Vodka
- Duyog nga Spiced nga Vodka
- Rakija
- Hot Toddy (Serbian nga si Vruca Rakija)
- Hot Mulled nga Alak
- Cordials
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 606 |
| Total Fat | 24 g |
| Tulas nga Tambok | 8 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 904 mg |
| Sodium | 433 mg |
| Carbohydrates | 64 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 32 g |