Giora Shimoni miasoy nga siya "binuang nga gituohan nga ktzizot" - ang fried turkey patties nga siya nagdako nga nagkaon sa Israel - "mga hamburger, ug dayon miadto ko sa Amerika ug nahimamat ang tinuod nga butang." Tingali mao ang gugma sa una nga pagpaak, tungod kay siya nangomedya nga "sa dihang ang mga ginikanan sa akong Amerikano nga kas-a nagsilbi niini nga mga hamburger, ang hunahuna sa pagsugyot una nga mitabok sa akong hunahuna." Dili ikatingala nga ang resipe usa na ka paborito sa pamilya.
Miri's Recipe Testing Notes ug Tips
- Ang resipe ni Shimoni naggamit sa karne sa yuta, apan kini maayo usab nga gigamit sa usa ka sulud sa puthaw nga yuta nga us aka sapi (usahay gitawag nga "gamay nga yuta" o "veggie ground"). Timan-i nga daghang mga pagpuli sa pagkaon sa vegetarian adunay mga sibuyas ug ubang mga seasoning, busa dili nimo kinahanglan nga dugangan ang powder nga sibuyas. Ug sa kanunay adunay daghang sodium sa veggie nga "karne," aron mahimo nimo ang pagpakunhod o paglaktaw sa asin.
- Si Shimoni naggamit sa powder sa sibuyas diha sa iyang resipe, apan mahimo nimo gamiton ang presko, maayong pagkabuhat nga tinadtad nga sibuyas - sulayi ang 1/2 sa usa ka gamay nga sibuyas sa pagsugod.
- Dili kinahanglan 10 ka burgers? Ang resipe dali ra nga gibahinbahin kon wala ka pakan-a ang panon.
Himoa Kini nga Pagkaon: Pag-alagad sa burger buns uban sa imong paborito nga mga pag-ayo (maghunahuna sa ketchup, mustard, lettuce, tomato, sibuyas, ug avocado). Paghalad O ven Baked Sweet Potato Fries o Dijon Potato Salad ug kini nga crunchy, colorful nga Rainbow Slaw sa kiliran.
Gi-update ni Miri Rotkovitz
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 libra nga yuta nga karne, OR 2 (10-onsa) nga mga pakete sa pagkaon sa gulay nga karne sa vegetarian ground
- 2 ka dako nga itlog, gibunalan
- 1/4 ka tasa nga yano nga mga mumho sa pan
- 2 ka kutsara nga ketchup
- 1 ka kutsara nga mustasa
- 1 ka kutsarang sibuyas nga sibuyas O 1/2 nga gamay nga sibuyas, maayong pagkaputol
- 1 teaspoon nga dagat o kosher nga asin
- 1/2 ka kutsarita nga itom nga pepper
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Kung gamiton ang karne sa yuta, preheat ang broiler ngadto sa taas ug sundan ang broiler pan nga adunay foil. Kung mogamit sa usa ka substrat nga gitanom sa vegetarian ground, preheat ang hurno ngadto sa 425 ° F, ug ipasubay ang usa ka panapton nga gama sa panit nga may papel nga parchment.
2. Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang yuta nga karne o puti nga karne sa baka, mga itlog, mga mumho sa tinapay, ketchup, mustard, sibuyas nga powder (o tinadtad nga sibuyas), asin, ug pepper. Mix maayo.
3. Uban sa limpyo nga mga kamot, porma ang gisagol nga 10 ka patties, ibalhin ang matag usa ngadto sa giandam nga broiler pan o pan nga lutoon samtang magtrabaho ka.
4. Buboi o lutoa sa preheated oven sa mga 8 minutos sa matag kilid, hangtud nga maluto. Pag-alagad gilayon sa burger buns uban sa imong paborito nga topping.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 255 |
| Total Fat | 13 g |
| Tulas nga Tambok | 5 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 171 mg |
| Sodium | 414 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 29 g |