Ang Udlig nga Scampi usa ka Italyano nga pinggan, ang shrimp namutol sa usa ka garlicky butter sauce, nga sagad adunay pipila ka puti nga bino ug parsley nga idugang. Ang Paella usa ka pan nga gikan sa Espanyol, nga mahimo maglakip sa lainlaing mga utanon, karne, o mga pagka-seafood. Ang paggamit sa frozen nga shrimp scampi nagminyo niining duha ka lami nga classic nga mga plato ngadto sa usa ka hybrid nga tanan, ug naghimo sa usa ka dali nga panihapon sa semana nga matan-aw nga maanindot kaayo, nga isulti ang labing gamay.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 mga package nga frozen Shrimp Scampi (12-ounce nga mga pakete)
- 1 ka kutsara nga lana sa oliba
- 1 sibuyas (tinadtad)
- 1 red bell pepper (tinadtad)
- 1 ka kutsarita
- ahos (minced)
- 1 1/2 ka tasa nga tag-as nga lugas nga humay
- 1 mahimong ituslob ang kamatis (14.5-ounce mahimo)
- 2 ka tasa nga sabaw nga manok
- 1/2 nga mga kutsilyo saffron
- Pepper (bag-o nga yuta) sa pagtilaw
- 1 tasa nga frozen nga mga mag
- 1/2 tasa nga dako nga pimento nga puno sa mga lunhaw nga olibo (na-quarter)
- 1 tablespoon parsley (minced) aron mag-alagad
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa usa ka dako nga kalan-on o sauté pan (kung adunay usa ka paella pan, gamit ang tanan nga paagi!), Magluto sa shrimp sa medium nga kainit hangtud nga ang mantikilya nga sarsa matunaw ug ang shrimp hapit nga lutoon, mga 4 minutos sa tanan - sila makahuman sa pagluto sa uban nga mga pinggan. Giwagtang sila sa sarsa sa usa ka panaksan ug isalikway.
- Ibalik ang kaldero ngadto sa kainit ug idugang ang lana sa pan. Idugang ang sibuyas ug sili ug magluto, kanunay nga pagpalihok, hangtud nga bulawan, mga 3 ka minutos, dayon pagpalihok sa ahos ug sa bugas, ug usisaa usahay sulod sa usa ka minuto hangtud nga ang mga lugas sa bugas maayo nga gisagol sa lana ug mga utanon.
- Pag-agos sa dughan nga mga kamatis nga adunay duga, sabaw, ug saffron, ug dad-a ngadto sa simmer, pag-scraping sa bisan unsang browned bit gikan sa ubos sa kalaha. Pag-umol sa malumo nga paagi sa medium low-heat, tipik nga gitabonan, hangtud nga ang humay bag-o lang nga naluto, ug ang likido hapit nga masuhop, mga 20 minutos. Ibutang ang usa ka plato ibabaw sa panaksan aron mapugngan ang udlan tungod sa pagkahulog sa pan, ug ibubo ang sarsa gikan sa shrimp ngadto sa kalaha, pagpalihok sa pagsagol sa humay ug mga utanon. Simmer alang sa laing 5 ka minuto hangtud nga ang likido halos hingpit nga masuhop. Panahon sa pepper. Pag-agos sa mga lutoon nga bahin nga linuto, ang mga gisantes, ug ang mga olibo.
- Tabuni ang kalaha, ug ipadayon ang pagluto sa medium low heat sulod sa laing 3 ka minuto hangtud nga ang lindog ug mga gisantes lutoon, ug ang likido masuhop. Isablig sa ibabaw sa parsley ug sa pag-alagad sa mainit nga, gikan sa kalaha.
Mga Sugyot sa Pagluto:
- Hupti ang Udyong Scampi ug ang mga gisantes nga nag-frozen hangtud nga andam sa pag-andam.
- Ang saffron usa ka mahal kaayo nga panakot, nga hinimo gikan sa mga lagbas sa crocus, ug kusgan kaayo nga pagtrabaho sa pag-ani, apan gikinahanglan lamang nimo ang usa ka gamay nga kantidad aron makadugang sa makalilisang nga lami ug kolor niini nga pinggan.
- Paggamit 1/2 ka kutsarita nga pinausik nga paprika inay o uban sa saffron alang sa usa ka lain-laing, gamay nga smoky nga palami
- Pasidan-an ang matag usa sa lamesa nga init ang pan; Apan ang pag-alagad sa paella diretso gikan sa kaldero usa gayud ka talagsaon ug talagsaon.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 264 |
| Total Fat | 5 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 113 mg |
| Sodium | 629 mg |
| Carbohydrates | 36 g |
| Pagkaon sa Fiber | 5 g |
| Protein | 19 g |