Ang kini nga sayon nga resipe alang sa upat ka bahin mao ang homemade, hand-cut sa Polish egg noodles o kluski nga ang mga tawo nakighiusa sa matang sa noodle nga sagad nagsilbi sa sabaw sa manok sa mga Estado.
Apan sa Polish, ang kluski mao ang generic nga termino alang sa "noodles" ug naglakip sa baga, nipis, gibutang nga patatas, dumplings, ug uban pa.
Kada Dominggo, ang mga busias sa tibuok Poland ug ang kalibutan mag-alagad sa sabaw sa manok uban ang humay o kining kluski do rosolu o Mrs. Grass-type noodles nga nailhan nga makaron .
Gipabuhat kini sa Sabado pinaagi sa pag-rolling sa minasa nga thinly, pag-stack niini ug pagputol niini ngadto sa mga gilis ug dayon magpalubog ngadto sa nipis nga noodles . Kon nakit-an nimo ang gikusgon nga gihimo sa mga magluto, katingalahan nga ang duha o duha ka tudlo wala pa gisakripisyo sa proseso.
Ang paghimo sa Noodle usa ka maayong proyekto sa mga bata, ilabi na kon mogamit ka og pasta roller.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 tasa
- hingpit nga harina
- 1/2 ka asin nga asin
- 2 ka dako nga itlog, gibunalan
- 4 ngadto sa 6 ka kutsarang tubig
Unsaon sa Paghimo Niini
- Diha sa panaksan sa usa ka mixer sa standing o sa food processor (o pinaagi sa kamot), maghiusa sa harina ug asin. Pagdugang og mga itlog ug igo nga tubig aron ang porma mahimong usa ka bola.
- Pag-kumut hangtud nga hapsay ug pagkamaunat-unat, mga 5 ngadto sa 8 ka minutos. Cover uban sa plastic wrap ug himoa nga pahulay 30 minutos.
- Guntinga ang minasa sa usa ka floured nga nawong sama sa mahimo. Ayaw pagtabon. Himoa nga mamala sulod sa 30 minutos apan dili na kung dili kini moliki kon imong sulayan ang pagputol niini.
- Gipalig-on ang minasa ngadto sa usa ka silindro ug tipik, o tipik nga minasa ngadto sa 3-pulgada nga gilapdon nga mga gilis, harina ug ibutang kini ibabaw sa usag usa, dayon tipik 1/8-pulgada ngadto sa 1/4-pulgada tabok.
- Ang mga noodles sa tibuuk nga patag sa ibabaw sa mga floured ibabaw aron sila dili magkapundok. Himoa ang uga nga 30 minutos. Magluto sa linog, salted nga tubig 5 ngadto sa 10 minutos, depende sa gibag-on ug imong gusto. Pag-ilis.
- Kung gusto nimo nga tipigan ang mga noodles aron gamiton sa ulahi, siguroha nga sila hingpit nga mamala sa dili pa ibutang.
Gamita ang Kluski sa mga Recipe
- Ang Polish Poppy Seed Noodles Recipe : Usa kini sa mga tradisyonal nga pagkaon nga gisilbihan alang sa wigilia o panihapon sa Bisperas sa Pasko. Ang modernong mga pamilya naggamit sa gipalit nga itlog nga noodles ug poppy seed filling, apan daghan pa ang naghimo sa ilang kaugalingong kluski ug gigaling ang ilang mga binhi nga poppy.
- Polish nga Noodles ug Sauerkraut Recipe : Ang mga sibuyas nga sibuyas, sauerkraut, ug mga uhong nga gisudlan (bisan ang imported nga mga uhong sa Poland o de lata nga mga uhong) nagsagol sa buttered kluski noodles alang sa usa ka unassuming pa nga lamian nga pinggan.
- Śmigus Dyngus Casserole Recipe : Sa Easter Monday o Wet Monday sa American Polonia, kini nga casserole nga kombinasyon sa daghan nga mga nahabilin gikan sa Easter nga panihapon gihatagan ug naglakip sa kluski, sauerkraut, ug aso sausage.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 96 |
| Total Fat | 5 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 113 mg |
| Sodium | 220 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 5 g |