Ang usa ka Alsatian Quiche usa ka punoan nga itlog nga pie nga may bacon ug naggikan sa bukirong rehiyon sa Lorraine sa amihanang France ug mas nailhan nga usa ka Quiche Lorraine.
Ang Quiche Lorraine gipasibo sa mga katuigan gikan sa usa ka mapainubsanon nga custard ug bacon pie ngadto sa malig-on nga keso, bacon, ug pagkahimo sa itlog nga nailhan karong adlawa.
Ang quiche sobra pa sa igo nga pagpuno sa pagkaon mismo ilabi na sa usa ka side salad, ug yano nga igo alang sa usa ka dali nga paniudto, snack o bisan alang sa mga partido ug piknik.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 layer pastry dough
- 4 ka hiwa nga bacon, nga ituslob sa gagmay nga mga piraso
- 4 presko, libre nga itlog
- 1 ka copa nga tunga ug tunga
- 1/4 ka asin nga asin
- 1/8 ka kutsaritang puti nga pepper
- 1/8 ka kutsara nga bag-o nga grated nutmeg
- 1 tasa Gruyere keso, grated
Unsaon sa Paghimo Niini
Sunda ang resipe alang sa paghimo sa pastry nga minasa.
Guntinga ang pastry nga igo ang gidak-on nga mag-linya sa usa ka lawom nga pan nga pan. Hilum nga paggrasa sa pan ug linya sa pastry. Guntinga ang bisan unsang sobrang pastry. Ibutang ang lined dish ngadto sa refrigerator aron pagpahulay, pagpahulay sa pastry siguraduhon nga walay pag-urong kung kanus-a lutoon, Sulayi paghulat sulod sa 30 minutos, o mas dugay kung mahimo nimo.
Preheat ang oven ngadto sa 375 degrees.
Sa higayon nga mopahulay, isablig ang bacon ngadto sa ubos nga layer sa pastry.
Gitumba ang mga itlog, ang katunga ug katunga, asin, pepper, ug nutmeg.
Ibutang ang pie dish ngadto sa sentro sa nainit nga pugon, unya ibubo ang mga itlog sa ibabaw sa bacon ug iwisik ang ginunting nga keso. Magaluto sa quiche sa 45-50 ka minuto, hangtud nga ang mga itlog ibutang sa tunga-tunga. Sulayi nga malikayan ang sobra nga pagkawala (hangtud nga ang mga itlog malig-on) samtang ang quiche nagpadayon sa pagluto sa makausa gikan sa hudno, ang gamay nga undercooked nagpasabot nga kini adunay usa ka maanindot nga soft texture nga nahigmata.
Gipainom ang diyutay kung gusto nimo nga kan-on ang quiche warm (likayan nga kan-on kini nga init samtang kini mahugno) o mobiya aron mobugnaw. Ayaw pag-alagad sa quiche diretso gikan sa refrigerator tungod kay kini bugnaw kaayo, ang mga lami mapatay ug ang texture lisud.
Pag-alagad uban sa usa ka lab-as nga lunhaw nga salad sa kilid.
Naghimo sa 8 ka pagkaon.
Ang termino nga quiche nakuha sa bag-ong mga kahulogan ingon nga kini naangkon sa pagkapopular sa tibuok kalibutan ug daghan ang naghulagway sa bisan unsa nga itlog nga gibutang sa ibabaw sa bisan unsa nga pagkapuno ingon nga usa ka quiche. Ang Quiche Lorraine mao ang orihinal ug sa daghang mga paagi, ang pinakamaayo kon lutoon sa usa ka tinuod nga resipe.
Mga kausaban sa Original Quiche Lorraine Recipe
Kini nga resipe nagpakita sa Bacon, nga naghimo niini nga usa ka matuod nga resipe, mahimo nimo kung gusto nimo kuhaon ang bacon alang sa usa ka vegetarian nga bersyon.
Pagdugang og 3/4 nga kopa sa hinimo nga sliced, sautéed nga uhong ug usa ka pinch nga maayong pagkaluto nga parsley
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 435 |
| Total Fat | 32 g |
| Tulas nga Tambok | 11 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 180 mg |
| Sodium | 380 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 16 g |